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100 条"掌握法国菜的烹饪艺术"搜索结果
掌握法国菜的烹饪艺术
掌握法国菜的烹饪艺术
  • [美]朱莉亚·查尔德
  • 适读人群：对法国菜有兴趣，想学习经典法式烹饪的读者，讲究细节处理，想要打好烹饪基础的美食爱好者。　　60年代开始改变美国人饮食的一本传奇“法国菜菜谱”，一经出版便获广泛称赞，50多年来不断加印，畅销至今。《掌握法国菜的烹饪艺术》一书根据第23次印刷版翻译引进。　　《掌握法国菜的烹饪艺术》主要传达法国菜的经典做法，做法既清晰明朗又严谨细致，小到刀工切法、厨房设备、温度把握，大到不同食材的处理和烹饪、酱汁的调制，展现法国菜独到的制作手法。　　《掌握法国菜的烹饪艺术》作为一本经典的法国菜烹饪百科书，细腻且全面，从各种汤底酱汁，到传统风味、地方菜色都有，涵盖度既深且广。这本书的主要目的是教读者做菜，使读者明白烹饪的基础技巧，最终能摆脱对菜谱的依赖。书中将食品进行了相应的分类，而每个类别里面的菜谱又隶属于同一种烹饪技术。教你如何摆脱对各种工业调料包的依赖，用传统做法，烹制佳的法式料理。
不服从的艺术 电子书
不服从的艺术
  • [美] 托德·卡什丹
  • 不服从不是一种姿态，而是一种卓有成效的努力。本书以具体实用的策略，助你巧妙表达异议，促成改变。
根植于人民的艺术 电子书
根植于人民的艺术
  • 金叶倩 选编
  • 本书选取了力群速写的部分作品。作品时间范围从上世纪三四十年代到21世纪最初的十年，内容包含《鲁迅先生遗容》、一大批四十年代延安时期的速写作品，以及新中国成立后到90年代的作品，展示那个欣欣向荣时代缩影。这些作品，是作者一生的记录，是他艺术创作之源，也是珍贵的表现当时社会历史形象的纪实。作者力群，中国版画第一人。1941年加入中国共产党，1953-1966年，担任人民美术出版社副总编辑、《美术》杂志
测试驱动开发的艺术 电子书
测试驱动开发的艺术
  • 【芬兰】Lasse Koskela著
  • 本书介绍了一种更快更好的软件开发方法——测试驱动开发。全书共分三部分：第一部分讲述了TDD和ATDD的相关知识、基本概念、方法，为测试驱动开发打下基础；第二部分将测试驱动开发用于具体的实践，重点讲解了TDD的各种技术；第三部分着重介绍了验收测试驱动开发，包括Fit框架、实现验收测试的方法等，**后讲解了引入TDD的各种技巧。本书浓缩了作者多年的开发经验，适合各类Java开发人员学习参考。
艺术家的难关 电子书
艺术家的难关
  • 邓以蛰
  • 本书收录作者1926年主要发表在《晨报副刊》的八篇文艺美学文章，包括《艺术家的难关》《诗与历史》《戏剧与道德的进化》《戏剧与雕刻》《中国绘画之派别及其变迁》《民众的艺术》等。
掌握写作密码，做好个人IP：技巧、写法、运营的高能手册 电子书
掌握写作密码，做好个人IP：技巧、写法、运营的高能手册
  • 刘皓
  • 传授多平台运营的方法，用流量壮大传播势能；讲解彰显个性、打造私域、挖掘商业价值的技巧，不断升级个人影响力。
乐理自学.让你轻松掌握五线谱 电子书
乐理自学.让你轻松掌握五线谱
  • 灌木文化
  • 本书分为音的基础知识、五线谱构成、节奏与节拍、音程、和弦等7部分，每个部分的课程包括简单的基础知识讲解，并在讲解中配有清晰的图片说明和图例展示。
从零开始掌握工业互联网（理论篇） 电子书
从零开始掌握工业互联网（理论篇）
  • 李丹
  • 本书从网络互联体系和标识解析体系两方面剖析了工业互联网网络。全书分为工业互联网概论、工业互联网架构、工业互联网网络等共六章，具体内容有工业互联网的定义、工业互联网发展的必然性等。
Wireshark网络分析的艺术 电子书
Wireshark网络分析的艺术
  • 林沛满
  • Wireshark是当前流行的网络包分析工具。它上手简单，无需培训就可入门。很多棘手的网络问题遇到Wireshark都能迎刃而解。
玩转艺术的“科学家” 电子书
玩转艺术的“科学家”
  • 刘夕庆
  • 艺术与科学的活动在本质上或许是相通的，因为二者皆需要用想象力观察世界，并能够欣赏到其蕴藏的自然之美。
现代艺术的思潮与运动 电子书
现代艺术的思潮与运动
  • 陈高明
