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高血压营养与膳食指导（中国慢病营养与膳食指导丛书）
高血压营养与膳食指导（中国慢病营养与膳食指导丛书）
  • 陈伟 主编
  • 更要知道如何控制高血压来避免危害，才能真正预防高血压，治疗高血压。知己知彼，百战不殆，只有了解对手，才能战胜对手。
运动健身与营养 电子书
运动健身与营养
  • 史仍飞主编
  • 史仍飞、袁海平主编的《运动健身与营养》主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
社区营养与健康管理 电子书
社区营养与健康管理
  • 李增宁
  • 中国营养学会社区营养与健康管理分会组织编写，拟运用营养、运动、健康管理等领域的科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养及健康管理问题，包括社区营养与健康管理的程序与方法、方案的制定、组织与实施、评估、以及不同疾病、不同人群营养与健康的社区管理，营养及健康管理政策以及相关案例等，主要内容有社区营养与健康管理工作的程序和方法、社区营养和健康状况的诊断、社区营养与健康干预方案的制定等。本书突出实用性
远程医疗与慢病管理 电子书
远程医疗与慢病管理
  • 钱阳明 主编
  • 本书介绍社区慢病管理的特点、规律和方法途径。
营养筛查诊断与评估 电子书
营养筛查诊断与评估
  • 霍军生
  • 本书主要内容包括：膳食营养调查方法、人体测量与筛选评估方法、营养行为学评估方法、营养临床诊断方法、营养生化及其他诊断评估方法，营养卫生经济评估方法等内容。主要特点是全面系统介绍人群和个体的营养筛查诊断评估方法，同时这些方法也可应用于营养及公共卫生项目的评估。
营养管理 电子书
营养管理
  • 李响 主编
  • 针对心脏康复涉及的九个具体方面及整体给你实操指导。
高血压患者自我管理指导手册 电子书
高血压患者自我管理指导手册
  • 中国健康教育中心
  • 内容包括高血压患者健康教育的目标、特点、主要内容、主要方式、常用方法、6次高血压患者自我管理小组活动如何组织实施、个体化健康指导如何组织实施等，将知识和技能融入参与式、体验式活动中，通过问答、讨论、举例说明、示范、角色扮演、现场操作、健身操现场练习等多种形式让患者充分参与、体验。高血压患者健康教育指导手册开发严格遵循科学规范的开发流程，通过专家编写、权威专家审核、现场试用与验证等环节，确保科学性、
全静脉营养调配理论与实践 电子书
全静脉营养调配理论与实践
  • 刘向红
  • 本书分总论、基本概念与肠外营养原则、营养代谢、特殊疾病、肠外营养置管及护理5部分，介绍了国内外肠外营养相关基础研究及临床工作的最新进展，包括营养治疗的方法、风险评估、营养代谢的相关知识，短肠综合征、急慢性胰腺炎、肝胆疾病、肿瘤、感染、烧伤、糖尿病、腹部创伤、胸部重症、器官移植患者及儿童、老年人的肠外营养治疗，以及外周静脉与中心静脉置管、家庭肠外营养的临床应用等内容。
动物营养与饲料应用技术 电子书
动物营养与饲料应用技术
  • 陈翠玲
  • 本书共分四个学习情境，包括：饲料原料选购、饲料原料质量检测、禽畜饲料原料加工、配合饲料产品生产与应用。
中国恶性肿瘤营养治疗通路专家共识（2018） 电子书
中国恶性肿瘤营养治疗通路专家共识（2018）
  • 中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会肿瘤营养通路学组
  • 我国恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67%，营养不良可导致患者对肿瘤治疗的耐受性、敏感性下降，进而造成不良临床结局，如并发症发生及死亡风险上升，住院时间延长、再住院频率增加、医疗费用增加。恶性肿瘤患者营养治疗通路的建立原则与操作方法与非肿瘤患者的不尽相同，目前国内外尚未发布专门针对恶性肿瘤营养治疗通路制定的指南、共识。为提高临床医师对恶性肿瘤营养治疗通路建立的重视程度、规范恶性肿瘤营养通路的建立，更
就业与创业指导 电子书
就业与创业指导
  • 单从凯
  • 《就业与创业指导》课程具有很强的思想性、政策性、实践性，具有理论课、技能课、活动课三种课程的特性。教材旨在对学生开展系统的择业指导、就业指导、创业指导，帮助高职学生了解就业形势和自身，认识企业与职业的关系，树立创新创业意识，形成正确的工作价值观和创业观，从而顺利完成从学生到职业人的转变，尽快融入到企业中，有效的提高学生职业竞争力。
中国肿瘤营养治疗指南2020 电子书
中国肿瘤营养治疗指南2020
果品 营养 健康 电子书
果品 营养 健康
  • 赵霖
  • 赵霖，研究员，教授，博士生导师。现任中央军委保健委员会会诊专家、中国食品科技学会常务理事、中国保健学会专家委员会委员、香港特区香港保健协会医学顾问。2003年1月，参加中央文明办、国家卫生部举办的“相约健康社区行”健康教育巡讲活动，被聘为“健康教育首席专家”。2005年，被中央保健委员会聘为预防保健会诊专家。
口服营养补充 电子书
口服营养补充
  • 石汉平
  • 本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程。
肿瘤免疫营养 电子书
肿瘤免疫营养
国民营养科普丛书——常见食物营养误区 电子书
国民营养科普丛书——常见食物营养误区
  • 周永林
  • 作为全球总人口数第一的大国，中国经历过贫困，经历过如何解决大众迫切的温饱问题，而随着近40多年经济和社会不断发展，国民的生活水平得到了快速的提高，吃饭问题解决的同时可供选择的商品也日益增加。大众的关注点自然经历从“吃饱”到“吃好”“吃健康”的转变。这本书具有3个突出的特点。其一是充分的科学性。参与编写的作者们都是长期从事营养教学、科研和疾病预防的专业人员，他们以《中国居民膳食指南（2016）》《中
营养筛查与评估（第2版） 电子书
营养筛查与评估（第2版）
  • 李薇
  • 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由医务人员评估，总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。与第1版的18章相比，此次修订分为26章，不仅仅是章节的增加、字数的增多，更是内容的更新、体系的完善，如营养不良三
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预包装食品营养标识应用与管理
  • 陈君石
  • 整理、分析了亚洲、美洲、欧洲绝大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量NutrientProfiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并进行了深入的对比分析。该书是国内在此领域的首部专著，为我国今后相关政策的制/修订和实施提供了有力的科学依据。
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帕金森病居家照护指导手册
  • 常红
  • 我国65岁以上老年中，帕金森病的发病率达1.7%。大部分中晚期患者需要专业居家照护。本书介绍了帕金森病的基本常识、常见体征观察、危险信号识别，并配合操作视频，详细讲解了帕金森病患者居家生活照护要点和康复训练等，从而帮助居家照护人员及时发现被照护者的问题和风险，制订护理策略，并提供专业、有效的护理。
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陈伟 主编
本书着重介绍营养评价与营养风险评估、营养不良诊断与营养干预、营养配餐与食谱制定、医院膳食制作、肠内营养液配制、肠外营养液配制和营养咨询与健康教育。
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李训 主编
本书着重探索了在“一带一路”的时代背景下，复合型人才的培养方案。
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