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100 条"国菜精华"搜索结果
国菜精华
国菜精华
  • 王仁兴
  • 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解读用料、制法、创菜智慧，穿越古今四色精装，大开本，图文并茂，上百幅彩图，亦器亦画，鼎肴炉鱼汉灶唐宴，尽显中华饮食之美大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者，必读饮食文化经典
五代北宋风云 电子书
五代北宋风云
  • 郭精锐
  • 本书讲述了：唐朝灭亡之后，在中原地区相继出现定都于开封和洛阳的后梁、后唐、后晋、后汉和后周5个朝代以及割据江南等地的10个政权。书中展现了发生在这一时期包括北宋年间的民族战争与民族矛盾。
Excel 2010函数与公式综合应用技巧：双色精华版 电子书
Excel 2010函数与公式综合应用技巧：双色精华版
  • 雏志资讯
  • 本书精选了日常办公中常用的Excel函数进行讲解，全书共11章，前两章为公式与函数基础知识介绍，包括公式创建、复制、错误值分析与处理等方面的技巧，为后面的学习做铺垫；第3章～第11章介绍了逻辑函数、数学与三角函数、时间与日期函数、文本函数、查找和引用函数、信息函数、统计函数、财务函数、数据库函数等9类共540个函数的使用技巧，每个函数都辅以实例进行讲解，力求向读者展示Excel函数在数据计算、处理
海绵阅读法：如何吸收一本书的精华 电子书
海绵阅读法：如何吸收一本书的精华
  • 李小墨
  • 一本颠覆阅读认知的书，助你提升阅读力、思考力、学习力、写作力、变现力。
秦伯未医书重刊专辑——清代名医医话精华 电子书
秦伯未医书重刊专辑——清代名医医话精华
  • 秦伯未
  • 秦老业医50余年，著述颇丰。其著作涉及中医基础理论和临床多方面，颇多见解，尤其对《内经》进行了深入研究。临床方面，对温热病、肝病、血液病、心脏疾患、溃疡病等的治疗，颇多见解。为当代中医学术的发展作出了贡献。这些著作既继承前人余绪，又发掘古义，昭示后人；既有独出之理论见解，又有实践心得，为丰富中医学术宝库作出了贡献。
光的理想国----光探寻 电子书
光的理想国----光探寻
  • 许东亮
  • 本书通过大量照片和设计图纸来系统介绍了世界夜景状况，向读者呈现不同载体的夜景观赏要点，展示灯光的文化性、专业性以及灯光设计的手法，并且对灯光鉴赏提供专业指导。
盛国荣教授纪念文集 电子书
盛国荣教授纪念文集
  • 蔡鸿新
  • 本书为盛国荣教授逝世十五周年的纪念文集，分为师友回忆篇、佛心圣手篇、跨国传经篇、社会活动篇、薪火相传篇、唱酬交游篇六个部分。
中国古典舞音乐研究：乐舞相融六十载精华录 电子书
中国古典舞音乐研究：乐舞相融六十载精华录
  • 张丽民
  • 本书是一部以分析舞蹈音乐为特色的理论研究专著，根据中国古典舞六十余年的发展成果，选取其中最具代表性的经典之作，通过资料搜集整理、音乐分析及对创作者的专访等形式，对中国古典舞音乐进行了深入、细致的研究。全书共分两章，第一章概述了中国古典舞的历史与发展，阐述了中国古典舞的舞蹈及音乐特点；第二章为中国古典舞经典剧目的音乐分析，从作曲家生平、创作背景及创作历程、音乐分析和评论四个方面对舞剧作品进行了研究，
汽车智能交互内外饰设计 电子书
汽车智能交互内外饰设计
  • 邱国华
  • 本书从汽车行业的时代机遇、底层通用技术、智能交互技术和未来发展展望四个维度，介绍汽车内外饰系统在数字化转型趋势下的前沿技术。
汽车内外饰设计 电子书
汽车内外饰设计
  • 邱国华
  • 随着互联网和新能源技术的发展，全新的汽车工业时代正在到来。
曹植诗赋缘情研究 电子书
曹植诗赋缘情研究
  • 于国华
  • 本书通过对曹植的感情世界，以及情感在诗赋中的表达进行论述和总结，揭示曹植在诗赋缘情方面的贡献。
大学计算机基础实验（高级应用版） 电子书
大学计算机基础实验（高级应用版）
  • 詹国华
  • 《大学计算机基础》（高级应用版）教材作为高等院校“互联网+教材”教学改革的最新研究成果，将教材与在线云课程深度融合，集课堂教学、在线微课、作业、实验、操作演示、交流互动、考试评价、分析评估等功能于一体，教学效果事半功倍，教学内容符合国家计算机等级考试（二级）大纲，线上环境采用阿里云平台（http://zjcai.com）或本地云平台（http://dodo.hznu.edu.cn），客户端采用Wi
大学计算机基础（高级应用版） 电子书
大学计算机基础（高级应用版）
  • 詹国华
