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王森日本面包师的经典配方

王森
走进世界名厨学院系列图书王森世界名厨学院邀请了国际上知名的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗憾，因为世界名厨这系列图书将是你非常好的选择。在这套系列图书中，我们不仅还原了大师们的课堂配方，更是总结了大师课堂上所强调的很多细节，?意?这些细节，将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领，提高甜点制作的成功率。本系列图书的内容均来自各位知名大师多年的教学实践总结，他们也都将自己的独门秘笈毫不吝惜地公之于众，针对学员在实际操作过程中普遍存在的问题以及常犯的错误，温馨地给出了相应的小贴士，让读者在学习的过程中不仅知其然，也能知其所以然。虽说材料是有限的，但是经过不同的混合调配和组合，呈现的是完全不一样的状态和完成度。跟着大师一起学习，不管你是初学者，还是专业人士，都可以从不同的角度汲取所需要的知识。虽然配方变化多端，但是万变不离其宗，你总能从这套丛书中找到一些恒定不变的真理。为了帮助读者更好地了解一些复杂配方的制作，我们还为一些配方专门附送了视频，读者可以通过扫描书中二维码，一目了然地知晓配方的具体制作过程。目前已经出版的名厨系列书包括：《名厨甜点》《法式甜点》《欧式面包》《米其林甜点》《日本甜点大师的私房配方》《日本面包师的经典配方》《名厨西餐》《日本料理》，荣获世界美食美酒图书大赛奖项、海峡两岸书籍设计优秀作品奖、繁体版权输出至台湾地区。希望这套丛书能为广大读者带来切实的帮助。

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大贺莲　花开世界：日本的莲花外交

李斌瑛
本书介绍大贺莲在日本的发现、命名历程，研究进展，大贺一郎与大贺莲的关系，与日本宗教界、政界的关系如与日本皇室的关系、日本政坛借助大贺莲从事外交的情况，如“中日友谊莲”、日本在东南亚的莲外交等。此外，本书在叙述大贺莲的传奇经历过程中，也穿插着对发现和研究者大贺一郎的介绍，如介绍大贺的生平事迹，学术传承，以及在中日友好中所起的作用。

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日本经济的腾飞经验与借鉴

伊藤正则
本书是伊藤正则先生在国家计委举行的报告会上的讲演稿。

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胡桃夹子和老鼠王

E. T. A.霍夫曼
“我很丑，但我心里有爱。”19世纪初，一个德国医生家庭的圣诞夜，7岁小女孩玛丽收到了一份不太寻常的礼物——胡桃夹子！从那天晚上开始，一个个惊心动魄、不可思议的故事相继拉开序幕：九头鼠王、人偶王国、圣诞树林、杏仁湖、柠檬河、姜饼村、糖果镇……我们永远也无法预料接下来的那些夜晚，小女孩玛丽都遇到了什么……当一道邪恶的魔咒被一颗善良纯真的心解开，故事里的故事，终于有了结局外的结局。

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数据为王·颠覆营销：移动时代的大数据精准营销

艾媒咨询研究院张毅
《数据为王颠覆营销：移动时代的大数据精准营销》介绍互联网与移动互联网在大数据发展中的作用以及相关的生态变化；构建移动互联网运营的全方位数据体系，发现运营问题；介绍数据在日常的产品运营活动中的使用方法；通过案例介绍电商个性化推荐的思想、流程和算法及注意事项等，本书由艾媒咨询研究院和张毅倾力打造，《数据为王颠覆营销：移动时代的大数据精准营销》适合公司高管及市场销售决策的参与者，市场销售部、客户服务、物

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藏在取景器后的小确幸生活摄影书

焦平面CMOS
《藏在取景器后的小确幸生活摄影与后期指南》从拍摄所需要的摄影器材开始讲起，到日系摄影画面的色彩基础和构图的运用，以及如何使用好光影效果和画面中元素的选择与搭配，同时介绍后期调色技巧，让读者能够直观并且逐步深入地了解并运用日系风格生活摄影美学的打造技巧。摄影是一种记录生活的方式，把我所见到的花草，所品尝到的美食，把我心中所想的美好生活用照片表达出来。用我的照片治愈你的心……

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一看就懂-塑料改性配方工艺速查360例

齐贵亮
《塑料改性配方工艺速查360例》共分9章50节，以图表的形式、以实例的方式详细介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚酰胺、热塑性聚酯、聚碳酸酯和部分热固性塑料等各种改性塑料的配方组成、制备工艺和材料性能，内容全面翔实，数据准确，语言简练，图表丰富便查，是整个塑料改性生产技术的浓缩体，具有极强的实用性，是塑料改性研究、生产加工、营销、管理人员等案头常备工具书。

