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100 条"食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰"搜索结果
食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰
食品生物工艺专业改革创新教材系列·蛋糕装饰
  • 欧玉蓉 主编
  • 系统介绍蛋糕色彩基础，蛋糕制作中的图案基础知识等。
建筑装饰材料 电子书
建筑装饰材料
  • 王向阳
  • 本书共分十二章，主要内容包括：建筑装饰工程材料的基本知识，建筑装饰材料的功能、分类、基本材料，金属装饰材料，装饰石材，陶瓷装饰材料等。
编辑工艺基础 电子书
编辑工艺基础
印刷工艺 电子书
印刷工艺
  • 周明，李文静编著
  • 本书按照印刷生产工作过程，从工艺基础知识、印前参数选择、物料准备、印刷过程控制、印刷生产、印后处置6个方面来组织教学，相应分为6个学习情境，22个项目学习，涉及印刷工艺基础知识、印刷材料、印刷色彩、印刷机操作等内容，以项目任务为载体，以生产过程系统化为导向。本书根据职业教育的特点及教材编写的基本原则，在知识性、科学性与实用性的基础上，突出了题材的针对性与知识的先进性，符合职业学校学生学情，项目来源
数控加工工艺 电子书
数控加工工艺
  • 宋宏明 杨丰 编著
  • 本书主要介绍数控加工工艺规程的编制、工装的选择与设计、刀具的选择、产品的质量分析等，内容包括金属切削加工基础、工件的装夹与夹具设计基础、数控加工工艺基础、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、加工中心加工工艺、数控电加工工艺。在各个模块中以案例为纽带，以任务为载体，把相关理论知识和技能有机地结合，便于采用“项目导向、任务驱动”的教学方法，具有较强的可操作性。读者为高职教育中的数控技术、机械制造及其相
全国普通高等学校建筑学专业实验性教学创新教材、教辅丛书--建筑美术教学实验 电子书
全国普通高等学校建筑学专业实验性教学创新教材、教辅丛书--建筑美术教学实验
  • 沈颖，朱丹
  • 沈颖、朱丹编著的《建筑美术教学实验》按照建筑学专业学科专业指导委员会制定的规范编写，针对建筑设计专业美术教学的特点对其在建筑设计教学中的意义进行了拓展性实验，包含了诸多国际知名的建筑、设计类院校教授和独立艺术家与建筑学院环境设计系教师就建筑美术、建筑视觉设计基础课程进行联合教学的完整过程和成果，具有创造性和前瞻性。本书详细介绍了每次联合教学的思路与学生完成作品的过程，并展示了最终成果，可以作为高校
食品化学与实验 电子书
食品化学与实验
  • 康明丽
  • 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂；另一部分为实验部分，结合学生在本课程中的实验需求，共编写了20个实验项目，分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定，水分活度、淀粉糊化度、酸价、过氧化值、乳化活性、乳化稳定性、过氧化物酶活性的测定，果胶、卵磷
食品安全概论 电子书
食品安全概论
  • 任媛媛
  • 本教材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品和转基因食品的安全性问题，食品安全性评价、食品法律法规及食品安全控制和管理等内容。
画说食品安全 电子书
画说食品安全
  • 徐新民
  • 的感受、感悟于大山的朝晖夕阳、瀑布流泉、茂林修竹等旖旎风光中。诗，灵动浪漫，意蕴丰富;画，美轮美奂，风韵迷人。
全国监理工程师继续教育培训教材——装饰装修工程监理 电子书
全国监理工程师继续教育培训教材——装饰装修工程监理
  • 薛孝东
  • 本书共10章，包括抹灰工程监理、门窗工程监理、吊顶工程监理、轻质隔墙工程监理、饰面板(砖)工程监理、裱糊与软包工程监理、幕墙工程监理、涂饰工程监理等内容。
婴幼儿营养指导顾问培训教程 电子书
婴幼儿营养指导顾问培训教程
  • 中国保健协会食物营养与安全专业委员会
  • 本选题主要围绕营养学基础、食物的营养价值、正确的哺乳方式、婴幼儿各阶段的喂养情况与婴幼儿常见的问题进行教育，以专业、生动、浅显、易懂的特点让读者更轻松的学习。对婴幼儿常见喂养问题作了较为系统的介绍，对常见的营养性疾病如佝偻病、缺铁性贫血、营养不良、厌食症以及肥胖症等也作了全面阐述。同时，对营养评估指标作了分析，介绍了各种营养评估的方法。本选题不仅可作为学会的培训用书，还可作为儿科医生及营养科医生的
改革在途：地方政府的社会治理创新及其扩散 电子书
