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100 条"烹调原理"搜索结果
烹调原理
烹调原理
中医学原理通论 电子书
中医学原理通论
  • 胡镜清
  • 本书分为四篇：“总论篇”“生命原理篇”“辨识疾病原理篇”“防治疾病原理篇”，每部分由概说、基本内容组成。全面展示中医学发展史、中医药文化、核心观念、思想基础，以及中医对人体、疾病的认识，中医诊疗思想与方法等内容。本书分为四篇：“总论篇”“生命原理篇”“辨识疾病原理篇”“防治疾病原理篇”，每部分由概说、基本内容组成。全面展示中医学发展史、中医药文化、核心观念、思想基础，以及中医对人体、疾病的认识，中
微服务设计原理与架构 电子书
微服务设计原理与架构
  • 郑天民
  • 本书共分为四大篇幅内容，包括：1.直面微服务篇，剖析微服务架构的基本特征、优势和劣势，并给出实施微服务架构的系统方法。2.服务建模篇，介绍服务建模的思路和方法，并从服务拆分和集成角度对服务模型进行重点展开。3.服务实现篇，介绍微服务架构涉及的基础组件、关键要素以及目前主流的技术实现体系。4.服务转型篇，包括对遗留系统进行微服务架构的改造方法以及对研发过程转型的讨论。
小程序开发原理与实战 电子书
小程序开发原理与实战
  • 王贝珊
  • 腾讯一线专家联合著作，通过云开发具体案例+完整项目实战，详解小程序开发原理、运行机制、避坑指南。
免疫检测原理与应用 电子书
免疫检测原理与应用
理解人体结构：透视原理 电子书
理解人体结构：透视原理
  • 编著
  • 本书针对绘画初学者在入门时遇到的难题而编写，本书是一本具有针对性的、指导入微的、零基础友好的数程。本书涉及透视原理、逶视类型、人体画法等内容，包含学习绘制人体时常用的参考元素，能帮助绘画初学者绘制出更复杂的人体表现，并向着刻画精致多元的人体插画进阶。书中的作品清晰度高，适合临摹练习，有助于绘画初学者通过临摹形成肌肉记忆，进而提升对人体比例和线条的控制力。本书适合绘画初学者，尤其是人体结构绘画初学者
系统工程：原理与实务 电子书
系统工程：原理与实务
  • 张冲
  • 系统工程教材：七章内容，理论基础，实例应用。
OSPF协议原理与功能拓展 电子书
OSPF协议原理与功能拓展
  • 马海龙　编著
  • 本书可概括为3部分。第一部分包含第1~4章，主要围绕路由背景知识、协议基本原理与会话机制、协议状态机、报文格式等方面阐述，突出基于链路状态信息构建基础拓扑和全域拓扑的原理方法。第二部分包含第5~6章，阐述协议在消息约减、定时器以及区域互联之间的优化机制，进一步阐述会话的可靠性提升与快速故障检测技术。第三部分包含第7~9章，阐述OSPF协议拓展框架和框架下的多种功能拓展，重点阐述几种主流的IP快速重
高频地波雷达原理与技术 电子书
高频地波雷达原理与技术
  • 吴世才
  • 本书内容分成“海浪散射与雷达回波谱解释”、“高频海态雷达波形设计及信号处理”、“海洋表面动力学参数反演与表征”、“新型高频地波雷达技术探索”、“便携式高频地波雷达研究与综合”等五个部分。前四部分收入30篇译文，多为世界高频地波雷达研究经典之作；最后部分介绍与国内第一台高频海态雷达OSMAR相关的后续研究和开发工作。为了阐明高频地波雷达的基本原理和核心技术，全书各文针对高频地波雷达的某些问题作了深入
深度学习——原理、模型与实践 电子书
深度学习——原理、模型与实践
  • 主编
  • 本书是深度学习领域的入门教材，全面阐述了深度学习的知识体系，涵盖人工智能的基础知识以及深度学习的基本原理、模型、方法和实践案例，使读者掌握深度学习的相关知识，提高以深度学习方法解决实际问题的能力。全书内容包括人工智能基础、机器学习基础、深度学习主要框架、深度神经网络、卷积神经网络、循环神经网络、自编码器与生成对抗网络。
数据库原理及应用 电子书
数据库原理及应用
  • 罗佳 杨菊英 杨铸
  • 全书可分为原理篇（1~6章）和应用篇（7~9章）。其中原理篇包括数据库系统导论、数据模型、关系代数、规范化设计、结构化查询标准语言SQL、数据库安全以及SQL的编程等；应用篇介绍了数据库的应用实践，包括数据库应用系统的开发流程、C/S开发案例—学生成绩管理系统（SQLServer+JAVA）以及B/S开发案例—在线成绩管理系统（MySQL+PHP）等。
NB-IoT原理和优化 电子书
NB-IoT原理和优化
  • 陈铭
  • 本书以NB-IoT网络的原理和目前的应用为出发点，通过大量的实例介绍NB-IoT网络的基本原理、网络结构以及基站安装、网络维护、网络优化各项工作的要点与细节，最后重点阐述NB-IoT在5G时代的发展，展望后续5G时代NB-IoT的发展和应用。
