内容简介
本书内容包括食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等，还给出了常见蔬果作品分步教学实例。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学精的经验方法，并在继承和发扬中国传统食品雕刻文化的基础上加以创新，真正做到因材施教，降低学习难度，使食品雕刻学习更加容易。
食品雕刻技艺实训基础是2016年由宁波出版社出版,作者贾勇斌。
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由陶健、刘占娟和李广赫共同主编的这本教材《电工电子技术基础与实训（全国职业教育十三五规划教材）》从职业教育的实际出发，依据“宽基础，强技能”的人才培养理念，采用模块化教学方式，重点介绍了电工电子技术的基础知识和基本技能。全书共设11个项目，内容包括：直流电路的基本知识和基本定律、电磁现象、电容元件的用途与检测、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、变压器、电机、常用半导体元件、直流稳压电源、晶闸管及
