[日]竹谷光司 - 全部作品在线阅读

作者：[日]竹谷光司

[日]竹谷光司简介：

日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。精读本书，相当于系统学习日本级面包学校的...