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100 条"饮食人类学"搜索结果
饮食人类学
饮食人类学
  • 彭兆荣
  • 中国第一部饮食人类学的专著，集介绍、评述、梳理国际学术界的相关理论和知识谱系的著作。
终极线稿：幻想主题线稿典藏手册 电子书
终极线稿：幻想主题线稿典藏手册
食物与药物的相爱相杀：别让饮食影响了药物的疗效 电子书
食物与药物的相爱相杀：别让饮食影响了药物的疗效
  • 赵杰
  • 随着人民生活水平的提高，人民群众的健康意识也得到不断提高，群众对医药科普的刚性需求出现了急速增长。本套丛书从老百姓需求出发，解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更年期各类人群，以及普通人群在各种情况下用药的困惑和误区，切实以老百姓用药需求为牵引，以期做最“懂你”的科普，希望以此套药学科普书铸造连接药师和患者的“桥梁”。本套丛书从老百姓需求出发，解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更
文学人类学研究（2019年第一辑） 电子书
文学人类学研究（2019年第一辑）
  • 徐新建 主编
  • 四川大学中国多民族文化凝聚与国家认同协同创新中心主办刊物，本册是2019年第一辑。
文学人类学研究（2018年第2辑） 电子书
文学人类学研究（2018年第2辑）
  • 徐新建 主编
  • 《文学人类学研究》由四川大学中国多民族文化凝聚与国家认同协同创新中心和文学人类学研究会联合主办，为文学人类学研究会会刊，设有栏目：文学人类学理论与批评、文学人类学田野考察、多民族文学与文化研究、口头传统与非物质文化遗产研究、世界少数族裔文学研究、神话与历史、社会记忆与身份认同、跨文化比较等，不但聚焦古今关联的学理分析，而且深入乡村、牧区、边疆乃至海外进行多区域的田野考察与跨文化比较。
东北地区粮库建设研究 电子书
东北地区粮库建设研究
  • 国家粮食局
  • 本书收录了《东北地区粮库建设研究报告》专家鉴定意见、《东北地区粮库建设研究报告》、《东北地区粮库建设规划研究总体报告》等。
餐饮开店实战指南：新店筹备+内部管理+营销推广+品牌构建 电子书
餐饮开店实战指南：新店筹备+内部管理+营销推广+品牌构建
  • 餐饮头条
  • 全面探讨新餐饮创业策略，助你成功开店盈利！
地势与政治：社会文化人类学的视角 电子书
地势与政治：社会文化人类学的视角
  • 朱晓阳
  • 本书提出的政治地势学理论，以及理论背后包含的“人类学本体论”转向已经成为国际人类学界乃至整个社会科学领域的重要潮流。
身体、叙事与主体性：医学人类学论集 电子书
身体、叙事与主体性：医学人类学论集：医学人类学论集
  • 富晓星
  • 本书系一本医学/健康人类学的论集。年轻学人从宏观走向微观，从结构走向主体，将身体经验与身体实践嵌入生活日常，主体叙事与主体表达得到全方位展示。多元医学和健康议题的观察和阐释，不仅丰富了读者对病患之身体、文化之身体、权力之身体的理解，还彰显出年轻学人敏锐的洞察力、卓越的实践力与时代的道义和担当。本书呼唤一种行动视角，希望自我与他者的交汇并不局限在个体心灵的沟通、学理的碰撞，更应拓展至对社会现实的观照
网络与社会：互联网人类学研究前沿 电子书
网络与社会：互联网人类学研究前沿
  • 姬广绪
  • 从人类学的角度来探究中国互联网的发展。
换花草：占里人口文化的环境人类学解读 电子书
换花草：占里人口文化的环境人类学解读
  • 沈洁 著
  • 本书通过对具有“中国人口文化第一村”和“中国计划生育第一村”美誉的占里村进行人类学调查和研究，探寻其控制人口的“秘方”。书中阐述了占里村民在当地生态环境中的位置、人口与环境间的相互适应发展的过程、自然和社会环境对村落社会组织的影响、文化机制在人口控制的过程中所发挥的重要作用以及国家行政建构和经济发展对当地文化的影响，论证了人口与环境之间存在有机的联系，其关键就在于文化的调节。
民族走廊与地域社会：羌族社会·文化的人类学思考 电子书
民族走廊与地域社会：羌族社会·文化的人类学思考
  • 张曦 著
  • 本书是一本论文集，作者从地域研究、应用研究、灾害研究、认知研究、宗教研究等多角度出发，尝试建构出细致的民族走廊以及走廊中羌族社会·文化的地域社会综合研究范式，借以展示岷江上游羌族地域的社会、文化实质，同时也对汶川地震后羌族地区的发展作出了一定的思考。
