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大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下最热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师，教你做烘焙的秘诀，掌握基本要点，从此烘焙不再是难事。
内容简介
本书包括了烘焙的4大方面，饼干、蛋糕、面包、其他西点，一本书具备时下热门的烘焙甜点，举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理，包括各大美食网站、烘焙者爱好群选得，既不失去地域的差异流行的不同，也符合大部分读者的口味。更有视频可以观看，学烘焙，更容易简单。
作者简介
董辉，资深烘焙大师和食谱作家，多年从事烘焙事业。所做的甜点更加注重体现食材本身的味道，创作出丰富的细腻柔和的口感。曾多次走出国门向其他国家的大师学习烘焙制作，并将其所学融入中国人的口味，使得做出来的烘焙广受欢迎。
章节目录
烘焙所需要的材料
烘焙所需要的工具
PART 1 饼干篇
奶油曲奇饼干
芝麻薄脆饼干
海苔饼干
消化饼干
蘑菇饼干
蔓越莓饼干
手指饼干
玛格丽特饼干
提子饼干
PART 2 蛋糕篇
香蕉马芬
可可玛德琳
抹茶蜜豆蛋糕卷
舒芙蕾
酸奶芝士蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
戚风蛋糕
红丝绒蛋糕
原味磅蛋糕
黑森林蛋糕
杏仁可可蛋糕
PART 3 蛋面包篇
原味吐司
蔓越莓吐司
菠萝包
培根三明治
芝士火腿面包
牛角包
肉松面包
手撕辫子面包
汤种毛毛虫面包
巧克力甜甜圈
奶酪包
黑加仑司康
PART 4 其他西点篇
酥皮泡芙
酥皮蛋挞
芒果蛋挞
抹茶红豆酥
焦糖腰果酥
椰香开口酥
培根比萨
鲜虾比萨
鸡肉酥皮派
酥皮苹果派
洋梨布丁
芒果布丁
菠萝布丁
蛋黄酥
杯装提拉米苏
双色慕斯
慢享烘焙好时光是2019年由吉林科学技术出版社出版,作者。
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