[法]弗雷德里克·芒弗兰简介：
弗雷德里克•芒弗兰（Frédéric Manfrin），图书馆学家，自2008年起任法国国家图书馆历史部主任。主持了《68年五月精神》、《卡萨诺瓦，自由的激情》、《14年之夏：旧世界最后的时光》等展览，并合作撰写了相关图录。
多米尼克•韦博（Dominique Wibault），法国国家图书馆科技部美食丛书负责人，2015年合作出版《美食日历》和法国国图杂志第49期美食档案《从感官到意义》。
阿丽娜•康托（Alina Cantau），法国国家图书馆加利卡合作部技术协调专员，从事美食领域的研究，曾与若干专业杂志和《美食日历》合作。