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中国轻工业出版社米其林甜点

王森
走进世界名厨学院系列图书王森世界名厨学院邀请了国际上知名的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗憾，因为世界名厨这系列图书将是你非常好的选择。在这套系列图书中，我们不仅还原了大师们的课堂配方，更是总结了大师课堂上所强调的很多细节，注意与?握这些细节，将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领，提高甜点制作的成功率。本系列图书的内容均来自各位大师多年的教学实践总结，他们也都将自己的独门秘笈毫不吝惜地公之于众，针对学员在实际操作过程中普遍存在的问题以及常犯的错误，温馨地给出了相应的小贴士，让读者在学习的过程中不仅知其然，也能知其所以然。虽说材料是有限的，但是经过不同的混合调配和组合，呈现的是完全不一样的状态和完成度。跟着大师一起学习，不管你是初学者，还是专业人士，都可以从不同的角度汲取所需要的知识。虽然配方变化多端，但是万变不离其宗，你总能从这套丛书中找到一些恒定不变的真理。为了帮助读者更好地了解一些复杂配方的制作，我们还为一些配方专门附送了视频，读者可以通过扫描书中二维码，一目了然地知晓配方的具体制作过程。目前已经出版的名厨系列书包括：《名厨甜点》《法式甜点》《欧式面包》《米其林甜点》《日本甜点大师的私房配方》《日本面包师的经典配方》《名厨西餐》《日本料理》，荣获世界美食美酒图书大赛奖项、海峡两岸书籍设计优秀作品奖、中文繁体版权输出至中国台湾地区。希望这套丛书能为广大读者带来切实的帮助。

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克题制胜 2018年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷建设工程造价案例分析 2版

中国计划出版社
全书由全国造价工程师执业资格考试培训机构环球网校汇集多年教学与考试研究经验，在系统分析新教材、新大纲考点、重点、难点的基础上，对建设工程造价案例分析科目近3年的考试真题进行了精确的解析，同时组织名师团队针对常考的考点、易错的考题，编写了2套全真模拟预测试卷，并提供了答案及详尽的考点解析，以帮助考生通过做题理解考点、掌握重点、查漏难点。

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克题制胜 2018年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷建设工程技术与计量（土木建筑工程） 2版

中国计划出版社
《克题制胜·2018年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷》在系统分析最新教材、大纲考点、难点的基础上，对《建设工程造价管理》《建设工程计价》《建设工程技术与计量（土木建筑工程）》《建设工程技术与计量（安装工程）》《建设工程造价案例分析》五个科目近三年的考试真题进行了精确的解析，同志还组织教师团队针对常考的考点、易错的考题编写了两套模拟通关试卷，并提供答案及详尽的考点解析，以帮助考生通过

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克题制胜 2018年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷建设工程造价管理 2版

中国计划出版社
《克题制胜2018年版建设工程造价管理》由全国造价工程师执业资格考试培训机构--环球网校的造价工程师考试教研中心主编。环球网校为目前国内规模较大的远程职业教育机构，拥有丰富的职业教育经验，受到众多考生的肯定。本书内容包括2015年~2017年全国造价工程师执业资格考试建设工程造价管理全真试题和两套通关试卷，以及试题答案解析。通关试卷是环球网校汇集多年教学经验与考试研究经验，在系统分析新版教材新大纲

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克题制胜 2017年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷建设工程技术与计量（安装工程）

中国计划出版社
【2017造价师克题制胜】建设工程技术与计量（安装工程）是由全国造价工程师执业资格考试培训机构——环球网校的造价工程师考试教研中心主编的。内容包括2014年、2015年和2016年的全国造价工程师执业资格考试建设工程技术与计量（安装工程）真题和两套模拟试题，以及试题答案与解析。模拟题是环球网校汇集多年教学经验与考试研究经验，在系统分析新版教材的考点、重点、难点的基础上编写的，意在帮助考生理解考点，

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克题制胜 2017年版全国造价工程师执业资格考试历年真题与通关试卷建设工程技术与计量（土木建筑工程）

中国计划出版社
【2017造价师克题制胜】建设工程技术与计量（土木建筑工程）是由全国造价工程师执业资格考试培训机构--环球网校的造价工程师考试教研中心主编的。内容包括2014年、2015年和2016年的全国造价工程师执业资格考试建设工程造价管理全真试题和两套模拟试题，以及试题答案解析。模拟题是环球网校汇集多年教学经验与考试研究经验，在系统分析新版教材新大纲的考点、重点、难点的基础上编写的，意在帮助考生理解考点，把

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乡镇企业、农民专业合作社政策法律100问

法律出版社法律应用中心
本书共九章，内容包括：乡镇企业建设与管理、农民专业合作社建设与管理、用工管理、产品生产与销售、安全生产管理、财务管理与依法纳税、土地利用与流转、刑事犯罪处理、其他。

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乡村社会保障、生态宜居政策法律100问

法律出版社法律应用中心
本书共8章，内容包括：低保与优抚；社会保险与灾害救助；教育与就业帮扶；对三留守人员的关爱和保护；土地、水资源保护与污染防治等。

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种子、农机、农药等种植畜养政策法律100问

法律出版社法律应用中心
本书共七章，内容包括：种子、农业机械、农药、农业种植、饲料及添加剂、卫生防疫与污染防治、农业保险。

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中国工程机械工业年鉴2020

中国机械工业年鉴编辑委员会编
本书致力于真实记载工程机械行业的发展变化，记录了工程机械行业从规模扩张到质量提升、实现高质量发展的重要发展历程。

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原工商业者口述实录

中华全国工商业联合会
这是一本口述历史的纪实类图书。本书以口述实录的形式，从全国遴选了60位原工商业者进行实地专访，以单个人、一件事为切入点，重现了广大的原工商业者在创业兴业中，自觉践行“义利兼顾、以义为先”理念，还原在各个历史阶段的闪光足迹，铭记他们以自己的青春年华为祖国建设做出的重要贡献，多角度、全景式展现了广大原工商业者爱国爱党的真挚情感和胸怀民族大义、不忘回报社会的高尚情怀，为历史留下弥足珍贵的真实史料。

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工程建设企业管理

中国施工企业管理协会
本书介绍了工程建设企业职业经理人就具备的职业素质和能力。主要内容有经济知识、法律知识、企业管理知识、行业专业知识、组织行为与领导科学知识、国际工程管理知识六大部分。

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百名院士的红色情缘

中国工程院
回望中国科技发展史上那些坚卓深邃的红色足迹。讲述100名中国工程院院士与中国共产党之间的红色情缘。

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中国重型机械工业年鉴2019

中国机械工业年鉴编辑委员会、中国重型机械工业协会

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厦门大学年鉴.2017

编
本书全面系统地以图文并茂的方式，翔实记载2016年度厦门大学事业发展及重大活动的基本情况。包括特载、专文、学校概况、机构与干部、党建和思想政治工作、教育教学与学科建设等。

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中国工程院院士传记——张金哲自传

中国工程院
本书将由张院士亲自执笔完成，全书20余万字，围绕其自身在我国小儿外科发展中的亲身经历，讲述了中国小儿外科的发展史。文中记录了大量在期间发生的各种小故事、重要事件、所感所想所悟所得。此外，文中还描述了许多真贵的病例资料。记录院士为国家和科学技术事业繁荣进步做出的突出贡献及其成长经历，弘扬科学精神，彰显优良美德，营造尊重科学、尊重人才、尊重创新的社会风气，激励广大青年为实现中华民族伟大复兴的中国梦而发