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作者：胡廉泉

胡廉泉简介：

胡廉泉书籍
细说川菜
细说川菜
  • 《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载教学和实践的集大成之作，由李朝亮先生给予补充，罗成章先生进行整理，着重于传统川菜的味型和烹饪技法。
细说川菜
细说川菜
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