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只有敢于突破传统,才能使传统企业实现逆势增长。
内容简介
书本讲述在日本清酒业连续40年销量下滑的逆境中,百年老店旭酒造第三代继承人樱井博志如何打造出风靡世界的清酒品牌“獭祭”并带领旭酒造走上增长40倍的高速发展道路。
在“没钱、没人、没市场”的状况下,樱井博志逐渐形成破竹之势,这其中蕴含着他致力于打造“新制造”的逆向工作哲学。
作者简介
作者樱井博志,日本著名清酒制造商旭酒造的董事长。1950年生于山口县周东町(现岩国市)。其家族企业旭酒造创立于江户时代的1770年。樱井博志从松山商科大学(现松山大学)毕业后,进入西宫酒造进修,1976年进入旭酒造,后因与父亲在酿酒方向和经营上产生分歧而离开。曾创立石材卸业会社,年销售额一度达到2亿日元。1984年因父亲骤逝而回到旭酒造继承家业。他经过不断研究开发出了纯米大吟酿“獭祭”并建立起了业界屈指可数的四季酿造酒坊,不断推进酿造“好喝的酒”的规范化。
章节目录
版权信息
前言
第一章 创造了“獭祭”辉煌的“口头禅”
“经验和直觉”不过是托词罢了
不要拘泥于“传统”
将“经验和直觉”可视化
什么才是“好东西”?
酿酒指导手册之外的“2%”决定一切
“任何时候都好喝”是我们的最高追求
“埋头苦干”的同时也得“抬头看路”
“机会主义”促生最好的产品
超越极限,遇见未来
第二章 征战商场的管理者的“口头禅”
行业的危机中也暗藏着机遇
鼓起勇气舍弃“理所当然”
不要被习惯所束缚
追求“共赢”
不追求“溢价”
不要害怕说“真心话”
社长不必太强势
第三章 赢得顾客支持的“口头禅”
舍弃那些“用来买醉、用来卖钱”的酒
品牌不是“创造”出来的,是“守护”出来的
公司的经营逻辑要对顾客做到“全透明”
好酒光“造出来”是不行的,还要“送到”顾客手中
顾客的话不能“原封不动”地听
只有“专注”才能“扩展”
第四章 让产品走向世界的“口头禅”
主攻市场的中心
竞争对手是“先来杯啤酒”
抛弃“只顾自己”的想法
不要一味迎合对方,“传播自己的价值观”才最重要
有“销售意愿”的地方才能开辟出市场
第五章 促进公司和员工成长的“口头禅”
“危机”会使人成长
不断地改变
忽略“成本”
卖“毒药”,还是卖“幸福”?
创造品牌要做好思想准备
成为“会思考”的人,而不是“会卖货”的人
结束语
“獺祭”的口头禅:打造持续创新的经营模式是2021年由东方出版社出版,作者[日] 樱井博志。
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