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最详尽的甜点基本功教科书

[日]川上文代
适读人群：烘焙爱好者　　对每一个烘焙新手来说，令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。　　切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离……每个人、每个方子都在熟练地运用这些词汇，只有菜鸟一头雾水。　　就像《未生》里初入外贸业的新人急需一本商业词汇缩写字典一样，想要尝试自己做甜点的菜鸟需要的就是一本真正讲解烘焙基本功的《详尽的甜点基本功教科书》。从初级的操作手法、基础面团和奶油酱的制作，到进阶的各式甜点装饰，《详尽的甜点基本功教科书》为你答疑解惑，带领新手走出迈向烘焙达人的第一步。

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基础会计实训（第三版）

孔令一
《基础会计实训》（第三版）模拟了一个制造业企业的会计核算流程，将其某一期间的经济业务移植于本教程，对其全部核算资料进行加工、整埋。按照教程编写体系的要求，设置了单项模拟实验和综合模拟实验两大模块。在单项模拟实验模块中又具体包括“实验目的”“实验指导”“实验资料”“实验要求”等内容。本教程按照会计循环的流程，直观地再现了一系列典型的企业会计业务，使参加实验的学生在模拟的环境下接受严格的训练，熟悉日常

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财务会计实训专用账簿

孔令一
《财务会计实训专用账簿》是迟甜甜主编的《财务会计实训》教材配套用账簿。该账簿按照《财务会计实训》的实验岗位需求设置内容，将出纳岗、往来会计岗、存货与成本会计岗、固定资产与无形资产会计岗、薪酬会计岗、税务会计岗、收入与费用会计岗、投资与筹资会计岗以及总账会计岗所用的现金日记账、银行存款日记账，三栏式明细账、多栏式明细账、数量金额式明细账、总账、结账后科目发生额表、利润表和资产负债表采用集成的方式结合

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居里夫人科学界最伟大的女性

傅德岷，卢晋，江水
本传记由睿智的童年、少女时代、留学生涯、攀登科学高峰、伟大的女科学家五部分构成，涵盖了智慧的女孩、督学的临检、姐姐之死、没有母亲的家等具体内容。

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芯片战争：世界最关键技术的争夺战

克里斯·米勒（Chris Miller）
1.一本书读懂芯片发展史与竞争史。本书讲述了全球半导体行业早期的技术突破，仙童半导体、德州仪器、英特尔、华为等各家芯片巨头的创业发展，以及美国、苏联、日本、韩国和欧洲各国为了这场科技战争而进行的长达数十年的斗争历程。2.本书将宏大话题写得通俗易懂。本书共有54个章节，每一章都干货满满、清晰好读，集科技冒险、商战故事、大国博弈于一体，将芯片历史融合经济、技术、战略分析，即使是非专业读者，读起来也毫不费力。3.本书对理解当今世界至关重要。本书有助于我们及时了解美国政府、企业家以及智囊团的真实想法，为我们正经历的“卡脖子”难关找寻历史启示，也为我们理解当前芯片局势、当今世界提供了有益的思考。4.本书获中外知名人士重磅推荐。科学作家万维钢作序，郭奕武（上海市集成电路行业协会秘书长）、冯锦锋（知名半导体产业专家）、吴晨（《经济学人·商论》总编辑）、保罗·肯尼迪（英国历史学家)、尼尔·弗格森（英国历史学家）、劳伦斯·H.萨默斯（美国财政部前部长）、詹姆斯·斯塔夫里迪斯（美国海军上将）等。

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趣味平面设计说明书设计师的40项基本功

著
《趣味平面设计说明书设计师的40项基本功》对平面设计知识进行了细化拆分，引入了大量轻松有趣的插画，让专业知识看上去不那么枯燥乏味，让读者能够在轻松有趣的氛围中深入理解每一个设计知识点。每章都有其专属的主题色，读者在翻阅查找时可以更高效地找到想了解的内容。仪式感是学习的重要一环，每当读者学习到一个新的知识点时，书中的标题页面会解锁一枚小徽章。这一枚枚小徽章将激励着读者继续学习全新的知识。作为一本查漏

