本书主要内容为专业性、针对性很强的酒店会计实务，以新版《企业会计准则》为依据，紧密结合酒店经营的特点，全面、系统的阐述了酒店会计的基本理论和会计实务的具体处理方法。本教材内容丰富，包括引入案例，延伸阅读，相关思考等。另外，本书体现出立体化特色，增加了二维码，读者可以扫码阅读延伸资料，包括知识点视频、教师录课视频、相关资讯或案例、出台的法律法规等。本教材可以满足广大酒店会计从业人员的工作需要，也可以
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本书按照最新税法及科目修改，按照会计核算方法体系分章编写，即：设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制企业财务会计报表。用相关的案例作为佐证材料，让初学者快速了解到会计的框架。穿插了较多案例并有典型练习题。
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本书是为满足经济管理类专业会计基础教学，以提高学生能力素质为指导思想，以企业会计准则为依据，结合作者及同行业专家多年来在会计基本理论和会计教学的研究成果而编写的。内容包括会计基本理论、基本方法和业务内容。
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本书共十一章，内容包括：总论、会计要素与会计等式、账户与复式记账、会计凭证、企业基本经济业务核算、会计账簿、会计循环与账务处理程序、财务会计报告等。
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本书立足会计的基本理论、基本方法、基本技能教育，突出系统性、实践性、通用性和先进性，融入多项教学改革成果，注重学生学习能力的培养，将学习置于调动学生兴趣之中，教学内容通俗易懂。本次改版结合营改增的最新规定，对原有内容进行了修改、补充、完善。
