得书 - 好书推荐、正版图书免费阅读

食帖05：全宇宙都在吃甜品（第2版）我们遍尝甜品，只为探索有关甜品的一切。

林江
当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生“愉悦感”，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。甜品独特的魔力与魅力，便是来自身与心的双重快感。不同地域有自己独特的甜品文化。法国人吃甜品讲求精致与情调，将华美如珠宝的甜品用叉匙切开，小口浅尝，细细品味；德国人钟情于豪迈的外形、扎实浓郁的味道，常用奶油与乳酪；英国人将甜品吃出生活方式，啜一口茶，咬一口涂满德文郡奶油的司康，是下午茶不可或缺的内容。与西方不同，东方人对甜品的追求柔和且富有意境。中式的点心糖水，讲求“清甜”，将自然的甜味充分发挥；日本的和果子，追求“形与意”的层次，注重时令与禅意的表达。公元前3世纪，印度和中国已有甘蔗制糖技术，用糖制作的“甜品”类食物开始产生。历经两千余年发展，甜品从最初的贵族食物，逐渐成为大众消费品。人类的糖分获得成本越来越低，过度的糖分摄入，导致人们开始“恐糖”，甜品也被列为“非健康”食物。于是，一些通过改良原料、调整制作方法的创新型甜品快速发展。对甜味来源、原料选用、经典甜品制作工艺等了解越多，越能找到与“甜”和平相处的方式，甜品与健康，可以兼得。食帖WithEating，2015年增长速度快的高品质“食物生活”类内容品牌。食帖WithEating，探索有关食物的生活方式，为此，我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务，与用户一起构建高品质的理想生活方式。食帖新浪微博：@食帖/食帖微信公众号：witheating

电子书

为了我们的家园

(美)范诗蓉
本书讲述了：女主角梁安蕾在守卫村庄和自身的自由之间要做出艰难的抉择，最终正义战胜邪恶势力。安蕾作为一个保卫村庄免遭暗黑幽灵破坏的武士，却从未离开过她的村庄。这一切当康总督和他的机械青龙到来时都发生了改变。她需要牺牲她的婚礼来拯救村庄。她必须在拯救村庄和自身的自由之间做出抉择。她在婚礼前一天遇见了泰，一个想保护他的守卫。安蕾被他的请求和预期的光明及荣誉所鼓舞，两个人开启了前往地狱之庭揭开暗黑幽灵秘密

电子书

我们热爱的金融：重塑我们这个时代的中国金融

刘俏
刘俏北京大学光华管理学院金融学教授、院长，国家自然科学基金杰出青年获得者（2013年）和教育部长江学者特聘教授（2014）。2010年底加入光华前，刘俏教授任教于香港大学经济及工商管理学院，担任金融学助理教授、副教授（终身教职）。2001年12月至2003年7月间，刘俏教授曾任职于麦肯锡公司，负责麦肯锡亚洲公司金融和战略方面的研究，并为大型亚洲企业和跨国公司提供咨询服务。刘俏教授在公司金融、实证资

电子书

量刑研究（第6辑）：重大司法改革下的量刑建议探索

石经海主编
西南政法大学量刑研究中心主办的学术集刊，主要采用实证研究、比较研究、文本研究、历史研究等研究方法。

电子书

实拍精通Canon EOS 600D摄影圣经

第一视觉
本书从EOS600D的外观与保养开始，介绍了该相机引以为豪的先进技术以及如何操作和设置相机，之后是全书的重点——按人像、风光、花卉、美食与静物、动物等影友们常见的拍摄题材分类，以实拍实例的形式，讲解了EOS600D相机的拍摄方法与技巧。最后，介绍了EOS600D的视频实拍技巧以及镜头搭配。本书图片精美，技法实用，非常适合佳能EOS600D相机用户阅读学习。

电子书

社会法学的时代探索

主编
社会法是我国法律体系中的新兴法律部门。随着改革的不断深化，社会建设成为经济社会发展的重要目标，社会法的作用日益凸显。何为社会法、社会法的体系架构、社会法下各分支学科的基本定位与重要理念和制度构建等，在本书选取的法学研究所专家学者的论文中均有所涉及和探讨。这些在中国改革开放不同年代发表过的论文，是社会变迁和社会法治建设不断前行的浓缩与写照，也是法学研究所建所60周年来，社会法学者笔耕不辍、开拓进取、

电子书

重点场所、重点单位和重点人群卫生防护技术指南

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本书针对重点场所、重点单位、重点人群的环境健康防控工作进行指导和规范，每个场景提供10条左右的核心防控知识，有利于读者迅速、精确掌握和使用，提升相关工作人员环境健康素养和管理水平。尤其是对疫情后复工复产阶段的重点场所、重点单位、重点人群给予指导。

电子书

新发呼吸道传染病流行期重点场所防护与消毒技术指南

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
以新冠病毒肺炎疫情为代表的新发呼吸道传染病对我国的经济、人民的健康和生活产生重大影响。以公共场所和办公场所为代表的重点场所是人们工作、休闲和娱乐等不可缺少的场所之一，也是新冠病毒肺炎疫情期间公众重点关注的对象之一。但是，目前我国还没有针对重点场所新发呼吸道传染病消毒和防控技术的书籍。本书涵盖《公共场所卫生管理条例》规定的7大类28种场所、办公场所、学校医疗机构、医学观察区、临时特殊场所等在新发呼吸

电子书

口罩应用与健康防护

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本书介绍了口罩的起源、东西方对口罩的认知，系统详细地讲解了口罩的类型、标准、应用等。口罩在疫情防控中往往起着重要作用，本书讲解了在口罩资源供应有限的情况下，如何科学指导公众选择和使用口罩，在做好防护前提下，合理地减少过度防护的问题。通过阅读本书，普通公众不仅能够掌握与口罩有关的知识，还能够进一步认识到科学佩戴口罩对于新冠肺炎、流感等呼吸道传染病具有良好的预防作用，既保护自己，又有益于他人健康。本书