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全球网络空间安全战略与政策研究（2018）

本书编写组
本书聚焦网络空间安全领域的战略与政策问题，从顶层设计、安全防护、数据治理、犯罪治理、内容管理、基础设施保护、未成年人保护、情报获取等方面系统梳理了2018年全球网络空间安全政策动态，分析了每个月的安全形势特点，重点研究了美国、加拿大、俄罗斯、日本等国的网络安全政策变化情况，介绍了一些国家和地区的有关战略和文件，全景式展现了全球网络空间安全领域的政策变化形势。本书主要面向党政机关、事业单位、高校、科

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全国期货从业人员资格考试辅导教材——期货法律法规汇编（第八版）

本书编写组
《2017版全国期货从业人员资格考试辅导教材期货法律法规汇编（第八版）》以考试大纲和考试科目为依据，介绍了考生必须掌握和了解的期货行业的主要基本法律法规，其中包括期货交易管理条例、期货投资者保障基金管理暂行办法、期货交易所管理办法、期货公司监督管理办法等21项法律法规。

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全国期货从业人员资格考试辅导教材——期货及衍生品基础

本书编写组
《2017版全国期货从业人员资格考试辅导教材期货及衍生品基础》是根据中国期货业协会新颁布的期货从业人员资格考试大纲和统编教材而精心编写的一本同步辅导考试用书。《2017版全国期货从业人员资格考试辅导教材期货及衍生品基础》从期货从业人员资格考试的特点出发，针对《期货及衍生品基础》的内容特点，全面介绍了该科目的各项内容，着重对书中的重点、难点进行了深入的讲解，运用各种案例进行多角度分析，帮助考生从容面

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证券业从业人员资格考试辅导教材——金融市场基础知识

本书编写组
作为证券业从业人员资格考试考前辅导资料，《2017年证券业从业人员资格考试辅导教材金融市场基础知识》严格遵循证券业从业人员一般从业资格考试大纲中“金融市场基础知识”科目大纲，根据改革后历次考试特点架构知识体系，内容条理清晰，结构严谨。书中从基本的、重要的考点出发，深入浅出地向考生讲解了各个知识点，同时精选考试真题与典型习题，使考生在复习知识点的同时，熟悉考试真题的命题风格和特点，并通过典型习题的练

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士不可以不弘毅——追忆何兹全先生

本书编委会
本书是追忆著名历史学家何兹全先生的纪念文集。

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现代人才测评在国有企业领导人员队伍建设中的应用探究

本书编写组
本书共六章，梳理了现代人才测评的理论和方法工具，介绍了现代人才测评在国有企业及各类组织中的应用方向和典型案例，探索性地构建了现代人才测评体系，并对其未来发展趋势进行展望。

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《政府工作报告》学习笔记

本书编写组
本书全文收录2017年国务院政府工作报告，并对2017年政府工作报告中热点问题进行精要解读，言简意赅，同时本书兼具笔记本记录学习心得、日历、通讯录等功能。

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图解《政府工作报告》2017

本书编写组
本书结合中国政策专家库专家权威解读，配以图表、图示、图片及相关知识的网络链接，对《政府工作报告》做了通俗、直观、生动的介绍。

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不忘初心

本书编写组
本书分两会强音、两会热点、两会焦点、两会亮点等部分，收录了部分代表委员的精彩发音，读者可以从中感受到改革的步伐又踏入了一个新的春天。

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大转变——简政放权进行时

本书编写组
本书分为政策研究、地方探索、部委创新、实践总结4个部分，收录《深入推进简政放权须处理好四组关系》《简政放权要处理好的三个问题》《简政放权是对政府能力的更高要求》等文章。

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十二届全国人大三次会议政府工作报告大学生读本

本书编写组
本书以大学生最关心和关注的热点话题为切入点，对《政府工作报告》进行权威解读。

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带梦逐路：民营企业“一带一路”故事集

本书编写组
2020年年初，《带梦逐路》项目立项。本书的初衷，是希望在人物专访、企业介绍的基础上，以小见大，以点带面，展现民营企业积极践行“一带一路”倡议的风采。然而新冠疫情打乱了我们的部署。深入企业实地采访的计划被迫改为电话采访，虽然如此，我们依然获得了各家企业的积极配合。在一次次采访与资料整理后，一篇篇报道逐渐成型。其中有在非洲舞动文化纽带的女制片人，有带领团队赞比亚十年耕耘的热血小伙，有在东南亚推广农业