作者：日本面包推广协会

日本面包推广协会简介：

你不懂面包

　面包控必读经典！有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！10种日常面包的基本知识&花样吃法，让你手中的面包变得更好吃！早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客，适时适所的面包选择法。超过70种世界面包种类&创意料理，品尝世界各地面包风情。更有超实用入门Q&A，从材料到工具，从制作到保存……就算是初学者也没问题的面包制作法！本书以精美丰富的图片、幽默可爱的手绘插图、简明易懂的版面及图文说明，带你走进面包世界！