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100 条"食肉简史：人类痴迷肉类250万年的历史"搜索结果
食肉简史：人类痴迷肉类250万年的历史
食肉简史：人类痴迷肉类250万年的历史
  • 玛尔塔·萨拉斯卡
  • 以独特的视角，写出的人类简史简史类的书一直备受追捧，本书以“肉”这个独特的视角写出了人类文明发展的简史。肉是人们三餐中的桌上菜，无人不识，也几乎无人不吃，以“食肉”为切入点更贴近日常生活，更容易让人产生拿来一读的兴趣，所以相比同类书本书更适合广泛阅读。而且，本书虽然以食物为切入点，但最终的落脚点是人，是一本真正的展现人类文明发展简史的书。全书内容涵盖了人类生物学到社会学全部领域，几乎包含了全人类最关注的热点问题，这也是本书区别于同类书的一大优势多细胞生物的诞生、人类的进化迁徙、遗传基因、美拉德反应、设计精巧的广告营销、政府的税收政策、宗教文化的发展、未来的营养转型……从前寒武纪的深处到21世纪中期，从“更新世生态学”到“现代食品生产的政治”，肉串联起了上古时代与未来社会。国内外多领域名人推荐美食家、中科院院士、动物学家、心理学家、医学博士、畅销书作家等多领域名人推荐。诗人美食家小宽作序，可以更好地帮助读者深入理解书中内容。
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  • 包伟民
  • 知名宋史学者包伟民、吴铮强带你回望300年大宋王朝浮沉，窥入历史肌理，追索盛衰密码。
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  • 史楠
  • 国内第一本基于阿里钉钉平台的数字化管理手册。
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  • 史琼
  • 本书结合当前大学生的心理健康状况，概要介绍大学生的心理健康理论，并对大学生在认知、情绪、意志、行为等心理过程和人格、能力等个性心理中表现出来的发展特点以及在学习、生活、人际、恋爱、职业等多种实践中遇到的困惑等进行讲解。
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  • 史伟
  • 近年来，IgA肾病的诊断及治疗有很多进展，尤其是最近发表了众多关于IgA肾病治疗的随机对照试验研究结果，给IgA肾病规范治疗提供了更多的依据。本书在第1版的基础上，更新内容、总结经验，修订出版《IgA肾病（第2版）》。本书主要内容包括IgA肾病的基础和临床知识及其进展。基础部分讲述IgA肾病的发展史、遗传学、分子生物学、细胞生物学、实验动物模型、病理生理学及病理学等；临床部分包括IgA肾病的流行病
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  • 史锋
  • 本书分为上、下两篇。上篇为基础篇，共六单元，介绍了人际沟通与礼仪、人际沟通的技巧、与不同人沟通的艺术、沟通中的个人形象礼仪、社会交往中的礼仪和国际交往中的礼仪等沟通和礼仪基本知识。下篇为实训篇，共六单元，紧扣知识篇的内容，用具体可行的实训形式生动地展现了沟通的技巧和礼仪的操作规范。
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  • 《建设工程分类标准》编写组
  • 本书是针对《建设工程分类标准》GB/T50841-2013的理解和实际应用的配套用书。由三篇内容构成，第一篇是《标准》编制说明，主要论述其编制背景及任务来源、主要编制过程以及编制原则和指导思想；第二篇是对《标准》5个章节的条文规定进行的说明和解释；第三篇为附录，包括按工程属性分类的建设工程分类表、建设工程行业分类表、建设工程服务分类表。
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  • 史建钢
  • 全书共分五个章节。第一章中医治肺病重在“宣畅气机”，包括感冒、咳嗽、哮病、喘证、肺痨、肺痈、肺胀、肺痿。第二章中医治心脑病重在“调理”，包括心悸、胸痹、头痛、眩晕、中风、痉证、厥证、痫证、癫狂、郁病、不寐、痴呆、脑瘫、多动症、抽动症、颤证、痿症。第三章中医治消化道疾病“以通为补”。包括痞满、呃逆、呕吐、噎膈、胃痛、腹痛、胁痛、黄疸、积聚、鼓胀、泄泻、痢疾、霍乱。第四章中医治内分泌、泌尿系统疾病要在
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  • 牟军 著
  • 本书是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展，以此反观饮食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。
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  • 师公是广西中部地区广泛存的重要仪式专家，他们既受道教传统影响，又具有师教仪式传统特色。本书主要关注桂中地区的上林县西燕四个师公班，在梳理上林地方历史与师公宗教知识谱系的基础上，分析师公的师承谱系与所处的宗教市场环境，师公仪式承继与建构，以及仪式文本对于师公仪式承继与建构所起的作用等，从而揭示了桂中壮族地区借助宗教文化融入中华大一统的历史路径。
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  • 著
  • 本书分为六章，内容包括：具身心智范式的一般概述、西方哲学的身体性观念、中国哲学的体知思想、具身心智范式的西方哲学基础、具身心智范式的中国哲学基础、具身心智范式的中西比较与融合。
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  • 韩震
  • 本书分为上、下两编，涵盖了古今中西主要的历史思想和历史理论。上编为“中国历史观念”，共4章，阐述了中国历史上出现的主要的历史观念，从先秦神意历史观一直到严复、章太炎的历史进化论；下编“西方历史观念”，共分12章，论述了西方的主要历史观念，从希罗多德的历史思考直到福山的历史终结论。在某种意义上，人类历史就是人类的自我认识史，人类的历史实践孕育了人类的理性和智慧，反过来，人类的理性和智慧也促进了文明的
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  • 万俊人
  • 本书既有对西方伦理学、中西学术比较、公共性的政治伦理的理解，又有对乡愁、家国的体认。
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