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一部真菌与人类共生的精彩故事。
内容简介
我们在葡萄酒里，我们在面包里，我们还在你的鼻孔里。据人类科学家的保守估计，我们在地球上有150万种不同的兄弟姐妹，然而你们却只认识我们中的0.5%。你们一些人把我们当作餐桌上的珍馐，一些人把我们视为包治百病的灵丹妙药，还有一些人则利用我们挽救了同胞的生命。在伴随人类成长的岁月里，我们与你们亦敌亦友，虽然“瘌痢头”“脚气病”给你们带来了不少困扰，但是我们分解石油、有效杀虫、防止土壤污染，为人类的发展也贡献了一己之力。
现在，真菌帝国派遣文化形象大使“小菌菌”，递交给人类50份文件，全面展现真菌的食用价值、医药价值和文化价值。希望你们会了解并且喜欢上我们，珍惜我们共同生活的地球家园，携手迈向更美好的明天。
作者简介
作者斑斑，化学博士，杭州电子科技大学副教授，发表各类学术论文五十余篇。斑斑是博物学爱好者，痴迷底层生物链中的世界，关注土壤、分子和微小的能量。斑斑出版有《澳大利亚简史》《新世界的猫》《十七年蝉》等作品。
章节目录
版权信息
序言 生命的第三世界
引言 我们需要聊一聊
第一章 我们从哪儿来，要到哪儿去？
我们才不是植物，我们有自己的帝国
爬呀爬呀爬呀爬的菌丝
是孢子，而不是包子
十九世纪，终于被你们发现了
二十世纪，亦敌亦友
论菌菌的重要性
与天斗，与地斗，与线虫斗，其乐无穷
这个邻居真奇妙
第二章 有一种幸福，叫作被你们吃掉
明明白白地被吃掉
有个巴西兄弟下得了厨房上得了战场
金针菇，明天见
侧耳倾听
我就是蘑菇，你是在叫我吗？
小鸡炖的是个什么菇？
滑溜溜，我们滑溜溜
胖子不忧伤
茶树菇：只生在油茶树上的优质野生菌
你吃掉的是金耳还是银耳？
面纱与催情药
银耳妹妹的非洲姐妹
壮士，请喝下这碗鸡腿菇牌的墨汁
下雨天，草菇和酱油更配哦
我可不是猴子派来的
香？菇
不仅有口味，而且有颜值
四大野生名菌之首—咩咩胃
干巴菌与臧穆先生
自残的茭白
天灵灵地灵灵，灵芝到底灵不灵？
疯狂的冬虫夏草
第三章 向人类“开炮”
头皮屑和瘌痢头
令人“抓”狂的念珠菌
香港有一种特产
爱尔兰大饥荒
杀死那棵咖啡树
香蕉艾滋
波尔多之战
我们只不过是吃饭而已
野生的，天然的，怕怕的
第四章 不用谢我，我是“雷锋”
人类生命的成功大跃进
头上有个孢
蘑菇塑料
我们还会吃虫子
在一起！在一起！
你愿意嫁给我吗？Yes, I do！
挖矿这种小事就交给我们吧
喝下的是石油，拉出来的还是石油
影响人类进化的味道革新
面包会有的，馒头也会有的
从芝士到火腿
后记 我们一直在一起好不好？
真菌中文名和学名（拉丁文）对照索引
插图版权声明
致谢
菌物志是2018年由联合天畅出版,作者斑斑。
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