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100 条"玉村丰男著全球蔬菜纪行"搜索结果
玉村丰男著全球蔬菜纪行
玉村丰男著全球蔬菜纪行
  • [日]玉村丰男
  • 　　享用蔬菜，其实是在享用该蔬菜的故事。知名的留法画家玉村丰男在《全球蔬菜纪行》中提到自己很喜欢蔬菜，每天摄取量应该有别人的三至五倍之多。从他开始在自己的农园栽种，已将近二十个年头。一开始只是想用自己种的蔬菜煮来吃，后来成为农协的会员开始生产西红柿、辣椒、黄瓜等对外销售，目前则是在农园内开设餐厅，提供新鲜现采的蔬菜等料理。此外，只要一有机会出国必定会去逛市场、种苗店，寻访罕见的蔬菜，想方设法带回到自家的田地种植。作者在食用蔬菜时，不见得总是会想到原产地和相关的后续发展。而是在吃的时候偶尔会想起从书中读到的各种小故事；或是在家中吃饭时突然心生疑问，立刻起身跑到书架前翻阅有关蔬菜的书籍。书房里陈列着许多从国外买来的蔬菜专书和蔬菜食谱。种菜、收成，然后亲手做成美食享用。旅途中发现新的蔬菜，透过书本调查相关知识。利用下次旅行时购买书中查到的蔬菜种子，加以栽培、收成……，《全球蔬菜纪行》就是在这样的循环当中诞生的。书中记述了几种主要的蔬菜，包含在旅途中遇见这些蔬菜的光景、烹煮的方法、实际栽种的经验，还有该蔬菜的起源、历史、小故事或传说等等。因为书写得很随性，也许彼此之间毫无脉络可言，总之完全是作者接触到该蔬菜时脑海中所浮现的印象，这《全球蔬菜纪行》或许就是忠于那样的印象而完成的。
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  • 卢静 著
  • 本书从当前全球治理面临的“制度困境”入手，分析了通过强化国际制度的有效性寻求解决全球治理失灵的途径。通过对世界贸易、国际金融、核不扩散、地区性武装冲突、气候变化、网络空间、外太空、全球公共卫生等具体案例的考察，深入分析不同议题领域中全球治理的困境与改革，并探讨了中国在全球治理中的角色、责任和任务。
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  • 《全球史与中国》关注中国与世界经贸科技交往，突破民族国家界限，探讨中华文明与全球文化交流。
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  • 张丰艳
  • 本书比较系统地梳理了全球音乐产业发展的概况。
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