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100 条"食品雕刻与盘饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）"搜索结果
食品雕刻与盘饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
食品雕刻与盘饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
  • 凌红妹
  • 《食品雕刻与盘饰》教材全面易懂，适用于中高职教育和职场培训。
轨道交通信号与控制专业系列教材 电子书
轨道交通信号与控制专业系列教材
  • 林瑜筠
  • 本书为“轨道交通信号与控制专业系列教材”之一，全面系统地阐述了铁路信号基础设备的基本知识和基本原理。全书共分八章，包括铁路信号概述、信号继电器、信号机和信号表示器、轨道电路、道岔转换与锁闭设备、信号电源、信号电缆、防雷和接地装置。本书内容密切结合现场实际，并注意纳入最新的科技成果。　　本书主要作为高等学校轨道交通信号与控制专业的教材，还可作为铁路技术培训用书，同时也可供现场信号工程技术人员和信号维
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 电子书
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
  • 刘翠玲
  • 本书结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术(近红外、中红外及拉曼等)在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重点探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。
教育事业改革创新与均衡教育发展 电子书
教育事业改革创新与均衡教育发展
教师教育通识系列规划教材：教师专业发展与成长规划 电子书
教师教育通识系列规划教材：教师专业发展与成长规划
  • 何兰芝 主编
  • 教师教育通识系统规划教材丛书之一，写给教师的专业发展与成长规划。
面向食品安全的透明供应链研究 电子书
面向食品安全的透明供应链研究
  • 代文彬
  • 本书面向食品安全问题，提出食品“透明供应链”新型供应链形态，对该类型供应链的相关层面进行了创新性研究，内容包括：食品透明供应链生成的驱动机理、食品透明供应链运作模式、食品供应链透明度评价体系等。
有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究 电子书
有机食品的消费者偏好、标识策略与营销管理研究
  • 郑明赋 著
  • 本书从消费者偏好的角度出发，基于严谨的经济学理论和复杂的计量模型，测算消费者对有机食品的支付意愿，研究有机食品的品种差异、属性评价、标签信任等对支付意愿的影响，探究有机食品信任属性的消费者偏好及其强化策略，以及消费者对有机食品标志与品-牌商标的多种偏好关系等问题，为有机食品企业的STP营销战略、产品定价策略及提升溢价策略等决策提供科学依据。
中国食品安全治理评论（第十二期） 电子书
中国食品安全治理评论（第十二期）
  • 吴林海 主编
  • 江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第十二期。
中国食品安全治理评论（第七期） 电子书
中国食品安全治理评论（第七期）
  • 吴林海 主编
  • 江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第七期。
中国食品安全治理评论（第九期） 电子书
中国食品安全治理评论（第九期）
  • 吴林海 主编
  • 江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第九期。
科学认识保健食品 解答您对保健食品的困惑 电子书
科学认识保健食品 解答您对保健食品的困惑
  • 赵杰
  • 本书旨在帮助读者纠正对保健食品的认识误区，普及生活中常见保健食品的相关知识，使百姓可以全面、科学地认识保健食品，合理应用保健食品。随着人民生活水平的提高，人民群众的健康意识也得到不断提高，群众对医药科普的刚性需求出现了急速增长。本套丛书从老百姓需求出发，解决现在困扰百姓的合理用药问题。涵盖老少孕幼更年期各类人群，以及普通人群在各种情况下用药的困惑和误区，切实以老百姓用药需求为牵引，以期做最“懂你”
首饰设计与工艺系列丛书 首饰设计与创意方法 电子书
首饰设计与工艺系列丛书 首饰设计与创意方法
  • 吴冕　著
  • 本书分为8章，第1章重构了珠宝与首饰的概念及其创作策略；第2章讲解了现代首饰的简要发展史；第3章至第7章则分别从形态、材料、功能结构、叙事和反思五个主导方面来讲解首饰的创作策略；第8章则为首饰设计者提供了一些具体的创作建议。
首饰设计与工艺系列丛书 宝石镶嵌工艺 电子书
首饰设计与工艺系列丛书 宝石镶嵌工艺
  • 魏子欣　著
  • 本书介绍了宝石镶嵌的技法，并讲解了每种镶嵌方式的工艺原理、制作流程、工具设备的运用，以及镶嵌方式在设计中的应用等。初学者可以参照操作步骤进行练习，掌握工艺原理和制作技法，同时通过对优秀设计案例的赏析，学会将工艺应用于设计之中，在掌握工艺的同时，建立起工艺与设计相配合的创新思维。
首饰设计与工艺系列丛书 首饰雕蜡工艺 电子书
首饰设计与工艺系列丛书 首饰雕蜡工艺
  • 邰靖文　著
  • 本书是关于首饰制作中与雕蜡相关的工艺技法图书，全书分为10章。第1章讲解了雕蜡与铸造工艺的概论及基本原理；第2章至第5章，通过对素圈戒指、异形戒指、特殊肌理、基础镶嵌、平面造型雕刻等案例循序渐进的分析，讲解了雕蜡工艺的基础技法；第6章和第7章主要讲解了雕蜡工艺的进阶技法，对其中的立体造型雕蜡、首饰结构雕蜡进行了详细的解析；第8章为读者介绍了首饰创作中软蜡的使用方法与创作技巧；第9章围绕模具材料的制
首饰设计与工艺系列丛书 首饰金属工艺 电子书
首饰设计与工艺系列丛书 首饰金属工艺
  • 王浩铮　著
  • 本书是关于首饰制作中金属工艺技法的图书，全书分为8章。第1章讲解了金属工艺的特征、分类及基本使用工具等方面的内容；第2章至第7章为本书的重点内容，分别讲解了基础的金属工艺技法，包括金属的测量与裁切工艺、金属的锯切与钻孔工艺、金属的锉修工艺术等，金属接合过程中使用的焊接工艺和冷连接工艺，金属成形过程中会使用的退火与弯折工艺和纹理制作工艺，抽线工艺，连接工艺，金属表现处理时使用的抛光工艺和做旧工艺；第
新世纪高等学校教材·法学专业系列教材：律师制度与律师实务 电子书
新世纪高等学校教材·法学专业系列教材：律师制度与律师实务
  • 顾永忠
  • 本书介绍了律师制度和律师实务的基本内容；阐述了基本概念、基本知识和基本理论，详细介绍了律师工作的操作步骤、具体要求和注意事项，并结合典型实例介绍律师常用的法律文书格式。
中国食品安全治理评论（第二期） 电子书
中国食品安全治理评论（第二期）
  • 吴林海 主编
  • 江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第二期。
中国食品安全治理评论（第三期） 电子书
中国食品安全治理评论（第三期）
  • 吴林海 主编
  • 江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第三期。
中国食品安全治理评论（第四期） 电子书
中国食品安全治理评论（第四期）
  • 吴林海 主编
  • 江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第四期。
绿色食品A级黄花菜高效生产实用技术 电子书
绿色食品A级黄花菜高效生产实用技术
  • 本书稿是一本介绍绿色食品A级黄花菜标准化生产技术的农业图书，内容主要包括黄花菜的园地建设、栽培管理、病虫害防治、采后处理、营养价值介绍等。
甜味剂安全性及在食品中的应用 电子书
甜味剂安全性及在食品中的应用
  • 陈君石
  • 综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋
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