饭店管理导论

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内容简介

本书分基础篇、服务篇和管理篇三部分,讲述了饭店管理的基础知识,包括饭店的定义和类型、饭店综合体、饭店产业、饭店管理、饭店开发建设、饭店投资管理、饭店设计、智慧饭店开发等内容。

饭店管理导论是2016年由宁夏人民教育出版社出版,作者马海龙。

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