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玻璃丝通信终成真：赵梓森传

贺金波
中国工程院院士、光纤通信专家赵梓森的学术传记。

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刺绣入门：森系立体实用刺绣小物轻松做

Semly
本书中所使用的欧绣采用较多的简单针法组合、明快的颜色搭配，可卡通，可浪漫，可优雅，运用不同的材料来展现不同的美感，较易上手。钻研传统技艺，学习新的工艺，并勇于创新，结合各类手法，扬长避短，将刺绣真正融入生活，从内心到环境去改变，满眼都是喜欢的元素，最终活成我们想要的样子，这就是学习刺绣的意义。

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少女森日绘森系手账水彩插画教程

话雪酱　著/绘
本书是一本用水彩绘制森系插画的教程，适合手绘、水彩画和手账爱好者阅读。全书共5章。第1章是水彩手绘的准备，介绍了工具的用法和水彩基本的小技法，并科普森系与手账的基础知识；第2章是森系植物、蘑菇、小动物与小物件的绘制讲解，教读者如何画出森系的元素；第3章以森系少女成长记为主题，从发型、服装的绘制，到创作森系萌妹子的方法；第4章为5张森系创作型插图的详细讲解；第5章为森语，教授读者如何用手账的形式记录

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孩子，我知道你在想什么

[日] T老师
学龄前儿童养育秘籍。好的亲子关系，才能成就自带光芒的孩子。

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何谓教育（上）：光明中的黑暗（日本世相）

[日] 斋藤茂男
斋藤茂男“日本世相”系列教育篇上卷，直击泡沫经济时代日本教育现状的黑暗面。

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走向“最后关头”：日本侵略下的中国（1931—1937）

[美] 柯博文
美国知名史学专家柯博文从局外视角，剖析20世纪30年代日本帝国主义对中国政治发展的影响。

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以“小”生存的日本人：日本小巧文化的启示

祝大鸣
5个方面阐述日本缩小型文化的特色。

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何谓教育（下）：黑暗中的光明（日本世相）

[日] 斋藤茂男
斋藤茂男“日本世相”系列教育篇下卷，直击泡沫经济时代日本教育现状的黑暗面。

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日本与我国的“一带一路”倡议

郭霞朴光姬著
本书简要回顾了我国“一带一路”战略提出的历程、主要内容及最新进展，作为本报告分析的背景。其次，描述并归纳了日本对我国“一带一路”战略的反应。与“一带一路”沿线大多数国家不同，日本的反应主要体现为安全层面的防范与经济层面的竞争。再次，分析了日本采取防范与竞争对策的原因。最后，提出了在可预见的未来，日本应对“一带一路”战略的政策走向。

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新下层：日本的社会阶层与贫困遗传

[日] 桥本健二
看见在时代浪潮中漂泊又困顿的他们，揭开日本社会新下层的面纱。

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不靠偶然：日本雀巢的创新营销法

[日]高冈浩三
虽然已经很久没有产生让世界惊讶的创新了，但高冈浩三作为日本雀巢公司的前总裁，向世界推出了新的创新模式。他的成就被营销权威菲利普·科特勒（PhilipKotler）等人誉为"日本奇迹"。在这本书中，作者慷慨地揭示了他为创造、创新而制定并付诸实践的方法，并在传授了创造创新的艺术。创新不仅是指技术上的创新。NRPS方法基于任何人都可以在任何职业中进行创新的概念重新定义了创新，并引入了一种实际的思维方式。

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日本侵占下东北经济的殖民地化

苏崇民著
苏崇民著的《日本侵占下东北经济的殖民地化(侵略者是怎么干的侵略者都干了什么)(精)》所论述的是日本统治东北时期使东北经济殖民地化的整个过程，书中将193卜1945年间东北经济的发展划分为以下3个阶段。从1931年到1936年是日本将中国东北的半殖民地经济初步变为殖民地经济的阶段。日本假手伪满政权以国有名义大肆侵占东北的铁路、银行、海关、工厂、矿山和土地，形成了伪满国家资本，建立起自己的财税体系，并

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从《古事记》探究日本皇室起源的神话

著
日本天皇文化一直以来被认为是日本文化的谜题之一，日本天皇制自确立一千多年来没有发生过易姓革命，具有浓厚的政治文化特色。从某种意义上说，不了解日本天皇制度，就无法把握日本历史文化。本书通过分析《古事记》中关于日本皇室起源的系列神话，探究日本天皇制的理论基础和发展脉络，为读者进一步了解日本历史文化提供了一个全新的视界，以期加深中日两国历史文化的交流。