  • 本书以19世纪中叶至21世纪初150余年间，现代设计和现代艺术的发展脉络为主线，一方面着重介绍各个时期主要的艺术、设计风格、流派及其产生的原因；另一方面介绍各种流派的代表人物和代表性作品。
建筑剖切的艺术2 电子书
建筑剖切的艺术2
  • 孔宇航
  • 孔宇航编著的《建筑剖切的艺术(2)》讲述了：建筑的剖切艺术主要反映在平面与剖面上，平面与剖面不仅是对功能、结构体系的反映，其自身也都具有极强的自主性。建筑形式侧重于建筑体量与表皮的表达，平面与剖面则更强调对建筑空间的塑造、对光影的把握，同时反映了建筑与场所的关系、建筑与大地的关系，以及建筑与环境深层次的关联。基于此，天津凤凰出版传媒集团特邀天津大学孔宇航教授为主要策划人，策划出版《建筑剖切的艺术(
建筑剖切的艺术1 电子书
建筑剖切的艺术1
  • 孔宇航
  • 本书诚邀十八位在中国极具影响力的建筑师提供各自近几年的优秀作品，通过不同建筑师对平面与剖面的雕琢，塑造具有震撼力的空间光影关系，反映建筑最本质的内涵，以期促进建筑教学的正向发展，培养正确的设计观。全书收录北川羌族自治县文化中心、渡江战役纪念馆、复兴路乙59-1号改造、鄂尔多斯T4、玉鸟流苏、鹿野苑石刻博物馆等的建筑图。
C/C++代码调试的艺术 电子书
C/C++代码调试的艺术
  • 张海洋 著
  • 本书围绕C/C++程序调试这一主题，介绍了在Windows和Linux操作系统上如何高效地调试C/C++程序。本书分为11章，内容涵盖了程序调试的基本知识、VisualC++调试程序的基本功能与技巧、Linux系统中gdb工具的使用、死锁调试、动态库调试、内存泄漏检查、远程调试、崩溃转储文件分析、发行版调试，以及调试的高级话题和调试扩展方面的知识。
全星外国民间舞蹈 电子书
全星外国民间舞蹈
  • 中国艺术职业教育学会编
  • 本书选择印度、泰国、缅甸、非洲、西班牙、阿拉伯、阿根廷、俄罗斯、日本、韩国等地的民间舞蹈，作为学习外国民间舞蹈训练体系的一部分。
素描不枯燥 素描小物100例精讲 电子书
素描不枯燥 素描小物100例精讲
  • 浩白艺术工作室
  • 本书旨在从简单直接的工具着手，从身边的小事小物，带领读者从观察、欣赏逐步走向动手绘制的行列。开发读者的绘画天赋，摹仿能力，启发读者欣赏和实践的能力。学过画画的人都知道素描的重要性，但是通常学习素描的过程都是枯燥乏味的。所以本书选择那些简单又可爱的小物件，以活泼幽默的方式绘制出来，让枯燥的素描变得有趣，让初学者也能在绘画中感受到乐趣。
好玩的树叶画 儿童创意植物手工100例 电子书
好玩的树叶画 儿童创意植物手工100例
  • 艺术鱼芳芳老师
  • 目前市场中稀缺的少儿树叶画制作教程及素材集。作品充满童趣，有故事感。家庭亲子时光陪娃利器。70个详细过程案例；30个创意作品展示。100幅树叶画，让孩子越玩越聪明！超容易：详细图文过程展示，一看就会；超简单：剪裁、粘贴、绘画，三步轻松完成；超有趣：创意案例展示，想怎么贴就怎么贴，越玩越有趣。
萌新入坑手账简笔画：365天的色铅笔日常练习册 电子书
萌新入坑手账简笔画：365天的色铅笔日常练习册
  • 浩白艺术工作室
  • 本书便是一本生动活泼、简单易学的手账简笔画教程，通过简单的线条和夸张的表现手法将日常生活中的常见事物转化为活泼可爱的形象，以简笔画的形式呈现出来，包括运动用品、水果、零食、花卉、树木、交通工具、服饰、建筑、动物和人物等365个主题。
我会永远抱紧你 电子书
我会永远抱紧你
  • 喵掌柜老李
  • 小动物的爱远比你想象的更强烈。对于这个小家伙，你就是全世界。
送你一片海 少女心丙烯画入门教程 电子书
送你一片海 少女心丙烯画入门教程
  • 赵松菜
  • 本书共有5章：第1章带领大家认识丙烯这一画种；第2章介绍关于色彩的基本知识；第3章介绍丙烯画基本的入门技法；第4章和第5章分别以“一场温柔梦境”和“在某个远方”为主题，讲解了8个案例的创作过程。
从零开始掌握工业互联网（实操篇） 电子书
从零开始掌握工业互联网（实操篇）
  • 编著
  • 本书是一本工业互联网技能实操训练书，介绍了工业互联网在企业运作中各主要环节的应用，结合具体实操项目，由点到面，阐述平台各模块的内在联系，帮助企业快速部署和使用工业互联网，实现转型或升级发展。
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