内容简介
《零基础学饼干随手查》：
饼干种类多样，酥脆诱人，深受人们喜爱。该书选取市面上受欢迎的饼干，细分为挤出来的简单饼干、刀切出来的酥脆饼干、手揉出来的喷香饼干、模具压出的造型饼干几个部分，简单易上手，教您轻松在家自制饼干！
《零基础学蛋糕随手查》：
蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。该书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。
《零基础学烘焙随手查》：
该书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础开始一步步，开始家庭烘焙吧！该书涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手！此外，该书中的还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。
《零基础学面包随手查》：
面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，该书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
千变万化的佐餐面包，做法简单易上手；口感丰富的夹馅面包，品种多样吃不腻；百吃不厌的咸面包，风味别致引人馋；创意满满的造型面包，奇趣巧思滋味棒！
《零基础学甜点随手查》：
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。该书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。
章节目录
《零基础学饼干随手查》
Part 1 饼干制作准备篇
饼干制作常备材料
饼干制作常用小工具
饼干制作小技巧
Part 2 挤出来的简单饼干
原味挤花曲奇
黄油曲奇
香草曲奇
M豆燕麦巧克力曲奇
蜂巢杏仁曲奇
菊花饼干
巧克力腰果曲奇
浓香黑巧克力曲奇
瓦片杏仁曲奇
红茶奶酥
香草奶酥
蛋白糖脆饼
地瓜铜球饼干
核桃布朗尼饼干
坚果法式薄饼
星星小西饼
罗蜜雅饼干
香脆朱力饼
……
Part 3 刀切出来的酥脆饼干
Part 4 手揉出来的喷香饼干
Part 5 模具压出的造型饼干
《零基础学蛋糕随手查》
Part 1 制作蛋糕这回事儿
制作蛋糕的基本工具
常见材料
蛋糕在制作上的小技巧
蛋糕坯的制作
Part 2 可爱的杯杯蛋糕
雪花杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
巧克力咖啡蛋糕
胡萝卜巧克力纸杯蛋糕
樱桃奶油蛋糕
煽花生牛油蛋糕
核桃牛油蛋糕
经典浓情布朗尼
黑芝麻杯子蛋糕
苹果蛋糕
樱桃开心果杏仁蛋糕
红枣芝士蛋糕
肉松紫菜蛋糕
提子松饼蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕
蜂蜜小蛋糕
黑糖桂花蛋糕
奥利奥奶酪小蛋糕
……
Part 3 全家分享大蛋糕
Part 4 层层叠叠蛋糕卷
Part 5 轻巧甜蜜慕斯蛋糕
Part 6 称霸下午茶的美味蛋糕
Part 7 亲子可爱造型蛋糕
《零基础学烘焙随手查》
《零基础学面包随手查》
《零基础学甜点随手查》
彭依莎零基础学饼干套装是2018年由陕西旅游出版社出版,作者。
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