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唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”。
内容简介
《故园情》是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。
作者简介
作者唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。
唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃第一人”。
章节目录
版权信息
北洋时代的一页“官场现形记”
紫禁城的小掌故拾零
养心殿和三希堂
永和宫的更钟、广钟
造办处
古月轩洪宪瓷
如意馆
御药房
御膳房
奶子房
茶库和缎库
人力车与三轮车的沧桑
故都白塔寺杂摭
也谈护国寺
奇庙雍和宫
北平钟楼的故事
北平泼街的故事
财神爷琐谈
当铺票号始末根由
也谈文明戏
记名琴师徐兰沅
赛金花给戏院剪彩
谈裱褙艺术
午年话马，马到成功
从香港满汉全席谈到清宫膳食
华筵馂余
赵尔巽收服张作霖
多子王证婚忙
梁鼎芬终身不修脚趾甲
初试金龙牌香烟
一段观气见鬼的传奇
我看电视
北平的素菜馆
北平人三大主食：饺子、面条和烙饼
吃抻条面
烙合子
烙春饼、蒸锅铺、盒子菜
端午节，吃粽子
北平粽子
广东粽子
台湾粽子
湖州粽子
常州菜饼
扬州的富春花局、卖花木、卖面点
北平、上海、台湾的包子
宋子文在武鸣园大啖河豚
也谈猪油
做酪新法
红烧象鼻子的秘密
新剥“鸡头”糯又香
春江水涨刀鱼肥
纤纤春笋忆鮰鱼
对虾
白肉馆——砂锅居
看到鲜花椒蕊，想起来了烧羊肉
北平小吃羊双肠
北平的红柜子、熏鱼儿、炸面筋
吃枣子、做枣糕
围炉吃火锅
寒风冷雨开锅香
从喝矿泉水想起了“天下第一泉”
故都中山公园茶座小吃
老鼻烟壶其来有自——读了《师徒对唱》后
舞屑
东交民巷法国公使馆最早有舞池
一次空前盛大的舞会
几个例外的传奇人物
数当年人物谁最风流
附录 舞低杨柳楼头月：北平的交际舞兴衰
故园情是2013年由理想国出版,作者唐鲁孙。
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