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100 条"中国轻工业出版社 米其林甜点"搜索结果
中国轻工业出版社 米其林甜点
中国轻工业出版社 米其林甜点
  • 王森
  • 走进世界名厨学院系列图书王森世界名厨学院邀请了国际上知名的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗憾，因为世界名厨这系列图书将是你非常好的选择。在这套系列图书中，我们不仅还原了大师们的课堂配方，更是总结了大师课堂上所强调的很多细节，注意与?握这些细节，将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领，提高甜点制作的成功率。本系列图书的内容均来自各位大师多年的教学实践总结，他们也都将自己的独门秘笈毫不吝惜地公之于众，针对学员在实际操作过程中普遍存在的问题以及常犯的错误，温馨地给出了相应的小贴士，让读者在学习的过程中不仅知其然，也能知其所以然。虽说材料是有限的，但是经过不同的混合调配和组合，呈现的是完全不一样的状态和完成度。跟着大师一起学习，不管你是初学者，还是专业人士，都可以从不同的角度汲取所需要的知识。虽然配方变化多端，但是万变不离其宗，你总能从这套丛书中找到一些恒定不变的真理。为了帮助读者更好地了解一些复杂配方的制作，我们还为一些配方专门附送了视频，读者可以通过扫描书中二维码，一目了然地知晓配方的具体制作过程。目前已经出版的名厨系列书包括：《名厨甜点》《法式甜点》《欧式面包》《米其林甜点》《日本甜点大师的私房配方》《日本面包师的经典配方》《名厨西餐》《日本料理》，荣获世界美食美酒图书大赛奖项、海峡两岸书籍设计优秀作品奖、中文繁体版权输出至中国台湾地区。希望这套丛书能为广大读者带来切实的帮助。
电气装置安装工程施工及验收规范合编：2014年版 电子书
电气装置安装工程施工及验收规范合编：2014年版
  • 中国计划出版社
  • 本书内容包括高压电器施工及验收规范，电力变压器、油浸电抗器、互感器施工及验收规范，母线装置施工及验收规范，电气设备交接试验标准等。
建设工程制图标准汇编（上册） 电子书
建设工程制图标准汇编（上册）
  • 中国计划出版社
  • 本书收录了建设工程制图方面的一些标准，包括《房屋建筑制图统一标准》GB/T50001-2010、《总图制图标准》GB/T50103-2010、《建筑制图标准》GB/T50104-2010、《建筑结构制图标准》GB/T50105-2010等。
新编电气装置安装工程施工及验收规范 电子书
新编电气装置安装工程施工及验收规范
  • 中国计划出版社
  • 本书共收入：电气装置安装工程高压电器施工及验收规范(GBJ147-90)；电气装置安装工程电力变压器、油浸电抗器、互感器施工及验收规范(GBJ148-90)；电气装置安装工程母线装置施工及验收规范(GBJ149-90)等14个标准、规范及条文说明。所收规范时间截止到2007年。
建筑制图标准汇编 电子书
建筑制图标准汇编
传染病医院建设标准汇编 电子书
传染病医院建设标准汇编
  • 中国计划出版社
  • 为积极应对新型冠状病毒肺炎疫情的防治工作，科学规范新型冠状病毒肺炎传染病应急医疗设施的设计和建设，中国计划出版社将截至2020年2月的传染病医院建设相关的工程建设标准、装配式建筑标准、医药卫生标准共27本标准汇编成册，方便全国广大医院建设单位及人员使用。新型冠状病毒肺炎疫情自爆发以来，多个省份启动重大突发公共卫生事件I级响应。火神山医院作为一座专门医院，集中收治新型冠状病毒肺炎患者，关注度极高。在
二级注册消防工程师考试必备规范汇编 电子书
二级注册消防工程师考试必备规范汇编
  • 中国计划出版社
  • 随着有关部门积极推进二级注册消防工程师资格考试工作，二级注册消防工程师考试正式进入了备考阶段。在此背景下，我社结合二级注册消防工程师考试需要和实际工作要求，对相关标准规范进行了汇编。为便于专业技术人员熟悉和掌握本专业的标准规范，现将本专业41本常用标准规范的条文汇编成《二级注册消防工程师考试标准规范汇编》一书。本书不仅有助于考生复习、备考使用，又方便专业技术人员日常工作中携带和查阅，是二级注册消防
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息(2017年1月) 电子书
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息(2017年1月)
  • 中国电力出版社
  • 本书内容包括20kV及以下配电网工程建设与改造所使用的设备材料，内容含变压器、箱式变压器、开关设备、避雷器、配电屏柜、控制保护装置、通信设备材料、电线、电缆、绝缘材料、金具、杆塔及附件、布线材料、接地材料、主要建筑材料清单，共15章。
