编辑推荐
维多利亚很贪吃，这既反映出她对生活的“好胃口”，也反映出她对突破限制、拥有不同经历的渴望。
内容简介
在英国大幅扩张领土的维多利亚时期，维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。
作者以个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等为基础，展现食物与大英帝国之间的关联，以及王室饮食如何影响英国，甚至世界历史。
从本书中，我们能看到维多利亚女王的另一面：她有好胃口——不只对食物，也对人生。
维多利亚生于1819年5月，生得“像鹧鸪一样圆嘟嘟”。孩提时，她以面包和牛奶为食。到了晚年，她总是消化不良，但还是大吃大喝。从她和法国国王的亲密早餐，到她和孩子们的下午茶，从国宴到最后一口牛奶，她的人生透过饮食的方方面面得以呈现。在宫里，维多利亚被侍从、秘书、御用造型师等环绕，但在楼梯下还有另一类仆从——她的料理团队。
本书首次揭开他们的神秘面纱，一窥他们的工作环境。维多利亚女王食欲旺盛，也是饮食革命的女王，从贵族饮食到平民饮食，无不受其影响。
作者简介
作者安妮·格雷（Annie Gray），历史学家、厨师、广播节目主持人和作家，专攻1600年至今的英国食物史，不只在图书馆，也在厨房进行她的研究。她曾任职于奥德莉庄园厨房等历史悠久的厨房，并在全英各地授课。她主持了包括英国广播公司（BBC）《维多利亚烘焙师》在内的历史纪实节目，并出现在英国广播公司第四广播电台（BBC Radio 4）的《厨房橱柜》（The Kitchen Cabinet）节目中。
章节目录
版权信息
致谢
第一章 引言
第二章 童年
布鲁塞尔面包脆片（Brussels Biscuits or Rusks）
第三章 用餐风格
烤西冷牛排（Sirloin of Beef）
第四章 厨房
法式鸡肉清汤（Chicken Consommé）
第五章 厨师
阿尔伯特酱（Albert Sauce）
第六章 私人宫殿
皇家哈吉斯（Haggis Royal）
第七章 身为人母
柑橘酱松饼卷（Pancake with Marmalade）
第八章 日常饮食
印度风味鸡肉咖喱（Curry of Chickens，à l’Indienne）
第九章 奢华盛宴
千层猪头配肉冻（Boar’s Head with Aspic Jelly）
第十章 更广阔的食物世界
蟾蜍在洞（Toad in the Hole）
第十一章 女王的熟龄风华
蛋奶酒（Lait de Poule）
结语 如何结束一个时代
附录 古代食谱的现代韵味
英文缩写词
参考文献
索引
贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛（思想会系列）是2021年由社会科学文献出版社出版,作者[英] 安妮·格雷。
得书感谢您对《贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛（思想会系列）》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
