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100 条"烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）"搜索结果
烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
  • 董道顺
  • 烹饪原料全面介绍：品种、产地、质量、使用技巧
大学生职业生涯规划（慕课版 第2版） 电子书
大学生职业生涯规划（慕课版 第2版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、择业、择业观与职业、求职指南、角色转换与职场定位等内容
应用文写作教程（慕课版） 电子书
应用文写作教程（慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书是人邮学院慕课“应用文写作”的配套教程，共分为9章，主要内容包括应用文写作基础知识、公文写作、书信类文书写作、发言致辞类文书写作、计划总结类文书写作、调研策划类文书写作、商务应用文书写作、传播应用文书写作、科技学术类文书写作等。本书按照理论与案例讲解相结合的理念设计框架结构，将理论知识与实践操作交叉融合，注重理论讲解及案例剖析，以便学生把握各应用文文类和文种格式特点、写作要求，并以此为基础进行
大学生社交与礼仪 （慕课版） 电子书
大学生社交与礼仪 （慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书是人邮学院慕课“社交与礼仪”的配套教程，全书共分13章，全面介绍了日常生活与工作中的礼仪知识及使用规范，内容涉及仪容仪表礼仪、仪态礼仪、通信沟通礼仪、社交礼仪、求职办公礼仪、涉外礼仪等。书中既有深入的理论阐述，又有相应的能力训练和操作方法，对礼仪使用应注意的问题也进行了详尽讲述。本书内容精练，突出实用，书中的“阅读材料”和“重要提示”有很强的启迪性。
大学生职业生涯规划（慕课版） 电子书
大学生职业生涯规划（慕课版）
  • 通识教育规划教材编写组
  • 本书主要内容是：职业与职业生涯、认识自我、职业决策及其影响因素、大学生职业生涯的管理与经营、社会实践与职业规划的评估和修正、实习与自我能力提升、择业、择业观与职业、求职指南、角色转换与职场定位等内容
数据资源规划与管理实践 电子书
数据资源规划与管理实践
  • 陈刚
  • 本书介绍了数据工程的基本概念和理论基础，围绕数据资源建设的规划和管理问题，介绍数据资源规划和管理的概念、特征、作用和功能，系统介绍了数据资源规划理论的发展过程、核心思想基础、主流方法体系和具体实施步骤，以及数据资源管理涉及的治理、质量、集成等理论知识、支撑平台、关键技术和主流工具。
图解风景旅游区规划设计 电子书
图解风景旅游区规划设计
  • 胡一可等
  • 胡一可、张昕楠编著的这本《图解风景旅游区规划设计》主要分为两大主题，上篇为风景区规划，下篇为旅游区规划。内容上主要通过图解和文字搭配的方式，分别对风景区和旅游区的规划景观设计进行详细而系统的讲解。本书从概念阐述、理论分析、设计方法到实践案例说明的顺序推进，使学生陕速领会风景旅游区的规划设计方法，并对我国风景区及旅游区的演化历程、未来发展方向都有较为准确的理解和把握。
酒店管理模拟沙盘实训教程 电子书
酒店管理模拟沙盘实训教程
  • 徐公仁
  • 由徐公仁主编的《酒店管理模拟沙盘实训教程(高等教育十二五规划教材)/旅游酒店系列》是指导高等职业院校学生开展酒店管理沙盘模拟实训的教学用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工
铁路环境监测与管理规划 电子书
铁路环境监测与管理规划
  • 等
  • 本书针对“十二五”铁路发展新形势下的主要环境污染物排放的新特点，借助新思维、新工具，结合我国近年来在铁路交通环境监测与规划管理领域的发展，分析铁路运输方式的总体环境目标和具体环境目标，以及主要环境因素识别和环境监测指标设定，分别从污染源、路局和总公司三个层次构建了铁路主要污染物排放总量核定体系。从铁路环境监测与管理规划、铁路中小站区污水治理、铁路内燃机车尾气排放治理、铁路固体废弃物理化污染特性及治
