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100 条"饮食人类学"搜索结果
饮食人类学 电子书
饮食人类学
政治人类学评论（第7辑） 电子书
政治人类学评论（第7辑）
  • 陶庆 主编
  • 上海师范大学哲学与法政学院、上海师范大学政治人类学研究所主办刊物，本册是第七辑。
政治人类学评论（第8辑） 电子书
政治人类学评论（第8辑）
  • 陶庆 主编
  • 上海师范大学哲学与法政学院、上海师范大学政治人类学研究所主办刊物，本册是第八辑。
政治人类学评论（第10辑） 电子书
政治人类学评论（第10辑）
  • 陶庆 主编
  • 上海师范大学哲学与法政学院、上海师范大学政治人类学研究所主办刊物，本册是第十辑。
政治人类学评论（第9辑） 电子书
政治人类学评论（第9辑）
  • 陶庆 主编
  • 上海师范大学哲学与法政学院、上海师范大学政治人类学研究所主办刊物，本册是第九辑。
舍勒文集：哲学人类学 电子书
舍勒文集：哲学人类学
法律史人类学研究范式的建构 电子书
法律史人类学研究范式的建构
  • 刘顺峰
  • 本书除绪论外，共六章，内容包括：部落社会司法过程研究的背景与渊源；部落社会司法过程研究中的法律本体论；部落社会司法过程研究中的法律发现论；部落社会司法过程研究中的法律方法论；部落社会司法过程学术思想评析；传统与现代：法律是研究的范式转型。
文明的体验：人类学视角下的英国 电子书
文明的体验：人类学视角下的英国
人类学的全球意识与学术自觉 电子书
人类学的全球意识与学术自觉
  • 麻国庆 著
  • 本书是著者关于人类学学术使命、学科说理方式以及人类学对全球体系反思的成果。全书分四个部分：“学科建设与学术自觉”“社会与文化的自画像”“应用人类学与发展的困惑”“全球化与地方社会”。书中著者一直强调人类学的民族志研究和区域研究相结合的学术思路，并将其上升到跨界的区域社会体系中来思考现代社会的发展问题，为人类学学术自觉的具体表达，反映了著者特有的敏锐思考和学理创新的问题导向。
“乡校”记忆——历史人类学训练的起步 电子书
“乡校”记忆——历史人类学训练的起步
  • 赵世瑜主编
  • 历史人类学的研究者们，从2003年开始，每年在一个固定的田野点开展为期两周的工作坊，这些田野点都是某一个省内某个县的某几个村里历史遗存和历史文献丰富的地方，每年的工作坊，通过参与者实地的察看，结合对当地文献、传统文献的阅读、配合每位研究者对其研究过程的讲解，训练和培养能够从事历史人类学研究的年轻人。
糖豆巧吃：糖尿病儿童饮食宝典 电子书
糖豆巧吃：糖尿病儿童饮食宝典
  • 傅君芬
  • "本书将对儿童进行年龄分段，按照不同阶段儿童的饮食特点进行食谱的推进，满足各年龄段的患儿使用，同时将儿童糖尿病患儿生活中的饮食问题进行指导。主要内容包括：糖尿病饮食相关知识和概念介绍；糖尿病饮食相关工具的应用；不同年龄段儿童一周饮食食谱推荐：按照每日不同热卡进行配比；儿童常见饮食问题的问与答；儿童常见食物的热卡参考等内容。"本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
餐饮开店从入门到精通 电子书
餐饮开店从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮开店实用指南：选址、定位、装修、人力管理、外卖业务等关键知识点。
餐饮店铺设计与营销从入门到精通 电子书
餐饮店铺设计与营销从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮营销设计秘籍:门头、灯光、色彩设计与社交媒体营销。
餐饮进化论 电子书
餐饮进化论
餐饮店铺运营从入门到精通 电子书
餐饮店铺运营从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
运动饮食指南：揭示12种流行饮食方案的真相 电子书
运动饮食指南：揭示12种流行饮食方案的真相
  • [英] 梅洛迪·舍恩菲尔德
  • 在健身过程中如何进行科学饮食？如何通过调整饮食，既做到科学减脂，又可以获得健康的身体和理想的身材？这些问题你将在本书中得到答案。
食物与执念：藏在饮食中的心理学 电子书
食物与执念：藏在饮食中的心理学
旅游饮食服务业会计（第六版） 电子书
旅游饮食服务业会计（第六版）
  • 丁元霖
  • 本书全面系统地阐述了会计的意义、只能、职能、对象；会计目标、科目、核算；财务报告、债务重组和会计调整等内容。本书是在第五版的基础上修订。因税制改革，旅游、饮食、服务行业均实行“营改增”，所以此次修订极有必要，体现了教材的先进性。
女性与亲情文化.历史人类学小丛书 电子书
女性与亲情文化.历史人类学小丛书：基于湘东南“讨鼓旗”的研究
  • 张伟然
  • 本书基于作者及其亲族长辈的亲身经验、经历，结合地方文献，探讨了较广泛地存在于湘东南一带的“讨鼓旗”习俗，分析其形成的历史人类学逻辑。并延伸探讨湘东南一带迥异于北方民歌《小白菜》流传地域（黄河中下游平原）的女性对于不同类型子女（丈夫与前妻所生子女、本人与前夫所生子女）的亲情差异。在此基础上，结合历史人类学与历史文化地理理念，提出“亲情的地域类型”学术概念。这一概念可望在其他地域的同类研究中加以推广。
民族学人类学研究（2018年卷） 电子书
民族学人类学研究（2018年卷）
  • 主编
  • 《民族学人类学研究》集刊主要刊登关于民族学人类学研究的前沿理论探讨成果，及以中国西南民族学研究为基础、面向国内外的民族学人类学研究成果，重点聚焦生态环境研究、发展问题、宗教文化、社会问题、跨境民族问题、云南民族团结示范区建设研究等问题，发表相关创新性的文章。本集刊的创新之处在于立足云南和周边国家丰富的民族研究资源，体现中国西南的民族学人类学研究特色。
中国民族史的历史人类学研究 电子书
中国民族史的历史人类学研究
  • 著
  • 本书是“《广西民族大学学报》人类学文萃?名家文选”系列的第二部，收录了云南大学王文光教授的21篇文章，这些文章反映了作者在中国民族史研究中的相关思考和学术实践，读者可从中看到一位中国民族史研究者走过的学术道路。
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