国家电网公司信息通信安全性评价：2015年版 电子书
国家电网公司信息通信安全性评价：2015年版
  • 中国电力出版社
  • 本书包含安全管理体系、建设管理、调运检管理、信息系统安全防护、通信系统及设备、信息系统机房及电源设施、应急管理7大部分内容。
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息·2015年7月 电子书
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息·2015年7月
  • 中国电力出版社
  • 本书内容包括20kV及以下配电网工程建设与改造所使用的设备材料，分为变压器、箱式变压器、开关设备、避雷器、配电屏柜、控制保护装置、通信设备材料、电线、电缆、绝缘材料、金具、杆塔及附件、布线材料、接地材料、主要建筑材料清单，共15章。
电力建设工程常用设备材料价格信息：全2册·2014年 电子书
电力建设工程常用设备材料价格信息：全2册·2014年
  • 中国电力出版社
  • 本书内容包括火力发电工程和电网工程的主要设备和材料，分为300MW机组设备、600MW机组设备、1000MW机组设备、燃气-蒸汽联合循环电站设备、变电设备、阀门、管件、电瓷及金具、塔材、黑色金属等材料。
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息 电子书
20kV及以下配电网工程设备材料价格信息
  • 中国电力出版社
  • 本书内容包括20kV及以下配电网工程建设与改造所使用的设备材料，分为变压器、箱式变压器、开关设备、避雷器、配电屏柜、控制保护装置、通信设备材料、电线、电缆、绝缘材料、金具、杆塔及附件、布线材料、接地材料、主要建筑材料清单，共15章。
电气标准规范汇编 电子书
电气标准规范汇编
  • 中国计划出版社
  • 本书汇编了电气工程类国家标准规范共32种及《电气工程图形符号》等。
中华人民共和国国家标准 工程建设标准规范条文说明汇编 道路工程部分 电子书
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  • 中国计划出版社
  • 本汇编除国家标准外，还收有两个行业标准：JGJ68-90、JGJ13-82。
中华人民共和国国家标准 工程建设标准规范汇编（八）混凝土结构设计规范部分 电子书
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电力建设工程常用规范汇编（施工 安装 设计） 电子书
电力建设工程常用规范汇编（施工 安装 设计）
  • 中国计划出版社
  • 本书汇集了截至2016年5月底前正式出版的现行电力建设中常用规范共27项，其中现行国家标准23项，现行行业标准4项，同时收录了相应规范的条文说明。
特殊环境建设工程设计、施工安全规范汇编 电子书
特殊环境建设工程设计、施工安全规范汇编
  • 中国计划出版社
  • 安全是人类生存和发展最重要、最基本的要求，安全生产既是人们生命健康的保障，也是企业生存与发展的基础，更是社会稳定和经济发展的前提条件。在建设工程领域，特别是一些特殊环境中的建设工程，相应的设计和施工安全尤为重要。本书收录了特殊环境建设工程设计、施工安全方面的14本现行国家标准，涉及爆炸危险环境，汽车库、修车库、停车场，民用爆破器材工程，地下及覆土火药炸药仓库，烟花爆竹工程，石油化工，核工业，铀矿石
企业职业安全卫生规范汇编 电子书
企业职业安全卫生规范汇编
  • 中国计划出版社
  • 安全是人类生存和发展最重要、最基本的要求，安全生产既是人们生命健康的保障，也是企业生存与发展的基础，更是社会稳定和经济发展的前提条件。在各个行业中，要保证各种职业从业人员的安全与卫生。本书收录了企业职业安全卫生方面的8本规范，其中现行国家标准6本，现行行业标准2本，涉及纺织工业、电子工业、水泥工厂、橡胶工厂、水利水电工程、人造板工程、火力发电厂、化工企业等。为方便读者使用，本书同时收录了相应规范的
2015年版消防技术标准规范汇编（上册） 电子书
2015年版消防技术标准规范汇编（上册）
  • 中国计划出版社
  • 《消防技术标准规范汇编》是我社拳头产品，它的出版极大地方便了设计、施工、验收人员执行国家消防技术标准规范，深受市场欢迎。"汇编"自1993年首版以来已历经三次修订，至2007年已出版四版。近年来，国务院有关部委陆续对一些消防技术标准进行了修订，同时又有一批新的标准颁布施行，原《消防技术标准规范汇编》（2007年版）已不能适应和满足广大读者的使用要求。针对这种情况，我们在2007年版"汇编"的基础上
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