仓储规划与管理（第2版） 电子书
仓储规划与管理（第2版）
  • 刘云霞
  • 本书主要从7章来进行阐述，分别为仓储概述、仓储规划基础资料分析、仓储设施设备、仓储装卸搬运设备、仓储系统规划、仓储业务管理、库存控制管理等内容。
乡镇企业科学规划与管理 电子书
乡镇企业科学规划与管理
8大类旅游综合体定位与规划解码 电子书
8大类旅游综合体定位与规划解码
  • 李其涛
  • 本书分为九章，内容包括：旅游地产与旅游综合体、温泉旅游综合体定位与规划解码、滨海旅游综合体定位与规划解码、主题公园旅游综合体定位与规划解码、体育休闲旅游综合体定位与规划解码、文化创意旅游综合体定位与规划解码、主题酒店旅游综合体定位与规划解码等。
烹饪化学实验指导 电子书
烹饪化学实验指导
  • 魏跃胜
  • 本书内容包括：化学实验基本知识技能、常见食品测定仪器的使用、烹饪化学验证性实验、烹饪化学综合设计性实验等。
大学生心理健康 电子书
大学生心理健康
  • 通识教育规划教材编写组 组编
  • 本书结合当前大学生的心理健康状况，简要介绍了我国大学生的心理健康理论，针对大学生在认知、情绪、意志、行为等心理过程和人格、能力等个性心理中表现出来的发展特点以及在学习、生活、人际、恋爱、网络、职业等多种实践中遇到的困惑等进行讲解。
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
全国建材企业管理现代化创新成果与突出贡献人物集（2022版） 电子书
全国建材企业管理现代化创新成果与突出贡献人物集（2022版）
  • 中国建筑材料企业管理协会
  • 本书共三部分，内容包括：2021-2022年度全国建材企业管理现代化创新成果经典案例主报告展示、2021-2022年度全国建材企业管理现代化创新成果典型案例主报告展示、2021-2022年度全国建材企业管理创新突出贡献人物事迹展示。
酒店管理实操从入门到精通 电子书
酒店管理实操从入门到精通
  • 滕宝红
  • 一本全面提升酒店经理工作效率的管理宝典。
基层实践基地教学管理（基层卫生培训“十三五”规划教材） 电子书
基层实践基地教学管理（基层卫生培训“十三五”规划教材）
  • 郭爱民
  • 本套教材共14本，包含基层常见重症、慢性病、护理、康复、预防、教学、基地管理等多项内容，由国内基层卫生领域一线专家编写而成，在编写过程中，紧紧围绕培养目标，牢牢抓住基层卫生工作重点；注重教材编写的“三基”“五性”“三特定”原则，注重整套教材的整体优化与互补。本套教材的培养目标是满足基层医疗卫生机构及人员的需求，培养职业素养良好、专业技能扎实、协调沟通能力良好的基层卫生服务人才，为居民提供更为优质、
智慧仓储规划与管理（微课版） 电子书
智慧仓储规划与管理（微课版）
  • 主编
  • 本书以仓储岗位职业能力培养为主线，系统地阐述了智慧仓储规划与管理的相关理论知识和实践应用，涵盖了智慧仓储和智慧仓储设备的基础知识，以及仓储规划与设计管理、入库作业管理、在库作业管理、库内商品养护与防护、库存控制管理、出库作业管理、风险控制与管理等主要内容，旨在帮助学生树立正确的职业理念和安全防护意识。本书知识架构完整，教学资源丰富，可作为高等职业院校物流类专业的教学用书，也可以作为仓储从业人员的岗
女性职业生涯规划与管理 电子书
女性职业生涯规划与管理
  • 张丽琍
  • 本书从性别视角入手，在阐述职业生涯规划与发展的理论、方法与策略的基础上，根据女性生涯发展、职业发展的特点与任务管理，重点介绍了影响女性职业生涯规划与管理的自我认知、女性面临的特殊职业环境、女性个人职业生涯规划设计的具体操作、女大学生这一特殊社会群体的学涯规划与早期职业生涯设计。作者还根据多年来在女性人力资源开发与管理、女性职业生涯规划与管理领域的实践与研究成果，论述了在国际视野下的女性职业生涯发展
21世纪全国高职高专计算机教育“十一五”规划教材.计算机应用基础 电子书
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