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100 条"烹调工艺学"搜索结果
烹调工艺学
烹调工艺学
湖北水电50年 电子书
湖北水电50年
  • 湖北省水力发电工程学会
  • 本书展示了湖北水电50年来的发展历程、业绩与经验，内容涵盖湖北江河水电资源，流域规划，工程勘测、设计、科研、施工，水机电气，电网建设，生产运行，经营管理，人才培养，体制机构等。
中国国情报告（第3辑）：精准扶贫·社会治理·文化传承 电子书
中国国情报告（第3辑）：精准扶贫·社会治理·文化传承
  • 编
  • 本书为中国社会科学院“中国国情报告”系列辑刊的第三辑，包括精准扶贫、社会治理、文化传承等当前社会关注的重大问题。2014年至今，中国社会科学院所属研究所与地方基层人民政府合作建立所级国情调研基地59个。所级国情调研基地的任务是长期跟踪调研地区经济社会发展基本状况、积累调研基础数据、提供对策建议。书中选取2016年度所级国情调研基地取得的调研成果，资料权威、分析精辟，对了解新时代中国特色社会主义基本
中国体外循环60周年纪念集 电子书
中国体外循环60周年纪念集
  • 中国生物医学工程学会体外循环分会
  • 1.内容包括体外循环60年大事记、学术交流、教育培训、科学研究、地方分会发展等内容2.由学会的委员为主，并吸纳其他国内体外循环专家编写3.编写团队具有不可比拟的独特性和权威性4.有利于读者了解体外循环技术在中国的发展历程。目前我国心血管外科与体外循环医生共同努力已达世界先进水平，据2017年统计，全国当年心血管手术21.8万余例，其中15.8万余例，即3/4是在体外循环下完成。此外，体外循环还成为
化工建筑安装工程预算定额 第二册 静置设备与工艺金属结构制作安装工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第二册 静置设备与工艺金属结构制作安装工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书内容包括：静置设备制作；静置设备安装；金属储罐制作、安装；金属球形储罐组对安装；金属气柜制作、安装；工艺金属结构制作、安装；设备压力试验与设备清洗、钝化、脱脂；辅助项目。
化工建筑安装工程预算定额 第三册 工业管道工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第三册 工业管道工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书主要内容包括：管道安装；管件连接；阀门安装；法兰连接；板卷管制作与管件制作；管道压力试验、吹扫与清洗；无损探伤与焊口热处理；其他。
化工建筑安装工程预算定额 第四册 工业炉窑安装及砌筑工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第四册 工业炉窑安装及砌筑工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书主要包括各种化工工业炉的制作、安装、炉窑砌筑、不定形耐火材料的浇注敷设及炉内金具制作安装工程。
化工建筑安装工程预算定额 第五册 自动化控制仪表安装工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第五册 自动化控制仪表安装工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书主要内容包括：过程检测仪表、过程控制仪表、集中检测装置及仪表、集中监测与控制装置、工业计算机安装与调试、仪表管路敷设件热及脱脂、工厂通讯供电、仪表盘箱柜及附件安装、仪表附件制作安装等。
化工建筑安装工程预算定额 第六册 电气设备安装工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第六册 电气设备安装工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书共分十三章，主要内容包括：变压器，配电装置，母线、绝缘子，控制设备及低压电器，蓄电池，电机，滑触线装置，电缆，防雷及接地装置，10kv以下架空配电线路，电气调整试验，配管、配线，照明器具。
化工建筑安装工程预算定额 第七册 刷油、绝热、防腐蚀工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第七册 刷油、绝热、防腐蚀工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书共9章和1个附录，主要内容包括：除锈工程，刷油工程，防腐蚀涂料工程，手工糊衬玻璃钢工程，橡胶板及塑料板衬里工程，衬铅及搪铅，喷镀（涂）工程，耐酸转，板衬里工程，绝热工程，管道补口补伤工程等。
工建筑安装工程预算定额 第八册 建筑工程及建筑防腐工程 电子书
