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100 条"食物：味道的历史 美食书籍"搜索结果
食物：味道的历史 美食书籍
食物：味道的历史 美食书籍
  • 　　《食物：味道的历史》是一本图文并茂的书，是食品历史学家第1次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料、准备和演示等各方面。书中，主编保罗·弗里德曼搜集了法、德、比、美和英的历史学家的全面的、从史前到现在的历史味道的散文。
美国金融制度的历史变迁 电子书
美国金融制度的历史变迁
  • 巫云仙
  • 本书梳理了美国自殖民地时期以来金融业的历史发展过程，对我国金融业发展的有启示作用。
听吴晗讲史：历史的镜子 电子书
听吴晗讲史：历史的镜子
  • 吴晗
  • 不管什么镜子，都照不出过去，只能照出眼前。通过历史的镜像，看见眼前及未来的世界。
文物遗迹中的大连历史 电子书
文物遗迹中的大连历史
  • 姜晔编著
  • 本书旨在向读者介绍大连地区41处文物遗迹及其背后的悠久历史。书中包括四平山积石墓地、爱国将领林永升雕像、大连纺织厂四二七纪念碑、瓦房店烈士陵园等全国重点文物保护单位、全国爱国主义教育示范基地、辽宁省和大连市爱国主义教育基地等内容，为讲好大连故事、讲好中国故事提供了一份优秀的素材。
利比亚部落问题的历史考察 电子书
利比亚部落问题的历史考察
  • 著
  • 本书从历史视角考察利比亚部落的缘起、分布、构成和演变，探究部落在利比亚不同历史发展阶段的不同作用，进而揭示利比亚部落社会形态演进与现代化进程之间的关系。在利比亚漫长的历史变迁中，部落作为一种独特的社会形态始终具有积极和消极两方面的作用。2011年以来，部落因素成为利比亚政权更迭和国家战后重建中的一个关键变量。未来，部落因素仍将长期作用于利比亚政权建设、经济运行、社会发展、文化形态、安全治理和周边关
膳食指南科学证据和方法学研究 电子书
膳食指南科学证据和方法学研究
  • 中国营养学会膳食指南工作委员会
  • 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总，对修订程序经验进行总结的指导性文件，通用性强，对各国膳食指南制修订都有一定的参考价值。
书籍装帧设计（微课版） 电子书
书籍装帧设计（微课版）
神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱 电子书
神州第1菜：舌尖中国美食营养菜谱
  • 编著
  • 本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品，如山东的把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭、四川的毛血旺、湖南的农家小炒肉、安徽的清蒸石斑鱼等88道美味佳肴。每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺，并配以彩色成品图，清晰明了，方便查阅，是一本非常实用的家庭烹饪指导书。无论你是南方人还是北方人，无论你喜欢吃酸的、甜的还是辣的，均能从书中找到适合自己口味的菜品。这些菜品不光
贵阳故事 电子书
贵阳故事
  • 贵阳市历史学会
  • 本书收录《回忆贵阳中华路的改造建设》《“两弹一星”事业的贵阳贡献》《回顾龙洞堡机场的建设》《参与拟定市场建设总体规划方案点滴》《解放初期贵阳市的军事接管工作概述》《西部大开发促进贵阳环境治理和生态文明建设》等文章，反映贵阳解放以来翻天覆地的变化及所取得的伟大成就。
科学哲学：基本范畴的历史考察 电子书
科学哲学：基本范畴的历史考察
  • 安维复
  • 科学哲学也有历史，科学哲学是用数理分析的方法解决哲学问题的探索之一。
