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100 条"现代食品调香与调味"搜索结果
现代食品调香与调味
现代食品调香与调味
  • 冯涛 主编
  • 本书从健康、天然、美味的视角来介绍现代食品的调香与调味技术。
食品生物化学 电子书
食品生物化学
  • 刘瑞
  • 本书主要根据食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等专业学生的知识背景和应用需要，对食品生物化学基础理论知识进行了全面系统的介绍，主要内容有：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素水及矿物质、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、核酸代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系与调控、现代生物化学技术在食品中的应用及展望等。本书适用于本科高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、农
现代水疗与中医 电子书
现代水疗与中医
  • 徐关兴
  • 作者长期从事水疗临床与科研工作，将现代水疗与传统中医药结合，积累了丰富的经验。随着中医药现代化的发展，药疗、推拿、针灸和足疗在水疗中得到了更广泛的应用.编者将现代水疗与传统中医药结合，介绍水疗历史、作用原理、治疗方法，以及药浴、桑拿、温泉、SPA疗法等。
常见食品安全问题 电子书
常见食品安全问题
  • 张丁
  • 食品安全是政府关注，群众关心的重要民生问题。近年来，随着广大群众健康意识、健康需求的提高，网络传播的普及一些伪科学知识的干扰，食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。温馨提示：本产品为电子书，非实体纸质
可追溯食品消费偏好与公共政策研究 电子书
可追溯食品消费偏好与公共政策研究
  • 侯博
  • 本书有助于防范食品安全风险，促进食品生产的转型，以及引领食品消费结构的升级。
时尚女王可可·香奈儿 电子书
时尚女王可可·香奈儿
  • 翁和弟
  • 香奈儿的创始人可可·香奈儿是一位美丽而神秘的女性，她以女性特有的细腻和对美的追求，将自己的心血和价值倾注于产品中，甚至以先锋的理念改变了上个世纪女性的衣着。《时尚女王可可·香奈儿》为你展现的就是香奈儿这一品牌的传奇历程和与之相关的可可·香奈儿这位传奇女性的人生故事。《时尚女王可可·香奈儿》由翁和弟编著。
投资尽职调查：投资逻辑、尽调方法、实战案例 电子书
投资尽职调查：投资逻辑、尽调方法、实战案例
  • 戚威
  • 从实际出发，从基础开始，探究股权投资的完整过程，让投资决策有据可依，提高投资成功率。
电力监控系统网络安全防护培训教材 电子书
电力监控系统网络安全防护培训教材
  • 国家电力调度控制中心
  • 《电力监控系统网络安全防护培训教材》共分为三篇，第一篇主要介绍网络安全基础知识，内容涵盖网络安全基本内涵、网络协议、网络安全渗透、密码学知识等，本篇从网络安全基础出发，普及基础网络安全知识，浅显易懂，适用于初学者。第二篇主要介绍目前电力专用安全防护技术，包括横向单向安全隔离装置、纵向加密认证装置、电力调度数字证书系统、网络安全监管系统、安全认证模块等电力专用安防设备及系统的原理及配置案例，本篇主体
继电保护反措汇编 电子书
继电保护反措汇编
  • 国家电力调度控制中心
  • 本书按时间顺序整理了1994-2014年发布或出版的继电保护反事故措施文件，摘录了相关文件的继电保护部分。其中包括《电力系统继电保护及安全自动装置反事故措施要点》(1994)；《国家电网公司十八项电网重大事故措施(试行)》继电保护专业重点实施要求(2005)；《国家电网公司防止变电站全停十六项措施(试行)》与继电保护专业相关的部分(2015)等内容。
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 电子书
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
  • 刘翠玲
  • 本书结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术(近红外、中红外及拉曼等)在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重点探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。
现代咨询方法与实务 电子书
现代咨询方法与实务
特殊医学用途配方食品临床应用 电子书
特殊医学用途配方食品临床应用
  • 石汉平
  • 特殊医学用途配方食品（FoodforSpecialMedicalPurpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。本书参照《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013），围绕国家规定的FSMP类别，详细探讨其在不同疾
食品安全事故应急处置 电子书
食品安全事故应急处置
  • 蒋小平
  • 本书主要介绍了食物中毒、食源性疾病和食品污染等有关概念、食品安全事故报告、分级、应急响应、处置职责、现场调查、资料整理分析、报告撰写、法律责任、应急保障、预防管理以及食品安全风险监测、评估、交流和预警、常见的食物中毒种类和食品安全事故实例等内容。该书对于食品安全监管部门、公共卫生部门以及食品生产经营单位规范、有序、高效处置食品安全事故有较强指导意义和参考价值，也可以作为医学院校预防医学专业师生的重
大话西游之食品安全 电子书
大话西游之食品安全
  • 张勇
  • 本书以通俗的语言，问答的形式向大众讲解日常生活中的食品安全问题、老百姓存在的很多困惑，甚至误解。解答公众日常面对的食物安全问题，通过典型问题展开对话和讨论，分析各种食品安全问题，普及食品安全的基本知识，做好自我防护。
基层食品安全工作手册 电子书
基层食品安全工作手册
  • 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
  • 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸显简洁性、实用性、指导性的特点。本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
何处有香丘：红楼谈香录 电子书
何处有香丘：红楼谈香录
  • 亚比煞
  • 这是一场属于气味的盛宴，告诉你关于香的知识、情趣、谈资。
中国农村用电调查 电子书
中国农村用电调查
  • 中国农村用电调查编委会
  • 本书共分为五章，分别为无电地区电力建设情况调查、农村生产生活用电情况调查、农村安全用电情况调查、农村用电管理及服务情况调查、美丽乡村电能替代情况调查。
电网调度控制运行安全风险辨识防范手册 电子书
电网调度控制运行安全风险辨识防范手册
  • 国家电力调度控制中心组
  • 本手册在总结和提炼电网调控安全生产实践的基础上，按专业编排，包括辨识项目、辨识内容、辨识要点、典型控制措施和案例。案例与辨识内容相结合，可以帮助调控人员做好安全教育和安全生产过程中危险因素的辨识控制工作，实现风险中和风险后的管理向风险辨识与预控前移。本手册可作为电网调控系统新上岗员工的培训教材，也可作为在岗工作人员和管理人员的参考书。
有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究 电子书
有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究
  • 郑明赋 著
  • 本书从消费者偏好的角度出发，基于严谨的经济学理论和复杂的计量模型，测算消费者对有机食品的支付意愿，研究有机食品的品种差异、属性评价、标签信任等对支付意愿的影响，探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略，以及消费者对有机食品标志与品-牌商标的多种偏好关系等问题，为有机食品企业的STP营销战略、产品定价策略及提升溢价策略等决策提供科学依据。
中国食品召回管理模式研究 电子书
中国食品召回管理模式研究
  • 潘文军
  • 本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回条件、流程优化、决策控制以及召回结果评价，期望丰富中国食品召回管理模式的相关理论研究。
食品安全伦理在当代中国 电子书
食品安全伦理在当代中国
  • 王伟 著
  • 本书首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接着从食品安全道德的内涵与功能、当代中国食品安全道德建设的历史溯源、发达国家的食品安全道德建设的经验借鉴三个方面为当代中国食品安全道德建设提供理论支持和经验借鉴；然后在对当代中国食品安全道德困境的审视基础上，提出当代中国食品安全道德建设的合理性确证；最后提出了当代中国食品安全道德建设的对策，并提出要“德法相济，不断提升食品安全治理水平”。
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