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100 条"烹调原理"搜索结果
烹调原理
烹调原理
现代交换原理与技术 电子书
现代交换原理与技术
  • 张轶
  • 全书共分为三大部分，第一部分是基础篇，主要内容包括交换技术原理概述、交换理论基础；第二部分是实践篇，内容包括数字程控交换机的硬件和软件介绍、信令系统的管理、数据分组交换技术、非连接的IP交换技术；第三部分的内容包括智能网络交换技术、软交换技术与NGN、移动交换原理技术、光交换技术与网络。
管理学原理与实践 电子书
管理学原理与实践
  • 王晓欣 邵帅
  • 本书全面、系统地介绍了管理学的相关理论、方法和实务。全书六篇共十四章，依次是管理概述、管理思想的发展、决策、计划、组织、人员配备、组织力量的整合、领导、激励、沟通、控制概述、控制方法、创新和管理发展。每章基本都设置有引导案例、案例讨论、练习题等内容，实践性较强。本书既可以作为高等院校经济管理类专业管理学课程的教材，也可以作为管理培训或企业管理人员自学的参考书。
公共关系原理与实务 电子书
公共关系原理与实务
  • 李秀忠 曲延春
  • 本书系统地介绍了公共关系学的基本理论和实务**新研究成果，在阐述公共关系基本原理的基础上，对公共关系策划、公共关系交际礼仪、公共关系演讲、公共关系危机管理、公共关系谈判、公共关系广告、公共关系推销、公共关系文秘、公共关系礼仪、公共关系专题活动等做了重点介绍。每章都附有多个案例分析。是一本理论和实践结合较紧密的教科书。
现代移动通信原理与应用 电子书
现代移动通信原理与应用
  • 崔盛山
  • 《现代移动通信原理与应用》试图以一个工程从业人员的视角来介绍无线通信系统，共分10章，包括：概率论、随机过程与无线通信、无线信道、调制与解调、线性调制与信道均衡、正交频分复用调制（OFDM）、信道编码、多天线技术、同步技术、衰落信道中的分集技术和调度机制与链路适应，《现代移动通信原理与应用》的重点主要聚焦在无线通信系统，试图用有限的篇幅将无线系统设计中的核心技术讲解透彻。
税务会计--原理、案例与实务 电子书
税务会计--原理、案例与实务
  • 李岩
  • 本书以会计领域中的分支——税务会计为内容，结合我国财务会计与税务会计混合模式的现状，从国内现行税法体制中各个税收的基础知识、会计实务中税收业务的实务处理等几个方面进行讲授。具体包括8章内容，分别是：总论，增值税，消费税，出口货物退（免）税，关税，企业所得税，个人所得税，财产税、行为税、资源税。
投掷运动原理、技术与训练 电子书
投掷运动原理、技术与训练
  • 杰伊•西尔韦斯特（Jay
  • 本书讲解了铅球、铁饼、标枪和链球这四项田径投掷运动的内容，涵盖从投掷运动的生物力学基础到具体项目的实际训练指导。全书共分为6章，第1章主要介绍了投掷运动的生物力学基础，为投掷运动的训练提供理论依据；第2章探讨了投掷运动中的力量与爆发力发展，针对运动员的力量训练和技术调整，介绍了投掷运动中的力量调节、周期化训练和有效能量传递等方面的内容，覆盖投掷运动的各个阶段；第3章至第6章分别介绍铅球、铁饼、标枪
数据库原理与应用 电子书
数据库原理与应用
  • 主编
  • 本书以SQLServer2019的功能为中心，融知识、能力和素质教育于工程项目“教学管理系统”这一设计案例中，讲述数据库技术的内在机制和操作规范。全书分为原理和应用两个模块，内容包括：数据库系统概述、关系数据库数学模型、关系数据库的规范化理论、数据库的创建与管理、表的创建与管理、存储过程和触发器等。
操作系统原理与实现 电子书
操作系统原理与实现
  • 吴帆
  • 操作系统是计算机系统的核心，是其他一切软件运行的基础。本书主要介绍操作系统的基本原理和实现方法。全书共12章，包括操作系统概论、进程管理、处理器管理、内存管理、I/O设备管理、磁盘和固态硬盘、文件系统、操作系统安全、分布式操作系统、虚拟机、鸿蒙操作系统、欧拉操作系统等内容。本书以鸿蒙和欧拉等具有代表性的国产操作系统为例，通过对操作系统知识的讲解，帮助学生系统掌握操作系统的基本概念、工作原理、主要功
网络空间攻防技术原理 电子书
网络空间攻防技术原理
  • 韩兰胜
  • 本书的主要内容围绕培养安全漏洞的发掘、利用、修复、防御等技术人才这一目标展开，全书共分8章，首先，介绍了CTF竞赛的基本情况；然后，讲解了CTF学习环境的搭建和工具的准备工作；接着，对竞赛问题进行了详细的阐述，并辅以大量例题；最后，对CTF竞赛的参赛技巧进行了总结，并介绍了CTF竞赛的前沿发展方向。本书既可作为高等院校网络安全专业的本科教材，也适合网络安全、信息安全、计算机及相关学科的研究人员阅读
素描入门教程 透视原理 电子书
素描入门教程 透视原理
  • 飞乐鸟