区块链原理与技术应用 电子书
区块链原理与技术应用
  • 赵其刚 王红军 李天瑞 王明文 成飏
  • 本书详细介绍了区块链的概念与技术体系，涉及其本质、作用、技术背景、原理、关键知识点和应用场景等，在内容写作上由整体到局部，层次分明，难度由浅入深，理论联系实际，力图使读者能快速、全面地了解区块链相关技术。
内存取证原理与实践 电子书
内存取证原理与实践
  • 王连海 张睿超 徐丽娟 张淑慧
  • 本书详细讨论了近年来计算机取证技术中最热门并极富挑战性的内存取证技术，共15章。第1~4章首先对内存取证的发展和意义进行概述式的描述，然后对涉及的现代计算机软硬件技术基础进行简要介绍，最后介绍内存获取和分析需要的方法、工具等。第5~10章根据几个主要的操作系统（Windows、Linux和Mac）对内存分析进行更加深入的介绍。第11~15章介绍内存分析技术在最新计算环境下的一些相关进展和技术，如移
摄影曝光原理与实践应用 电子书
摄影曝光原理与实践应用
  • 陈勤
  • 本书是国内高等学校摄影、摄像、数字影像、动画、多媒体技术等专业课程主导教材，也可作为艺术设计、文秘旅游、建筑装潢、传媒策划、计算机信息等专业基础教材。本教材集中了有关摄影曝光控制的基本原理和实用技法，并结合影像专业教学的践成果来著写。教材内容主要有摄影曝光概论、测光器材及操作、曝光控制技巧方法、人像、风光和花卉等实用曝光案例等，从基本原理到曝光思路、从测光数据到曝光实拍，从前期拍摄到后期调整等，都
ThinkPHP 5框架原理与实战 电子书
ThinkPHP 5框架原理与实战
  • 黑马程序员
  • ThinkPHP是一个使用PHP语言编写的免费、开源、轻量级的框架，主要用来开发Web应用，帮助企业提高项目开发速度，降低开发成本。ThinkPHP从诞生至今经历了多个版本，本书讲解的是ThinkPHP5.1版本，相比以前的3.x版本，采用了全新的架构思想，引入了许多PHP的新特性。　　全书共有9章，第1章讲解开发环境搭建，第2～4章讲解框架基础知识和ThinkPHP源码分析，第5～7章讲解Thi
机器学习从原理到应用 电子书
机器学习从原理到应用
  • 卿来云 黄庆明
  • 本书共11章，主要介绍机器学习的基本概念和两大类常用的机器学习模型，即监督学习模型和非监督学习模型。
数字影像颜色再现原理 电子书
数字影像颜色再现原理
  • 顾晓娟　著
  • 本书是“北京电影学院本科规划教材”系列之一。本书系统地介绍了影视制作中从拍摄到显示的数字影像颜色再现原理以及相关的颜色科学基础理论知识，主要内容包括传统色度学和高阶色度学的基本理论、颜色再现、摄影机和显示设备的颜色信息处理流程和原理、数字颜色管理系统的结构和相关概念，以及数字电影制作的颜色管理等内容。本书可作为影视技术专业和数字媒体技术专业高年级本科生和研究生的教材，也可供相关专业的技术工作者参考
扩散模型从原理到实战 电子书
扩散模型从原理到实战
  • 徐浩然
  • AIGC的应用领域日益广泛，而在图像生成领域，扩散模型则是AIGC技术的一个重要应用。本书以扩散模型理论知识为切入点，由浅入深地介绍了扩散模型的相关知识，并以大量生动有趣的实战案例帮助读者理解扩散模型的相关细节。全书共8章，详细介绍了扩散模型的原理，以及扩散模型退化、采样、DDIM反转等重要概念与方法，此外还介绍了StableDiffusion、ControlNet与音频扩散模型等内容。最后，附录
推荐系统技术原理与实践 电子书
推荐系统技术原理与实践
  • 文亮　著
  • 本书系统介绍推荐系统的技术理论和实践。首先介绍推荐系统的基础知识；然后介绍推荐系统常用的机器学习和深度学习模型；接着重点介绍推荐系统的4层级联架构，包括召回、粗排、精排和重排，以及谷歌、阿里巴巴等大型互联网公司在4层级联架构中的模型设计和实现原理；紧接其后介绍多目标排序在推荐系统中的应用，具体介绍阿里巴巴、谷歌等大型互联网公司的实践；最后从不同角度审视推荐系统，介绍公平性问题、知识蒸馏、冷启动等各
深度学习原理与 TensorFlow实践 电子书
深度学习原理与 TensorFlow实践
  • 黄理灿
  • 本书介绍了深度学习原理与TensorFlow实践。着重讲述了当前学术界和工业界的深度学习核心知识：机器学习概论、神经网络、深度学习。着重讲述了深度学习的实现以及深度学习框架TensorFlow：Python编程基础、TensorFlow编程基础、TensorFlow模型、TensorFlow编程实践、TensorFlowLite和TensorFlow.js、TensorFlow案例--医学应用和S
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