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100 条"烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）"搜索结果
烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
  • 董道顺
  • 烹饪原料全面介绍：品种、产地、质量、使用技巧
建筑标准·规范·资料速查系列手册.建筑设备 电子书
建筑标准·规范·资料速查系列手册.建筑设备
建筑标准·规范·资料速查系列手册.住宅建筑设计 电子书
建筑标准·规范·资料速查系列手册.住宅建筑设计
建筑标准·规范·资料速查系列手册.钢结构 电子书
建筑标准·规范·资料速查系列手册.钢结构
供应链管理：预测、规划与优化（微课版） 电子书
供应链管理：预测、规划与优化（微课版）
  • 孟庆永
  • 本书是教育部“双高计划”物流管理高水平专业群建设项目的成果之一。全书立足学生职业能力培养，以校企合作模式编写，围绕企业供应链管理流程中的关键决策环节，兼顾理论深度和实践训练，突出实际应用，深入浅出，通俗易懂。全书按照“项目任务式”体例编写，共分为八个项目，包括供应链管理的认知、供应链需求预测、供应链综合计划与产能分配优化、定价与客户关系优化、供应链采购决策优化、供应链库存优化、供应链网络优化、供应
轨道交通信号与控制专业系列教材 电子书
轨道交通信号与控制专业系列教材
  • 林瑜筠
  • 本书为“轨道交通信号与控制专业系列教材”之一，全面系统地阐述车站联锁系统的基本知识和基本组成。全书共分四章，包括联锁和联锁设备、继电集中联锁、计算机联锁、高速铁路的计算机联锁。　　本书可以作为高等院校轨道交通信号与控制专业师生的教材，还可供铁路信号工程技术人员和信号维修人员学习参考，以及作为铁路现场技术培训的教材。
轨道交通信号与控制专业系列教材 电子书
轨道交通信号与控制专业系列教材
  • 林瑜筠
  • 本书为“轨道交通信号与控制专业系列教材”之一，全面系统地阐述了铁路信号基础设备的基本知识和基本原理。全书共分八章，包括铁路信号概述、信号继电器、信号机和信号表示器、轨道电路、道岔转换与锁闭设备、信号电源、信号电缆、防雷和接地装置。本书内容密切结合现场实际，并注意纳入最新的科技成果。　　本书主要作为高等学校轨道交通信号与控制专业的教材，还可作为铁路技术培训用书，同时也可供现场信号工程技术人员和信号维
室内细部图集6 酒店与休闲场所 电子书
室内细部图集6 酒店与休闲场所
  • 凤凰空间
  • 本套丛书共6册，以图集的形式介绍了21世纪的餐厅、商店与住宅、办公场所与教育机构、咖啡馆、医疗中心与文化中心、酒店与休闲场所的室内细部设计，精美的场地实拍照片和丰富翔实的细部设计图纸可以帮助设计师加深他们对空间的理解，并帮助进而形成新的富于创造性的思想。每本书的细节施工图和全文电子书都可凭书中密码通过凤凰空间官网下载，通过简单的转换，就可以在CAD软件中进行编辑。本册是其中酒店与休闲场所的室内设计
CRH3系列动车组诊断工程师 电子书
CRH3系列动车组诊断工程师
  • 《动车组机械师实训系列教材》编委会
  • 本书分为动车组基础原理、理论部分和实作技能三章。动车组基础原理主要介绍了动车组识读电气原理图、主供电系统、牵引传动系统、供风制动系统、转向架、辅助电气系统等内容。理论部分主要介绍了动车组诊断工程师的选拔条件及职责、动车组故障信息化管理软件及车载数据管理、质量分析管理、源头质量管理、典型故障案例管理等内容。实作技能在动车组各系统选取了23个典型故障，重点分析故障现象及原因分析，详细介绍故障排查流程和
CRH3系列动车组随车机械师 电子书
CRH3系列动车组随车机械师
  • 《动车组机械师实训系列教材》编委会
  • 本书主要介绍了CRH3系列动车组随车机械师相关的基础理论知识、应急故障处理理论知识、常用复位操作实训、动车组防冻排空作业、车门实训、转向架实训、车顶高压实训、车钩实训和空调故障处置操作。
CRH3系列动车组地勤机械师·提升篇 电子书
CRH3系列动车组地勤机械师·提升篇
  • 《动车组机械师实训系列教材》编委会
  • 本书主要介绍了CRH3系列动车组地勤机械师相关的基础理论知识、钳工实训、电工实训、车门实训、转向架实训、车顶高压实训、车钩实训、司机室实训、客室实训、常用设备检查维护实训10个部分。
CRH3系列动车组地勤机械师·基础篇 电子书
CRH3系列动车组地勤机械师·基础篇
  • 《动车组机械师实训系列教材》编委会