  • 这是一本适合零基础读者使用的素描绘画基础教程。本书可以帮助读者掌握绘制立体物体的基本原理，通过学习结构透视的技法，提高观察能力和绘画技巧。书中详细介绍了基本的素描知识，并结合实际案例进行了详细解析，让读者能够深入理解和掌握结构透视技法的运用。本书适合对绘画感兴趣的零基础绘画爱好者学习，也适合有一定基础的进阶学习者使用，同时还可以作为相关培训机构的教学参考用书。
英语语法的认知原理 电子书
英语语法的认知原理
  • 张红深
  • 本书采取思维成果如何变为语言形式、语言形式如何由简到繁这样的推进模式，试图帮助读者建立一个关于英语语法的总体概念。每一章主题都是一个由动词派生而来的名词，每一章标题下都用一句话概括核心要义，并在每一章最后归纳该章内容要点，各章内容彼此衔接。
管理学原理与应用 电子书
管理学原理与应用
  • 佟国光
  • 本书以管理的七大职能为主线，涵盖管理学概述、管理思想的发展、管理的基本原理、决策、计划、组织、领导、控制、激励、沟通、创新等11章的内容。
通信系统原理（第2版） 电子书
通信系统原理（第2版）
  • 冯玉珉；郭宇春
  • 本书共分10章，从通信系统角度，重点讨论“编码、调制、传输与噪声”，并增强数字通信原理内容，同时，根据通信的发展，增加了现代数字通信新技术和多用户通信原理。本书编写着重突出“概念-思路-重点-方法-应用”，并同时提供与本书配套的学习指南《通信系统原理学习指南》（修订本）。本书适于通信与电子信息类专业学生作为教材，同时适用于从事通信、信息工作的科技、丁程人员参考，也可供投考研究生复习和青年教师备课参
网络营销原理与实务 电子书
网络营销原理与实务
  • 赵光辉
  • 本书从2014年以来最新的互联网营销案例入手，重点论述网络营销的基本原理和实战演练，通过国内外典型企业的案例，揭示其成功背后的秘诀。
公共关系—原理·实务·案例 电子书
公共关系—原理·实务·案例
  • 龚荒
  • 本书阐述了现代公共关系的基本原理、方法和操作实务。分12章，包括公共关系导论、公共关系的起源和发展、公共关系主体——社会组织、公共关系客体——内外工种、公共关系传播原理等。
会计学原理与应用 电子书
会计学原理与应用
  • 郭勇等
  • 郭勇、刘东华主编的《会计学原理与应用(现代会计学精品系列教材)》阐述会计学的基本理论、基本方法和基本技能，包括总论、会计假设与信息质量特征、会计要素与科目、账户与复式记账法、企业主要经济业务的核算、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务会计报告、账务处理程序、会计工作的组织、网络会计信息系统等内容。本书融知识性和趣味性于一体，可激发学生的学习兴趣并引导他们掌握会计学的基本理论、基本方法和基本技能，培养
土力学原理（第2版） 电子书
土力学原理（第2版）
  • 赵成刚等
  • 本书结合土力学学科近年来的发展，系统地介绍了土力学的基本原理和分析方法，力求深入全面地阐述土力学的基本内容和实质。全书共分11章，主要内容包括土的物理性质及工程分类、土的渗透性和渗流、土体中的应力计算、土的压缩与固结、土的抗剪强度、土的临界状态理论、土压力计算、地基承载力、土坡稳定分析等。各章后附有思考题和习题，书末附有习题答案和部分习题的详细解答。本书主要作为高等学校土木工程各专业及相近专业土力
关于政治义务原理的演讲 电子书
关于政治义务原理的演讲
  • 著
  • 托马斯·希尔·格林是公认的新自由主义的奠基人，《关于政治义务原理的演讲》是体现其政治思想的主要著作。书中以演讲形式结构，分为14讲，围绕“政治义务”这个概念，提出了有别于之前传统自由主义的自由观理念，即反对以个人为中心的为所欲为，提倡有限度的自由、公共良善和公共利益诉求。格林的观点直接影响了之后美国的凯恩斯主义，开后世建构限制个体主义的社会政治哲学之鼻祖。
审计学原理与实务 电子书
审计学原理与实务
  • 贺鸣
  • 本书分为基本原理篇、流程测试篇、交易和账户余额审计篇、审计报告篇以及内部控制审计篇。在基本原理中，介绍了审计的概念、审计职业规范及注册会计师及会计师事务所、审计目标、审计证据、审计计划、审计风险、审计抽样等基本理论以及数字技术发展对审计的影响相关内容。在流程测试篇，围绕审计风险模型，介绍风险导向审计的理念及流程。在交易和账户余额审计篇，介绍风险导向审计流程在财务报表具体交易及账户余额中的应用，详细
会计学原理实训 电子书
会计学原理实训
  • 王婧
  • 本书针对中等职业教育，以一个模拟企业的特定会计期间为范畴，将经济业务的来龙去脉与企业的生产经营有机地结合起来，涵盖了会计操作的典型技能，从建账、填制和审核原始凭证、记账凭证到登记账簿；从日常会计核算、成本计算到编制会计报告、年终结账。通过对企业会计学原理实训的操作，学生可以系统地掌握企业会计核算的全流程，是会计学原理的配套实训教材。全面营改增后的最新原始单据，结合新的税法。本书内容具有综合性、完整
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