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100 条"中式烹调工艺"搜索结果
中式烹调工艺
中式烹调工艺
  • 适读人群：本书可作为高技能人才培训基地、高职高专、技工院校烹饪专业教学实训用书。　　本书内容丰富，包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等，图文并茂地介绍了代表菜品的材料预备、制作过程、操作要点等。
高压瓷柱式断路器检修工艺及异常处理 电子书
高压瓷柱式断路器检修工艺及异常处理
  • 龚冰
  • 本书内容包括：断路器检修概述、高压瓷柱式断路器检修项目及修前准备、断路器标准化检修作业指导书等。
电力监控系统网络安全防护培训教材 电子书
电力监控系统网络安全防护培训教材
  • 国家电力调度控制中心
  • 《电力监控系统网络安全防护培训教材》共分为三篇，第一篇主要介绍网络安全基础知识，内容涵盖网络安全基本内涵、网络协议、网络安全渗透、密码学知识等，本篇从网络安全基础出发，普及基础网络安全知识，浅显易懂，适用于初学者。第二篇主要介绍目前电力专用安全防护技术，包括横向单向安全隔离装置、纵向加密认证装置、电力调度数字证书系统、网络安全监管系统、安全认证模块等电力专用安防设备及系统的原理及配置案例，本篇主体
继电保护反措汇编 电子书
继电保护反措汇编
  • 国家电力调度控制中心
  • 本书按时间顺序整理了1994-2014年发布或出版的继电保护反事故措施文件，摘录了相关文件的继电保护部分。其中包括《电力系统继电保护及安全自动装置反事故措施要点》(1994)；《国家电网公司十八项电网重大事故措施(试行)》继电保护专业重点实施要求(2005)；《国家电网公司防止变电站全停十六项措施(试行)》与继电保护专业相关的部分(2015)等内容。
中国工程院院士传记——张金哲自传 电子书
中国工程院院士传记——张金哲自传
  • 中国工程院
  • 本书将由张院士亲自执笔完成，全书20余万字，围绕其自身在我国小儿外科发展中的亲身经历，讲述了中国小儿外科的发展史。文中记录了大量在期间发生的各种小故事、重要事件、所感所想所悟所得。此外，文中还描述了许多真贵的病例资料。记录院士为国家和科学技术事业繁荣进步做出的突出贡献及其成长经历，弘扬科学精神，彰显优良美德，营造尊重科学、尊重人才、尊重创新的社会风气，激励广大青年为实现中华民族伟大复兴的中国梦而发
写给设计师看的印前工艺书（第3版） 电子书
写给设计师看的印前工艺书（第3版）
  • 罗红霞 编著
  • 一本书带你了解印前工艺那点事儿，解决从设计到印刷的各种问题，快速掌握印前设计相关知识。
写给设计师看的印前工艺书（第2版） 电子书
写给设计师看的印前工艺书（第2版）
  • 罗红霞
  • 本书主要讲解平面设计中需要掌握的印前工艺知识，从基础知识到技巧运用，从文件设置到实例操作，从普通印刷到特种印刷，进行全面的讲解。全书共分9章，第1～3章主要讲解平面设计的基础知识，包括素材归类、色彩原理、出血、分辨率、字号、常用中英文字体、纸张开数和拼版等；第４～6章主要讲解胶版印刷相关知识，包括印刷原理、CMYK、专色、商务印刷品和印刷用纸等；第7～9章主要介绍了几种特种印刷方式，包括凸版印刷、
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.建筑电气工程施工工艺标准 电子书
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.建筑电气工程施工工艺标准
  • 北京城建集团
  • 本书编制了变配电设备、供电干线、低压电器、配管配线、照明器具及防雷接地等方面的分项工程施工工艺标准31项。每项工艺标准包括适用范围、施工准备、操作工艺、质量标准等八个方面内容。
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.建筑装饰装修工程施工工艺标准 电子书
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准.建筑装饰装修工程施工工艺标准
  • 北京城建集团
  • 本书编制了相关施工工艺标准95项，介绍了标准的适用范围、施工准备、操作工艺、质量标准及安全环保措施等。
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准建筑结构工程施工工艺标准 电子书
建筑　路桥　市政工程施工工艺标准建筑结构工程施工工艺标准
  • 北京城建集团