史诗大陆：欧洲历史的血与火 电子书
史诗大陆：欧洲历史的血与火
  • [英] 尼古拉斯·朱伯
  • 英国旅游作家深入史诗故事发源地，与英雄人物对话，看史诗如何塑造欧洲。
日常生活的历史学 电子书
日常生活的历史学
  • 常建华
  • 本书旨在探讨如何从生活的视野认识社会。
站在历史正确的一边 电子书
站在历史正确的一边
  • 弘文
  • 本书系知名理论工作者“弘文”研读新时代新思想新方略的最新成果，全书以十二篇各自独立而又深度契合的时政总论文章组成，通篇立意恢弘、视野宏阔，主题鲜明、论述精当，系统梳理之下不乏精彩之论，通俗解读之余彰显深厚学养，平实落笔之处突出问题导向，是当前“两个一百年”的历史交汇点上．着眼全面建设社会主义现代化国家新征程开好局起好步，广大党员干部深入学习贯彻新时代中国特色社会主义思想，全面准确把握党的十九大以来
历史哲学 电子书
历史哲学
  • 朱谦之
  • 本书由作者在厦大开设“历史哲学”课程的讲稿整理而成，是我国第一本以”历史哲学”命名的学术著作。朱谦之在此书中不仅系统阐发了他的历史哲学理论，而且还运用历史哲学的理论方法来解析世界哲学的发展历程。与梁漱溟探寻东西哲学的不同发展路向有所不同，朱谦之则探寻东西哲学的共同发展路向。
手机拍美照：美食+花卉+微距手机摄影技巧大全 电子书
手机拍美照：美食+花卉+微距手机摄影技巧大全
  • 构图君
  • 以“构图+影调+拍摄+后期”为特色，在美食、花卉、微距三大篇章下详细介绍了构图技法、影调设置、拍摄技巧、后期App的使用等内容。
迷你黏土食物手作教程好想一口吃掉呀！ 电子书
迷你黏土食物手作教程好想一口吃掉呀！
  • circle
  • 迷你美食制作教程，六章内容教你黏土食玩手法，享受每天甜蜜早晨。
档案中的历史：清代政治与社会 电子书
档案中的历史：清代政治与社会
  • 刘铮云
  • 作者近三十年深入研究清代政治与社会的成果。
历史人类学的旨趣.历史人类学小丛书 电子书
历史人类学的旨趣.历史人类学小丛书：一种实践的历史学
  • 赵世瑜
  • 历史人类学的英文名称为HistoricalAnthropology。历史学是其学科本位，概括来说，是借鉴人类学家参与观察的方法，走出书斋，走向田野，以对传统史料的掌握为基础，搜罗地方文献，族谱、碑刻、契约、文书、仪式、传说……试图从对具体语境的文本的阐释中，尝试对一统的中国文化中存在的地域差异进行解释，说明一个个的“地方”是何时、如何被整合进统一的中国的。具体地讲，历史人类学的学术史、基本概念究竟
县域职业高中困境的历史分析 电子书
县域职业高中困境的历史分析
  • 马学军著
  • 本文通过对一个职业高中发展的历史分析，试图深入理解农村职业教育与当地经济社会发展的关系，以及转型时期中等职业教育与现代化的关系。本文考察了转型时期三十年该职业高中发展的三个阶段，探究每个时期它与它所处的教育系统、经济结构、地方社会的关系发生了哪些重要的变化，这些变化又如何相互关联形成形塑的目前职业教育现实。本书作者马学军，北京大学社会学系博士后、中国农业大学人文与发展学院社会学系讲师，主要研究方向
马克思的历史决定论 电子书
马克思的历史决定论
  • 王峰明
  • 本书回应国内国际学界对历史决定论的种种质疑和批评，彰显马克思历史决定论的理论价值和现实意义。
中国现代历史文学的传统与经验 电子书
中国现代历史文学的传统与经验
  • 邹红
  • 本书由“现代”烛照与史乘重释、历史个案与文学典型、历史人物与形象嬗变三编组成。包含：现代中国历史文学之经验、情爱传奇与历史风云——谭正璧的历史小说、孔子形象在中国现代小说中的重写、勾践形象在20世纪中国戏剧中的嬗变等11章内容。
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