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现代食品调香与调味

冯涛主编
本书从健康、天然、美味的视角来介绍现代食品的调香与调味技术。

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危害食品安全犯罪专题研究

李春雷等著
本书通过大量的案例搜集与实证研究，对我国食品违法犯罪及案件查处现状以及北京市的食品违法案件查处情况进行了较为全面而深入的剖析，对食品典型类案件查办重点问题进行了探讨，并对我国食品案件执法办案中的各类疑难问题进行了深度解析。在此基础上，对食品安全治理的域外经验进行了比较研究与借鉴，提出了我国食品违法犯罪防治的政策法律完善、食品违法犯罪防治的体制机制建设等方面的建议。

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政府食品安全监管能力研究

吴佳惠著
本书在对既有研究述评的基础上，界定了政府食品安全监管的概念，提出了政府食品安全监管的行为假设，建构了政府食品安全监管的理论模型，在对政府食品安全监管能力系统分析后，探讨了政府食品安全监管能力缺失的原因，有针对性地提出了提升政府食品安全监管能力的路径选择。

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餐饮服务食品安全操作规范图解

迟景利
《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的插图十分必要。作者数年来在餐饮单位的食品安全监督执法检查、量化分级管理等级评定以及异地参观交流活动中积累了大量正反两方面的现场图片。作者熟练使用coreldraw、photoshop等图像软件，可以制

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民国食品包装艺术设计研究

左旭初
本书以民国时期中国食品行业为主要研究对象，在列举的众多民国食品包装艺术设计实例中，以国货名牌产品为主，研究包装实物的食品外包装装潢、画面图样的艺术设计等包装艺术设计，展示我国民族工业早期包装的艺术精华。

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食品安全风险交流制度设计研究

等
本书共分为理论篇、情景篇、调研篇3大部分，围绕食品安全风险交流的产生背景、成长脉络、研究意义、国内外理论发展现状及实施总结，从行为经济学视角对于食品安全风险交流进行了研究，分析构建中国食品添加剂质量监管体系和网络餐饮平台风险交流体系、探讨运用HACCP系统实施针对乳制品、肉制品及中药的安全风险交流、通过案例分析和总结问卷调查的形式为政府和企业开展风险交流工作建言献策。

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现代干细胞与再生医学

付小兵主编
一部新的干细胞与再生医学专著，全面反映我国及国外近年来在干细胞与再生医学相关领域的最新进展。

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现代移动通信原理与应用

崔盛山
《现代移动通信原理与应用》试图以一个工程从业人员的视角来介绍无线通信系统，共分10章，包括：概率论、随机过程与无线通信、无线信道、调制与解调、线性调制与信道均衡、正交频分复用调制（OFDM）、信道编码、多天线技术、同步技术、衰落信道中的分集技术和调度机制与链路适应，《现代移动通信原理与应用》的重点主要聚焦在无线通信系统，试图用有限的篇幅将无线系统设计中的核心技术讲解透彻。

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现代交换原理与技术

张轶
全书共分为三大部分，第一部分是基础篇，主要内容包括交换技术原理概述、交换理论基础；第二部分是实践篇，内容包括数字程控交换机的硬件和软件介绍、信令系统的管理、数据分组交换技术、非连接的IP交换技术；第三部分的内容包括智能网络交换技术、软交换技术与NGN、移动交换原理技术、光交换技术与网络。

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传统装饰图案与现代装饰设计

杨冬梅
本书主要内容包括：第1章中国传统图案概述、第2章中国传统图案的特征、第3章现代装饰设计的一般原理、第4章传统图案在现代装饰设计中的转换、第5章现代装饰的设计与制作、第6章传统图案在现代装饰设计中的应用

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现代中式——传承、融合与创新

先锋空间
本书定位为新中式风格室内设计的融合与创新，主要介绍中式风格在多元、融合形式下的创新方法和思路。全书列举当下最新的禅式、西式等风格室内设计案例，展示新东方主义的三种不同发展趋势。首先阐述泛东方美术与现代中式融合与创新的关系，再分别介绍禅意中式、中西合璧、现代极简中式的风格与设计特点，最后再通过精彩案例来详细展示泛东方美学的具体三种思路。