  • 本书作为高等院校“互联网+教材”教学改革的最新研究成果，将教材与在线云课程深度融合，集课堂教学、在线微课、作业、实验、操作演示、交流互动、考试评价、分析评估等功能于一体，教学效果事半功倍，教学内容符合教学大纲及全国计算机等级考试（二级）大纲的要求，线上环境采用阿里云平台（http://zjcai.com）或本地云平台（如：http://dodo.hznu.edu.cn），客户端采用Windows7
基于美元环流视角的美元本位对世界经济的影响研究 电子书
基于美元环流视角的美元本位对世界经济的影响研究
  • 赵国华
  • 在当今的国际货币体系中，美元处于中心地位，充当了世界货币的角色，这就产生了美元本位。美元在全球形成了这样一种循环:广大新兴市场国家与发展中国家尤其是东亚国家和中东石油国家通过出口商品与服务获得美元，之后，又将这些美元以购买美元债券(包括美国政府债券和公司债券)的形式回流到美国，这就产生了美元环流。美元本位、美元环流与全球经济失衡、全球流动性过剩、全球金融危机等问题有着怎样的联系?美元本位、美元环流
经济法学（第3版） 电子书
经济法学（第3版）
  • 华国庆
  • 本书分为经济法总论、市场规制法、宏观调控法3篇，共14章，内容包括：经济法的历史、经济法的界定、经济法主体、市场规制法一般原理、反垄断法、反不正当竞争法律制度、宏观调控法的一般原理、财政法律制度等。
天水市秦州区废旧农膜和尾菜处理利用技术与研究 电子书
天水市秦州区废旧农膜和尾菜处理利用技术与研究
  • 本书共七章，内容包括：秦州区地膜应用主要技术模式、秦州区地膜污染现状及防治技术、秦州区尾菜处理利用技术与研究、尾菜资源化利用途径、秦州区尾菜肥料化处理利用技术等。
After Effects印象 影视后期特效插件高级技法精解 电子书
After Effects印象 影视后期特效插件高级技法精解
  • 精鹰传媒
  • 本书实例丰富，全面讲解AfterEffects中丰富的外置滤镜，并将外置滤镜分成三大部分，让读者能够清晰地了解插件在AfterEffects合成中的重要地位，学会灵活运用AfterEffects后期合成插件，使其能成为用户后期合成工作的制胜法宝。这些插件包括常用的重要插件、图像类处理插件和三维辅助特效经典插件。全书分为4部分，共29章。第1部分（第1章）是理论概述部分，让读者初步认识影视后期合成中
Cinema 4D完全自学教程 电子书
Cinema 4D完全自学教程
  • 精鹰传媒
  • 《Cinema4D完全自学教程》系统全面地对Cinema4D软件进行了深入的剖析，内容结构层次分明、条理清晰，基础知识点涵盖面广，配合案例操作，让读者在对知识点全面了解的同时，进一步掌握软件技术的实际应用。《Cinema4D完全自学教程》共30章，第1章对Cinema4D软件进行了综合的概述；第2章~第3章对界面菜单和基础操作等Cinema4D基础知识进行了全面的介绍；第4章~第21章对Cinem
Photoshop影视包装创意与设计技法精解 电子书
Photoshop影视包装创意与设计技法精解
  • 精鹰传媒
  • 《Photoshop影视包装创意与设计技法精解》以精鹰传媒近几年成功的影视包装项目作为案例，详细讲解了使用Photoshop软件进行影视包装项目前期设计的技巧，并通过多种平面设计技法和多种工具的综合运用，**地实现影视包装作品中充满艺术感的二维或三维效果。《Photoshop影视包装创意与设计技法精解》全书共16章，细致解析了完整的影视包装设计流程，包括LOGO的创意设计、不同风格的字体设计、精美
After Effects印象 影视高级特效光影篇 电子书
After Effects印象 影视高级特效光影篇
  • 精鹰传媒
  • 《AfterEffects印象影视**特效光影篇》是一本全面系统解析AfterEffects光影效果制作的图书。书中对影视后期特效中的光影系列进行了系统全面的剖析，包括光线、光晕、镜头眩光、光芒四射、光斑、光束、流光、光球、光环、扫光、体积光、星光、灯光、激光、闪白转场和炫光背景等与光影有关的绚丽光效的表现方法。《AfterEffects印象影视**特效光影篇》全书共20章，第1章主要阐述了光源在
Photoshop影视动漫角色绘制技法精解 电子书
Photoshop影视动漫角色绘制技法精解
  • 精鹰传媒
  • 本书主要分为三大部分：第一部分(第1章)理论知识，介绍了影视动漫的基础知识，让读者对影视动漫有一个基本的认识；第二部分(第2~6章)绘制前期工作，主要介绍了影视动漫绘制前的准备工作，包括定位、规划、创意和分镜图的绘制等；第三部分(第7~12章)深入创作阶段，主要讲解动漫角色身体各个部分的分解与绘制，精灵魔怪、场景背景的绘制，以及这些元素细节的刻画。
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