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作者：于威　主编

于威　主编简介：

于威　主编书籍
商品学基础（附微课）
商品学基础（附微课）
  • 本书主要介绍商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等。商品学概论部分主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装；商品养护部分主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法；商品的选品部分重点介绍了零售企业的选品；商品实务部分重点介绍了食品实务、工业品实务和消费品实务。本书在介绍重要理论知识的基础上，着重于每一个知识点的实际应用。与本书配套的教学资料有课程标准、电子课件、文本与
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