100 条"3小时读懂你身边的化学"搜索结果
案解民间借贷:百姓身边的法律顾问 电子书
  • 于苏甫艾力·亚森
  • 本书结合了《民法典》以及最新司法解释、法规,介绍了近年来司法实践中出现的民间借贷领域常见的法律问题;以典型案例为切入点,从专业角度拆解出了其中蕴含的法律问题,提出了贴合审判实际、可操作性较强的见解;同时通过案件了解民间借贷,不仅能让读者对涉及民间借贷的相关法律知识有所了解,还能让读者对民间借贷行为本质有所领悟,对相关诉讼行为也会有准确认知。
身边健康那点事儿——疾控专家谈健康 电子书
  • 北京市疾病预防控制中心
  • 本书收录了北京市疾病预防控制中心、北京市预防医学研究中心启动了以"唱响疾控健康科普,共建共享健康北京"为主题的"2018年'健康中国行'北京市疾控系统健康科普大赛"活动中的50篇大赛获奖文章,内容涉及食品营养与安全,流感、结核、艾滋病等传染病防控,蚊子、蟑螂等有害生物防制,健康生活方式,烟草控制,预防接种、职业健康、环境卫生等公共卫生知识与技能,内容深入浅出,语言通俗易懂,贴近
化学中毒与检验 电子书
  • 黄先青 主编
  • 从临床实际需要出发,重点系统介绍了常见化学中毒与检验方法。
烹饪化学实验指导 电子书
  • 魏跃胜
  • 本书内容包括:化学实验基本知识技能、常见食品测定仪器的使用、烹饪化学验证性实验、烹饪化学综合设计性实验等。
有机化学 电子书
  • 孙露敏
  • 本书介绍有机化合物的组成、分类、命名、结构、性质、合成方法、用途,以及它们之间的相互转变和内在联系;突出结构与性质之间的关系认知,以及典型的常见的有机化合物在农产品加工生产中和人们日常生活中的地位和作用。
生物化学 电子书
  • 吴娜;韩岚
  • 吴娜,韩岚主编的《生物化学》是全国高职高专职业教育示范教材之一。主要介绍生物化学的基础知识和基本技能。包括生物大分子的结构与功能、维生素的生化功能及缺乏症、物质代谢、遗传信息的传递等内容。实验部分包括生化实验基本知识与操作技术及常用的生化实验。本教材可供高职高专园艺专业,生物技术及应用专业,药品生物技术、农林专业等的学生使用。
食品化学与实验 电子书
  • 康明丽
  • 本书共分为两大部分,一部分为理论部分,共十章,分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂;另一部分为实验部分,结合学生在本课程中的实验需求,共编写了20个实验项目,分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定,水分活度、淀粉糊化度、酸价、过氧化值、乳化活性、乳化稳定性、过氧化物酶活性的测定,果胶、卵磷
广告文化学 电子书
  • 鞠惠冰
  • 本书内容包括:广告的文化表征、现代性的语境、物质主义魔法、消费社会的降临、商品拜物教、时间的价值、广告的符码、形象的修辞等。
早安,袖珍世界:微缩场景模型制作入门教程 电子书
  • 迷你周
  • 入门级微缩模型制作教程,从零开始做微缩模型。
化学治疗所致恶心呕吐的护理指导 电子书
  • 徐波
  • 本书由临床治疗、药学及护理学专家共同编写而成。书中介绍了化疗导致恶心、呕吐的机制、影响因素和治疗原则,重点讲解了护理措施、评估及患者健康教育等内容,对临床护理实践的规范化、患者健康教育的标准化具有指导意义。化学治疗是癌症治疗主要手段之一,但是化疗会给患者会造成一系列难以避免的不良反应,其中最突出的就是恶心、呕吐,往往显著增加患者的痛苦,导致其对治疗的恐惧,影响治疗依从性,降低生活质量,严重者会导致
读爱,在花开的春野 电子书
  • 项丽敏
  • 《读爱在花开的春野》是项丽敏的一本散文集,是作者近十年来的精选之作,内容包括食味、自然、阅读、观影、片段的生活笔记、思想笔记,以及对写作与人生的感悟。作者的文章没有鸿篇巨制,似信手拈来般轻松自然,而细读之下,即可感受到每篇文章都携带着作者灵魂的气息,是真诚的、安静的、悲悯的,有女性独有的细腻,又葆有赤子的天真。