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现代艺术的思潮与运动

陈高明
本书以19世纪中叶至21世纪初150余年间，现代设计和现代艺术的发展脉络为主线，一方面着重介绍各个时期主要的艺术、设计风格、流派及其产生的原因；另一方面介绍各种流派的代表人物和代表性作品。

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现代设计的风格与流派

陈高明
本书包括设计风格形成的因素及其特征、1800-1860没落中的辉煌、1860-1900艺术结合技术的初探、1900-1918工业化设计的诞生、1918-1945现代主义的确立、1945-1965国际风格的垄断及式微、走向优化的现代设计等内容。

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现代市场分析与策划

主编
在当今竞争激烈的商业环境中，了解市场并制定有效的营销策略是企业成功的关键。本书不仅提供了深入的市场分析理论，还提供了一系列实用的策划技巧，并强调只有深入了解市场，才能制定出符合市场需求的产品和服务。书中通过大量的实例和数据，展示了如何进行市场环境分析、市场调研与分析、目标市场选择、产品营销方案设计与策划、新媒体营销策划等，从而帮助企业在市场中保持竞争力。本书既适合市场营销人员、企业管理者阅读，也可

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现代信息与媒体技术应用

徐新龙主编
本书共十一章，即公共文化服务体系介绍、计算机基础知识、操作系统、办公软件应用、图书馆自动化系统、非线性编辑系统、常用工具软件、计算机设备、计算机网络与Internet、硬件设施部分、现代媒体在图书馆中的应用。

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现代会计理论与实务研究

李海燕
本书共8章，主要内容包括：现代会计理论的基本概述、现代会计环境分析、现代会计目标分析、现代会计基本假设分析、现代会计确认分析、现代会计计量分析、现代会计决策分析、现代会计控制分析等。

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当代中国田野观察（2017）

国务院参事室社会调查中心
本书是首届“费孝通田野调查奖”获奖论文的合集。

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蛹食蝉手绘插画作品集

食蝉　著
本书为人气插画师食蝉首部个人插画作品集，收集了食蝉近年来的所有作品。其作品用色大胆，构图精巧，画面精致，展示了超精细的手绘画面。全书包括插画作品和线稿赏析两部分，共分为4个主题展现，分别为：涂山、花葬、星砂、化形。此外，作者本人还精心拍摄插画作品的光影效果图和细节图，从摄影的角度完美呈现画面，使其充满立体感和光影感。本书的装帧考究，设计、印刷均为珍藏级别。本书适合绘画爱好者、手绘爱好者欣赏，也适合

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妈！这是我的人生令人又哭又笑的母女成长实录

王食欲
12个热点话题，你的教育困惑都在这里！那些我踩过的坑，希望你不要再踩。12个热点话题，畅聊学区房、课外班、成绩排名、升学实验班、高考、职业女性、家长会、大学选专业、儿童心理、爱与家庭、爸爸角色……用**“反**”，讲述孩子成长中会遇到的各重要节点，帮孩子与家长找到幸福人生的关键拼图。国内少有的母女双视角作品，每个人都可以在这本书里看到自己！取材真实，文笔清新。母女双视角写作，你有多久没听过孩子的心声了？有时候，你认为你了解你的孩子或父母，但其实你并不像自己想象的那样了解他们。毫无保留的“直路弯路分享”，现身说法，深度思考，帮你提前预知**“后果”。不好意思，妈妈也是第一次当妈妈！家长阅读可避坑，大朋友阅读可治愈原生家庭。百万级爆文作者倾情自述，我们一定要这样长大吗？Vista看天下《北京第一代“**”给大家讲讲内卷教育的切肤之痛》《**到最后，反倒被娃鸡》百万级爆文背后的故事。不说教，不枯燥，真实的搞笑与震撼，帮你了解“最熟悉的陌生人”。为新手父母、成长过程中的青少年、教育领域的从业者以及关注者，提供了真实、诚恳和多维的生涯教育借鉴。

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生活感美食短视频

旧食　著
本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立，为美食短视频拍摄提供了视觉上的参考和借鉴；第四章则从硬件的角度解析了美食短视频的拍摄设备及相关配件；