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作者：法国蓝带厨艺学院

法国蓝带厨艺学院简介：

法国蓝带厨艺学院书籍
法国蓝带烘焙宝典（上下册）
法国蓝带烘焙宝典（上下册）
  • 　　经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院，出版过不少相关烘焙教科书，其中，经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》（上下册）。想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方，那么，这套书一定是你要必备的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨，抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者，在这套书里，都会得到你想要的。　　
法国蓝带烘焙宝典
法国蓝带烘焙宝典
  • 适读人群：烘焙爱好者　　收录法国蓝带厨艺学院大厨们的经典技艺　　世界经典厨艺学院的烘焙教科书　　法国蓝带厨艺学院独门授权出版，该学院的中文引进版已成为烘焙图书市场的传奇　　受到全球31家厨艺学院推崇
法式西餐烹饪基础
法式西餐烹饪基础
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