工建筑安装工程预算定额 第八册 建筑工程及建筑防腐工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书由建筑工程及建筑防腐蚀工程两部分组成。第一部分建筑工程主要包括设备基础、塔类构筑物、污水处理池类构筑物、管廊等；第二部分建筑防腐蚀工程主要包括整体面层、平立面、池沟槽砌块面层防腐蚀及涂料防腐蚀等。
化工建筑安装工程预算定额 第九册 给排水、采暖、燃气工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第九册 给排水、采暖、燃气工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书内容包括：管道安装；阀门、水位标尺安装；低压器具、水表组成与安装；卫生器具制作、安装；供暖器具安装；小型容器制作、安装；燃气管道、附件、器具安装；消防系统安装。
化工建筑安装工程预算定额 第十册 通风空调工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第十册 通风空调工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书共15章，主要内容包括：薄钢板通风管道制作安装，风管阀门制作安装，风口制作安装，风帽制作安装，罩类制作安装，消声器及消声静压箱安装，空调部件及设备支架制作安装，通风机及空调末端设备安装，净化通风管道及部件制作安装，不锈钢板通风管道及部件制作安装，铝板通风管道及部件制作安装，塑料通风管道及部件制作安装，玻璃钢通风管道及部件制作安装，复合型风管制作安装，复合保温板风管制作安装等。
化工建筑安装工程预算定额 第一册 机械设备安装工程 电子书
化工建筑安装工程预算定额 第一册 机械设备安装工程
  • 中国化工集团公司
  • 本书分为十章，内容包括：起重设备安装、起重机械轨道安装、输送设备安装、风机安装、泵安装、压缩机安装、其他设备安装、设备基础二次灌浆、橡胶制品机械安装、医药专业设备安装。
全国注册结构工程师继续教育必读系列教材（之三）.空间结构 电子书
全国注册结构工程师继续教育必读系列教材（之三）.空间结构
  • 浙江大学建筑工程学院
  • 本教材共分五章。叙述了空间结构的发展历史、种类、应用范围与发展趋向等问题；分别阐述了网架结构、网壳结构和膜结构等内容。
电力监控系统网络安全防护培训教材 电子书
电力监控系统网络安全防护培训教材
  • 国家电力调度控制中心
  • 《电力监控系统网络安全防护培训教材》共分为三篇，第一篇主要介绍网络安全基础知识，内容涵盖网络安全基本内涵、网络协议、网络安全渗透、密码学知识等，本篇从网络安全基础出发，普及基础网络安全知识，浅显易懂，适用于初学者。第二篇主要介绍目前电力专用安全防护技术，包括横向单向安全隔离装置、纵向加密认证装置、电力调度数字证书系统、网络安全监管系统、安全认证模块等电力专用安防设备及系统的原理及配置案例，本篇主体
继电保护反措汇编 电子书
继电保护反措汇编
  • 国家电力调度控制中心
  • 本书按时间顺序整理了1994-2014年发布或出版的继电保护反事故措施文件，摘录了相关文件的继电保护部分。其中包括《电力系统继电保护及安全自动装置反事故措施要点》(1994)；《国家电网公司十八项电网重大事故措施(试行)》继电保护专业重点实施要求(2005)；《国家电网公司防止变电站全停十六项措施(试行)》与继电保护专业相关的部分(2015)等内容。
基础漫画教程书 你醒了 起来画画吧 电子书
基础漫画教程书 你醒了 起来画画吧
  • 月工坊
  • 适读人群：动漫爱好者，绘画初学者，二次元爱好者一本全方位解读漫画绘制方法的图书一套专为漫画初学者打造的细致教程人气插画师山川洋子倾力编著从人物绘制、服饰绘制、人设设定和场景等各个方面入手手把手教你绘制漫画更有同系列《Q版教程》和《美少女教程》
文主宫 电子书
文主宫
  • 万工赋
  • 本书主要是作者对传统文化多方位的思考，从解构儒家与礼乐框架的承载精神中，叙述了一种国家秩序统一而多元文明系统共存的架构理想。全书分为：国家人文信仰框架——无冕之神、重构节点——三道同易、文上宫学三卷。
中学生作文技巧大讲堂 电子书
中学生作文技巧大讲堂
  • 方仁工
  • 本书是作者作文教学理念与实践的体系，书中对于中学生作文的方方面面举出实例，进行了深入浅出的阐述，非常适合广大中学生和语文教师阅读。
跟着微课学画画.用多种画笔绘制精彩画作.2 电子书
跟着微课学画画.用多种画笔绘制精彩画作.2
  • 浩白艺术工作室
  • 绘画是一件不分年龄、每个人都可以学会的事情。本书将教会你用水彩笔、蜡笔等绘画工具轻松绘制出与众不同的美丽作品，快拿起画笔和作者一起来画吧。本书分为4节课，第1节课和第2节课分别讲解了“宠物狗狗”和“小松鼠”的绘制技法，主要学习水彩笔的各种上色技法和动物绒毛的画法；第3节课通过“夕阳小镇”的案例讲解，主要学习建筑透视和蜡笔混色技法；第4课介绍了“火烈鸟”的绘制技法，主要学习区分画面中的主次关系和表现
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