  • 本书主要介绍了CRH3系列动车组地勤机械师相关的基础理论知识、安全教育、钳工实训、电工实训、车门实训、转向架实训、高压实训、车钩实训和司机室实训。本书根据现场基本操作技能需求设计编排内容，对基础实作项目操作技能、作业安全注意事项、动车组关键设备设施的结构原理及操作等方面进行了阐述。
太原市旅游资源开发利用总体规划 电子书
太原市旅游资源开发利用总体规划
社区重症识别与紧急处理（基层卫生培训“十三五”规划教材） 电子书
社区重症识别与紧急处理（基层卫生培训“十三五”规划教材）
  • 贾建国
  • 本套教材共14本，包含基层常见重症、慢性病、护理、康复、预防、教学、基地管理等多项内容，由国内基层卫生领域一线专家编写而成，在编写过程中，紧紧围绕培养目标，牢牢抓住基层卫生工作重点；注重教材编写的“三基”“五性”“三特定”原则，注重整套教材的整体优化与互补。本套教材的培养目标是满足基层医疗卫生机构及人员的需求，培养职业素养良好、专业技能扎实、协调沟通能力良好的基层卫生服务人才，为居民提供更为优质、
网络操作系统教程：WindowsServer2016管理与配置（高等职业教育系列教材） 电子书
网络操作系统教程：WindowsServer2016管理与配置（高等职业教育系列教材）
  • 杨君
  • 网络操作系统是构建计算机网络的核心与基础，本书以微软公司的WindowsServer2016网络操作系统为例，基于虚拟机的环境，讲解各种网络环境下常见系统服务的配置与管理。
互联网+酒店 电子书
互联网+酒店
  • 李勇
  • 1.在互联网时代，酒店的客户群体、预订方式、交流方式以及上下游合作伙伴等都发生了颠覆性的变革，在这种大变革的环境中，酒店行业的从业者只有准确把握“互联网”的内涵，才能在酒店的战略转型、营销变革与管理重构过程中紧跟时代变化，带领行业潮流，针对这种变化，作为一个多年致力于酒店行业改革研究的从业者，本书作者李勇老师认为梳理当下酒店行业存在的问题，并指明新环境下的解决之道是十分有必要的，因此他创作了本书。2.如今，酒店行业的市场格局看起来纷繁复杂，存在的问题更是层层出不穷：产业格局不稳定、盈利出现下滑、新常态还未成型，各种复杂现象（像跨界、转型、创新、融合、退出、升级等）交织在一起。在由消费者主导的时代，酒更店应该站在消费者的角度，去了解他们的真实需求，并在此基础上设计和生产产品，之后将其投放市场。客户对酒店产品及服务要求的逐渐提升，将推动酒店产生更多的一体化解决方案，这也将成为拉动酒店产业链从单一线型转向生态型的重要驱动力量，如何破局，请看《互联网酒店：传统酒店的战略转型、营销变革与管理重构》
酒店照明设计 电子书
酒店照明设计
  • 余显开
  • 本书通过对酒店9大空间及不同功能房间的照明设计及控制系统分别介绍的形式，对酒店照明设计进行了总结与展望。具体包括酒店常规雨棚、高端商务型酒店雨棚、度假型酒店雨棚，大堂，大堂吧，全日餐厅、中餐厅、特色餐厅的餐饮区，宴会前厅、宴会厅，会议室，健身房、瑜伽室、游泳池、更衣室、水疗室、棋牌及桌球室、儿童活动中心等。
国际特色酒店 电子书
国际特色酒店
  • 思木达
  • 本书精选自世界各地的特色酒店，分别蕴含了各地的特色文化。体会这些酒店设计，可以了解到设计师对当地文化的了解，融文化于设计之中的精巧。
酒店商务英语 电子书
酒店商务英语
  • 唐羽主编
  • 本书为旅游酒店管理专业系列教材之一，共分为十个单元，配有五套综合模拟测试练习题。每个单元由“学习目标、背景知识、对话训练、快速阅读、写作技巧、词汇扩展”等部分组成。每个单元一个主题，涵盖听、说、读、写、练等基本环节。本书侧重于现代酒店重要构成部门的服务用语及酒店业相关内容，包括预订服务、入住服务、客房服务、餐饮服务、宴会服务、通信服务、会议服务、消遣服务、退房服务及应对特殊问题等内容。本书构思新颖
酒店服务礼仪 电子书
酒店服务礼仪
  • 余音
  • 本书共分9个项目，立足于现阶段我国酒店行业对优秀服务人才的需求，介绍了酒店服务人员在工作中应遵循的礼仪规范及礼仪方面的相关知识。
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网站规划与设计
  • 刘凤玲
  • 刘凤玲、秦毅主编的《网络规划与设计》从标准软件项目开发过程和实际应用的角度，深入浅出、循序渐进地介绍网站的规划与建设整个过程。全书共9章，主要包括：网站概述、网站的需求分析、建立网站的前期准备、网站概要设计、网站设计规范、网页设计工具DreamweaverCS4、JSP动态网站设计技术、Web数据库技术和项目开发等内容。每章都安排了丰富的习题及拓展实训。本书按照网站项目开发的全过程，先了解网站项目
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