电子书

洪涝灾害环境卫生与健康防护

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本书旨在解析防汛抗洪环境健康防护相关问题，包括主要的环境健康危害因素和主要受影响人群，重点围绕临时安置点的环境卫生要求及人群健康防护需求来介绍。其中临时安置点的环境卫生要求主要从安置点类型、饮水安全、食品安全、厕所卫生、垃圾管理、预防性消毒、医疗服务、疫情监测及健康教育这9方面来阐述。人群健康防护部分从事前预防、事中干预、事后救助的角度提出有针对性且可操作性强的综合防护措施建议与指导。温馨提示：本

电子书

空调使用与健康防护

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本书分为空调的基础知识、健康相关知识、安全使用三个方面，深入浅出讲解日常常见的空调分类以及新型空调的种类和特殊功能；使用不当时产生的健康问题；空调日常使用中的相关知识和注意事项。本书内容兼具知识性和实用性。本书读者为普通群众，采取问答的方式，方便读者快速了解核心知识，规避使用误区，掌握正确的的使用方法.温馨提示：本产品为电子书，非实体纸质图书。为保护图书著作权，电子书不提供原文件，不支持导出和打印

电子书

臭氧的认知、污染控制及人群健康防护

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本图书主要分为四部分，第一部分为臭氧的基础知识，第二部分为臭氧的危害，第三部分为臭氧的控制与治理（包括臭氧相关标准等），第四部分为臭氧的人群健康防护。本图书重点围绕臭氧污染的公众健康防护需求，从污染源排放、治理措施、人群接触以及健康危害等多个环节梳理公众关切的问题。通过浅显易懂的文字，向公众传播臭氧污染健康防护知识，培养公众臭氧防护的健康意识，增强公众个体防护技能，以此来提高公众面对臭氧污染的健康

电子书

环境与健康系列——居家生活环境卫生与健康防护

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
本书针对家庭住宅的基本要求、居家环境的安全防护、家居用品的安全使用、居家生活的科学防护和健康文明的生活方式进行介绍和指导，每个专题提供10条左右的核心知识，有利于读者迅速、精确掌握和使用，提高居家健康知识水平温馨提示：本产品为电子书，非实体纸质图书。为保护图书著作权，电子书不提供原文件，不支持导出和打印，仅支持人卫社相关软件中阅读，可下载至软件中离线查看。除因质量问题，虚拟商品不支持七天无理由退货

电子书

中华民国史青年论坛（第1辑）

主编
本书是中国社会科学院近代史研究所民国史研究室主办的“第一届中华民国史青年论坛”的成果结集。“中华民国史青年论坛”倡导“大民国史”研究，内容涉及民国时期的政治、经济、军事、外交、思想、文化、社会等。论坛既鼓励青年学者研究思考关乎中国近代历史走向和国家命运的重大问题，也注重选取那些意在开拓新的领域、对前人未予以充分重视的问题进行研究的论文，同时倡导青年学者引入新视角和新方法，为民国史学科注入新的思维与

电子书

管家婆软件实战操作教程（辉煌版）

成都任我行软件股份有限公司
本书面向广大中小企业对管家婆软件的部署与实际操作需求，全面、系统地介绍了管家婆辉煌版软件的使用。

电子书

布什与我们的生活

瑞娴
《布什与我们的生活(精)》是一本小说集，收入作者瑞娴中短篇小说共8篇，内容包括《吹笛少年》《布什与我们的生活》《似乳双冢》《前世飞来的蝴蝶》《绑票》《一生》《朝天吼》《二子乘舟》。这是一部在网络时代的喧嚣声中，能让人沉下心静读并回味的书，它的真诚与纯粹，在这个以财富为信仰的时代里珍贵而稀缺。这也是一部能够让麻木的心灵为之疼痛的书，可以唤醒人骨子里沉睡的很多东西。与同时代的很多作品相比，这部小说集拂

电子书

世界是我们的课堂：培养孩子面向未来的核心竞争力

张华
适读人群：家长（尤以7~16岁孩子家长为主）、初高中学生、教育培训机构、教育工作者、国际学校及国际教育服务机构、升学指导及生涯规划相关机构及从业人员1.少年商学院创始人张华十年教育观察与思考知行合一力作、教育“未来之书”，高效、高质陪伴孩子并塑造其健全人格，培养孩子面向未来的核心竞争力和幸福感！2.融合中西教育创见创举，全面解读世界名校录取趋势系统，提炼“世界课堂”的8大能力维度（阅读与表达力、信息技术素养、创造力、适应性与探索力、领导力与团队合作力、好的心智习惯、善良与诚实、做有根的“全球公民”）；3.一部让孩子身心平衡发展的成长指南，一本帮孩子进入世界名校的策略手册，与万千家长一起告别教育焦虑。4.提炼ABCDE阅读法、科技时代GPS信息技术素养3大能力、“T型少年”培养路径、3D逆向自律法则等，引领孩子变得出类拔萃；5.19位国内外大咖联袂推荐：秦春华、丹尼尔.施瓦茨、戴维.凯利、位梦华、乌尔里希.伯温格、黄湘雯、葛如钧、刘轩、袁拔、万维钢、吴晓波、马骏、王强、郝广才、褚清源、熊浩、杨鸣镝、肖经栋、邹天；6.少年商学院近400万高知家长用户见证，有效助力7-16岁孩子知识广度与思维深度提升，有效激发孩子学习自驱力与创新自信力；7.参与共读，可获赠少年商学院名校通识体验课及相关教育前沿资源分享。