内容简介

本书囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴，也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案，让你在轻松学会烤制美味的同时，还能够体会到作者的精心设计和烹饪心得，精美的图片，贴心的文字，将会带给你烹制美食的快乐。

作者简介

萨巴蒂娜，国内好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

章节目录

卷首语:人间至味是烧烤 烤箱的选购要点 必备工具 烤箱的使用注意事项 常用调料 PART1. 情迷蔬果 橄榄油杏鲍菇 酱烤韭菜 五彩蒜蓉茄 快手黑椒薯角 奶油玉米 孜然烤香菇 黑椒洋葱圈 盐焗秋葵 豆角棒棒糖 豆豉金针菇卷 金沙焗苦瓜 白酱焗西兰花 玉米彩椒圈 牛油果焗鹌鹑蛋 麻辣烤豆腐 串烤什蔬虾仁 土豆曲奇花 奶酪芦笋 XO酱烤冬笋 口蘑鹌鹑蛋 圣女果青豆焗蛋 红酒银耳烤雪梨 肉桂苹果 巧克力奶酪香蕉 奶酪圆白菜 PART2 无肉不欢 孜然烤羊排 孜然肉串 柠檬锡纸龙利鱼 川香烤鱼 红酒烤牛排 金针烤肥牛 古早味牛肉干 黑椒洋葱牛肉粒 蜜汁烤肋排 香麻烤里脊 德式烤猪肘 港式叉烧肉 古法猪肉脯 蒜香烤肋排 广式脆皮烧肉 韩式秘制烤五花肉 法式番茄酿肉 八珍烤鸡 无油鸡米花 照烧烤鸡腿 蜜汁锡纸棒棒翅 黑椒杂蔬烤鸡胸 普罗旺斯烤鸡 奥尔良烤鸡翅 京式烤鸭胸 PART3饕餮河海鲜 秘制烤鱿鱼 蒜蓉粉丝烤扇贝 开背五彩虾 爆汁花蛤 黑椒大蒜烤生蚝 法风三文鱼 锡纸烤鲈鱼 日式烤鳗鱼 XO酱烤墨鱼仔 香酥烤带鱼 椒盐皮皮虾 麻辣龙虾球 茄汁烤鲅鱼 蜜汁马步鱼 香烤三文鱼头 葱香锡纸银鲳鱼 迷迭香烤鳕鱼 柠汁奶酪焗龙虾 蒜香带子 葱油焗青口 五香烤鲫鱼 日式秋刀鱼 咖喱烤鳕蟹钳 避风塘烤虾 PART4 烤一餐主食 口蘑鸡肉黑椒比萨（12寸） 培根玉米芦笋比萨（12寸） 海鲜比萨（12寸） 法式香片 奶香朗姆提子司康 黑椒洋葱培根司康 超健康烤馍干 焗土豆泥 辣烤五花肉年糕 锅巴 意大利迷迭香佛卡夏 意式千层面 奶酪焗饭 奶酪肉酱焗意面 牧羊人派 PART5. 休闲甜品 奶酪焗番薯 鸡蛋吐司提子布丁 快手苹果派 黄桃蛋挞 杏仁瓦片 巧克力棉花糖吐司 意式快手坚果酥 简易香蕉蛋糕 花生小酥饼 酸奶小馒头

萨巴厨房：超简单！烤箱料理是2017年由中国轻工业出版社出版,作者萨巴蒂娜。

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