  • 本书针对模板工程、钢筋工程、混凝土工程、屋面工程和工程测量等52项工程施工工艺标准，介绍其适用范围、施工准备、操作工艺、质量标准等。
110kV及以上交联电缆终端安装工艺图册 电子书
110kV及以上交联电缆终端安装工艺图册
  • 叶甍
  • 本书采用图文并茂的方式介绍了110KV及以上交联电缆终端安装的施工工艺流程和操作要求及质量控制措施，并说明了操作所需的工器具等材料的使用方法。
东方幻想 百位艺术家笔下的CG插画 电子书
东方幻想 百位艺术家笔下的CG插画
  • 乐艺
  • 1.精选了100位全球知名的数字艺术家作品2.作品包括二次元、韩风、中国风等近年来热门的插画风格4.涵盖了从角色到场景的不同作品，适合不同层次学习者、爱好者参考、学习3.装帧精美，全彩印刷
互联网时代的政府治理 电子书
互联网时代的政府治理
  • 丁艺
  • 《互联网时代的政府治理》对互联网背景下政府治理的发展趋势及主要问题做了比较系统的资料收集和整理工作，研究了包括互联网时代下政府治理面临的新形势、政府治理的主要内容、电子参与的基本发展趋势和路径、领导干部信息化素养以及未来政府治理的发展展望等内容，同时本书还加入了互联网时代政府治理典型案例的研究，帮助读者在宏观层面上加深对互联网时代政府治理的理解。
微小日记 超萌简笔小漫画一学就会 电子书
微小日记 超萌简笔小漫画一学就会
  • 艺琼
  • 本书分五章，包括简笔画居然可以这么萌?、一起来了解简笔画吧！、简笔画的诞生、简笔画日记、微小的日常大大的世界。
Photoshop电商美工设计实用教程（全彩版） 电子书
Photoshop电商美工设计实用教程（全彩版）
  • 刘艺
  • 本书内容以各种课堂案例为主线，展示电商美工设计精髓。从电商美工设计基础到店铺首页、详情页和各种活动图的设计，从网页端到手机端等，对电商美工设计中的各种流行设计风格做了剖析。
Photoshop电商美工设计实用教程 电子书
Photoshop电商美工设计实用教程
  • 刘艺
  • 本书以课堂案例为主线，从电商美工设计基础到店铺首页、详情页和各种活动图的设计，从PC端到手机端，对电商美工设计中的各种流行设计风格做剖析。每个案例都有制作流程详解，并且安排了相关的课后习题。
生态城市建设的立法促进研究 电子书
生态城市建设的立法促进研究
  • 罗艺
  • 本书阐述现阶段生态城市建设的立法促进正当性：现实需求、科学依据和价值表征，并就现有的域外多层级的相关立法实践进行了多重比较分析；在制度借鉴的基础上，论证立法促进的法律定位、理念变革、目标原则、机制构建、立法层级等立法进路问题。
社会主义本质论 电子书
社会主义本质论
  • 杨艺
  • 《马克思主义简明读本》系列丛书是专门为读者组织编写的一套关于马克思主义的通俗理论读物，本系列丛书紧紧围绕十八大精神，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，弘扬社会主义核心价值观，旨在引导读者了解马克思主义，了解中国特色社会主义道路的相关理论和制度，引导读者增强道路自信、理论自信、制度自信，把中国特色社会主义事业推向前进。
电力系统广域智能控制保护技术及应用 电子书
电力系统广域智能控制保护技术及应用
  • 中国南方电网电力调度控制中心
  • 本书共有7章，分别为广域智能控制保护系统概述、广域智能控制保护系统的信息交互技术、基于广域信息的快速后备保护技术、基于广域信息的快速自愈控制技术、电网广域智能控制保护系统构成方案、广域智能控制保护系统的工程应用实例、总结与展望。
塑料成型工艺与模具设计（第4版）(附微课视频) 电子书
塑料成型工艺与模具设计（第4版）(附微课视频)
  • 刘彦国
  • 全书共安排5个项目17个任务。项目一为认识塑料及塑料成型，为后续项目设计打好基础；项目二通过选择与分析塑料原料、确定塑料成型方式及工艺过程、分析塑件结构工艺性、成型设备的选择、编制塑件成型工艺参数等5个任务的训练，培养学生塑料成型工艺设计的能力；项目三通过确定分型面和设计浇注系统、设计成型零件设计、选用模具结构类型及模架，设计调温系统、推出机构、侧向分型抽芯机构和模具工程图绘制等7个任务的训练，培
中国农村用电调查 电子书
中国农村用电调查
  • 中国农村用电调查编委会
  • 本书共分为五章，分别为无电地区电力建设情况调查、农村生产生活用电情况调查、农村安全用电情况调查、农村用电管理及服务情况调查、美丽乡村电能替代情况调查。
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