改革在途：地方政府的社会治理创新及其扩散
  • 狄金华
  • 本书以社会转型为背景，考察人口流动和城镇地域扩张对地方政府农村社会治理机制创新行为产生的影响。
金融教育教学改革和创新论文集 电子书
金融教育教学改革和创新论文集
  • 许文新
  • 本书收录了《“商业银行学”课程教学中大学生思想引导教育的思考》《财经类专业课英语教学的成本效用分析和教学策略研究》《合规与反洗钱专业方向理论教学与职业道德教育》《高校金融类专业课思政教学改革探索》等文章。
融媒体环境下高校思政课改革创新研究 电子书
融媒体环境下高校思政课改革创新研究
  • 杨新莹
  • 本书依托2018年天津哲学社会科学规划基金课题《融媒体视阈下高校思想政治理论课供给侧结构改革研究》，力求研究探讨融媒体环境下高校思政课改革创新问题，是将“融媒体时代”“高校思政课改革”两个理论热点问题找到结合点纳入统一理论话语体系进行研究，在理论上借鉴了经济领城的“供给侧结构性改革”思路，特别结合疫情给高校思想政治理论课带来的新课题、新挑战。研究融媒体环境下如何进行高校思政课改革创新，试图解决融媒
零基础成长为造价高手系列——装饰装修工程造价 电子书
零基础成长为造价高手系列——装饰装修工程造价
  • 王晓芳 计富元
  • 本书将造价员必须掌握的行业知识、专业内容与实际工作经验相结合，可以帮助刚入行人员与上岗实现“零距离”，尽快入门，快速成为技术高手。本书结合新定额与新清单及相关规范，按照专业工程造价的工作流程分步骤编排内容。将上岗基础知识、专业识图、工程造价计算、软件操作等内容按顺序编写，可帮助读者快速掌握造价相关专业内容，学会计算方法。本书共分十章，内容主要包括造价人员职业制度与职业生涯、工程造价管理相关法律法规
建造师一本通系列丛书 装饰装修建造师 电子书
建造师一本通系列丛书 装饰装修建造师
  • 本书编委会编
  • 本书是建造师一本通系列丛书之一。全书根据装饰装修工程的特点，结合当前装饰装修行业技术与管理要求编写完成。共分六篇35章内容：第一篇(1～4章)为装饰装修建造师基础知识，阐述了装饰装修工程概论，建设工程经济，建设工程法规基础知识，建造师注册与执业；第二篇(5～9章)为装饰装修工程设计，阐述了装饰装修设计基本要求，建筑装饰室内设计，建筑装饰室外设计，建筑防火工程设计，建筑电气照明设计；第三篇(10～1
上海生物医药产学研合作创新网络的创新能力研究 电子书
上海生物医药产学研合作创新网络的创新能力研究
  • 吴慧
  • 本书利用文献分析法、扎根理论分析法和社会网络分析法，按照发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的思路，对生物医药产学研合作创新网络的现状及演化、形成过程、形成后的产学研合作创新网络的结构特征及生物医药产学研合作创新网络的结构特征对创新绩效的影响进行了研究和阐释。总结了生物医药产学研合作创新网络的经验，从社会网络层面、产学研合作创新层面和政府层面出发，提出了提升生物医药产学研合作创新网络创新绩效的对
装饰图案设计基础 电子书
装饰图案设计基础
  • 马丽媛
  • 本教材遵循“认识—理解—创意—实践—应用”五个循序渐进的学习阶段将全书分为六章。引导学生进入图案的世界后，在传统教材的基础上按照五大阶段整合教学内容，讲授了装饰图案设计的认识阶段——中外装饰图案欣赏、理解阶段——装饰图案的形式、创意阶段——装饰图案的变化法则、实践阶段——装饰图案的设计与表现、应用阶段——装饰图案在现代设计中的应用。每个章节都有与理论讲解部分相对应的手绘或计算机软件实训任务，部分实
软装饰花艺 电子书
软装饰花艺
  • 唐秋子
  • 本书分别就花艺设计概论、花材的选择与运用、花艺空间设计等内容进行了阐述，对当今流行的新古典主义风格、新中式风格、日式风格、欧式风格、田园风格、现代简约风格、东南亚风格等花艺装饰设计进行实例剖析。
食品安全常识集萃 电子书
食品安全常识集萃
  • 主编
  • 本书以问答的形式对我国食品安全方面的焦点、热点问题进行了简明扼要的阐述，让老百姓理性看待食品安全现状，了解食品安全方面的法律、法规，减少食品污染，解决好膳食与营养、科学饮食与行为习惯等方面的问题。
食品营养与酒店配餐 电子书
食品营养与酒店配餐
  • 侯丽平等
  • 侯丽平、李明宇主编的《食品营养与酒店配餐(21世纪高职高专规划教材)》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及卫生管理能力。主要特点是集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与
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