国际课程化学核心词汇 电子书
  • 编著
  • 本书精选国际教育化学学科的核心词汇,按照通用词汇和高频专业词汇两个部分进行讲解,涵盖GCSE、A-Level、IB-MYP、IBDP和美高等国际课程。第壹部分通用词汇,涵盖近十年的考试真题中高频出现的词汇,采用字母顺序排列,单词配备词频、同义词、用法、例句和漫画等,以帮助学生熟练掌握并运用此部分词汇;第二部分高频专业词汇,是课程学习阶段的专业词汇,词汇编排与教材中的顺序保持一致,按照主题进行分类,
动手学强化学习 电子书
  • 张伟楠,沈键,俞勇
  • .名家作品:上海交通大学ACM班创始人俞勇教授、博士生导师张伟楠副教授、APEX实验室博士生沈键编写;.理论扎实:基于上交大ACM班的人工智能专业课程构建强化学习的学习体系;.配套资源丰富:在线代码运行环境+在线视频课程+在线讨论区+在线习题+配套课件;.多位业内大咖力荐:字节跳动人工智能实验室总监李航、1986年图灵奖得主JohnHopcroft、北京大学数学科学学院统计学教授张志华、伦敦大学学院计算机科学系讲席教授汪军、亚马逊资深科学家、《动手学深度学习》作者李沐
单宁胶黏剂化学 电子书
  • 张伟
  • 本书针对我国酚醛树脂行业过度依赖石化资源,植物单宁活性高、来源广泛、利用率低的现状,以制备高性能单宁基酚醛树脂为目标。首先重点介绍以低成本、产量大、富含单宁的落叶松树皮粉为原料,制备树皮粉、尿素共缩聚改性酚醛树脂,并作为胶黏剂应用于人造板工业中。其次以缩合类单宁(落叶松单宁、马占相思单宁)为原料,重点介绍缩合类单宁的不同解聚方法、解聚机理、低分子量降解产物分子结构等,缩合单宁解聚产物―尿素―苯酚―
科技创新与化学灌浆 电子书
  • 蒋硕忠,汪在芹
  • 本书收录99篇论文,包括《科技创新于我国的化学灌浆》、《治本的方法》、《关于化学灌浆行业标准的几点思考》、《强风化地质条件下的丙烯酸盐化学灌浆》等文。
深度强化学习实战 电子书
工科化学(第2版) 电子书
  • 戴春爱等
  • 本书分为理论篇和实验篇两篇,主要内容包括化学基础知识、物质的聚集状态、化学热力学、化学反应速率、水溶液反应原理、氧化还原反应与电化学、物质结构基础、危险货物基础知识、化学与材料和化学实验。本书配有MOOC课程,同时还附有教学PPT、习题答案,便于读者学习和使用。本书可供高等院校工科类非化工类专业的学生使用,也可作为文管类学生学习化学的参考用书。
无机化学教程 电子书
  • 陈书文等
  • 本书共十四个项目,主要涉及物质结构基础、反应原理、元素化学三个方面。每个项目内容包括基础知识、素质拓展和实战演练等三个层次,有助于活学活用。
食品生物化学 电子书
  • 刘瑞
  • 本书主要根据食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等专业学生的知识背景和应用需要,对食品生物化学基础理论知识进行了全面系统的介绍,主要内容有:糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素水及矿物质、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、核酸代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系与调控、现代生物化学技术在食品中的应用及展望等。本书适用于本科高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、农
比较文化学新编 电子书
  • 方汉文
  • 本书内容包括:比较文化学学科的历史阶段、学科中心范畴与基本观念、文化体系的生成机制与比较研究的材料和方法、南亚文化体系、伊斯兰文化体系等。