认同、文化与地方历史：人类学的理论探讨与经验研究 电子书
认同、文化与地方历史：人类学的理论探讨与经验研究
  • 范可
  • 人类学家范可最新研究成果。
文本与唱本：苗族古歌的文学人类学研究 电子书
文本与唱本：苗族古歌的文学人类学研究
  • 龙仙艳 著
  • 完整意义上的苗族古歌应包括文本与唱本。除了学者搜集、翻译、整理的文字文本之外，苗族古歌至今还以唱本的形式流传于民间，后者是源，前者是流。本书从文学人类学视角，对苗族古歌这一非汉民族的活态口头诗学进行田野调查，从歌词与民俗、唱者与听者、功能与传承等多个维度系统梳理了苗族古歌从演唱到记录的文本流变，在对不同方言区的苗族古歌进行深描的基础上，系统阐述了苗族口头文化传统在中国多元文化格局里的价值和意义。
互嵌式社会与民族团结：人类学的视角 电子书
互嵌式社会与民族团结：人类学的视角
  • 著
  • 本书以“互嵌式社区”向“互嵌式社会”的转变为研究理路，探讨了经济、社会、文化、民俗等领域民族团结的生成和表现。以宁夏、内蒙古、四川、广西和陕西等地不同民族文化交往、传播和并存的现实为基础，重点讨论了扶贫工作中的民族关系、互嵌式社区的交往与心态、民俗交往中的地区性、乡村天主教与村落生活等问题，尝试通过基层社会内部多样性如何共存与共同性如何生成的研究，深化对于“相互嵌入的社会结构和社区环境”等政策话语
中国式在家上学：R学堂的教育人类学研究 电子书
中国式在家上学：R学堂的教育人类学研究
  • 任杰慧
  • 本书是一项有关中国式“在家上学”R学堂的个案研究，探讨了中国教育个性化的可能。
劲仔味道民营企业工商人类学个案研究 电子书
劲仔味道民营企业工商人类学个案研究
  • 刘谦等
  • 本书以劲仔食品为个案，以它的上市时间为节点，回溯它成长发育、日渐成熟的过程，帮助我们了解与生活息息相关的商品，如何镶嵌在社会运行中。全书以工商人类学的视角，引导人们对萦绕我们日常生活的工商实践进行化熟悉为陌生的凝视，帮助人们更好地理解、感悟民营企业这一独特形式的社会组织，以及其成长、发展的过程。
文化寻真：人类学学者访谈录（2005～2015）（全2册） 电子书
文化寻真：人类学学者访谈录（2005～2015）（全2册）
  • 谢尚果 秦红增 主编
  • 本书由《广西民族大学学报》（哲学社会科学版）2005～2015年所发表的47篇人类学学者访谈文章汇编而成，以一问一答的访谈形式，集中展示了人类学领域知名学者的研究经历和人生感言，勾勒了人类学专业的学科图谱与发展脉络。
家族的记忆与认同：一个陕北村落的人类学考察 电子书
家族的记忆与认同：一个陕北村落的人类学考察
  • 高萍 著
  • 本书以陕北历史上的一个著名家族——艾氏家族为研究对象，以艾氏主姓村——西村为主要调查点，在“认同”的视角下，将社会记忆理论作为分析工具，采用田野调查与文献分析相结合的研究方法，对当代陕北家族组织的形态样貌做了描摹。其创新之处在于勾勒出陕北区域文化的一个重要方面，对研究与把握陕北文化具有非常重要的指导意义；同时，也期待这个北方的个案可以对长期以来以东南地区为主要研究对象的宗族（家族）研究进行补充。
从边境理解国家：哈尼/阿卡人橡胶种植的人类学研究 电子书
从边境理解国家：哈尼/阿卡人橡胶种植的人类学研究
  • 张雨龙 著
  • 本书梳理了该地区的橡胶种植历程，描绘了橡胶种植者的流动与聚集，分析了橡胶种植引起的土地使用方式的转变、社会结构和传统文化的变化以及他们的社会适应与文化调适策略。通过哈尼\阿卡人的橡胶种植活动及日常生活来解读他们对民族国家的认知、理解、想象以及融入国家的实践，探讨国家对少数民族发展的作用和影响，讨论民族群体如何想象民族共同体和国家共同体，理解边境与国家的关系和民族与国家的关系，进而理解国家本质。
婴幼儿喂养指导（托育机构版） 电子书
婴幼儿喂养指导（托育机构版）
  • 中国农业大学特殊食品研究中心
  • 本书的编写目的是建立专业化、规范化的托育机构版婴幼儿喂养指导，为3岁以下婴幼儿提供24小时喂养方案，包括托育机构婴幼儿科学喂养原则，托育机构婴幼儿一般性喂养指导，婴幼儿常见营养不良性疾病及预防方法及特殊情况下的喂养指导等四部分内容。此外，本书是根据婴幼儿家长实施科学喂养和营养知识教育的需要而编写的，具有很好的科学性、先进性、系统性、应用性和可读性本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理
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