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基于1200多项科学研究成果，累计数千例病例临床验证，帮助你重新构筑免疫系统防线

纽约时报重磅畅销书，写给真正关心健康的人，一本严谨的营养学论著

用原始饮食唤醒身体根本的自愈力，你可以掌控你的健康

内容简介

本书解释如何利用原始饮食让你从自身免疫性疾病中恢复。作者把关于自身免疫性疾病的所有拼图拼在一起，提供了如何根据身体的特定需求调整饮食、睡眠和体育运动的专业指导，包括完整的食物清单和精细化的调整策略。

作者简介

莎拉 巴兰坦博士于26岁从西安大略大学获得医学生物物理学博士学位。在接下来的4年中，她在安大略省多伦多市的圣 迈克尔医院和美国亚利桑那大学进行有关先天免疫、炎症、危重病急救医学、基因治疗和上皮细胞生物学的研究。

之后，她决定成为一名全职母亲，做出这一决定主要是由于她当时糟糕的健康状况。在第二个女儿出生后，巴兰坦博士开始尝试“原始”生活方式。这对她的健康产生了惊人的影响，并帮助她减重120磅（约54公斤）。随着时间的流逝，她治愈了自己身体上的各种痼疾，包括肠易激综合征、胃酸反流、偏头痛、焦虑、哮喘、过敏、牛皮癣和扁平苔藓（一种自身免疫性皮肤病）。

受到自身成功经历的启发，巴兰坦博士创建了广受欢迎的健康博客www.ThePaleoMom.com，并成为顶播客“Paleo View”（原始观点）的联合主播。她致力于向大众推广针对自身免疫性疾病管控的饮食与生活方式，用通俗易懂的语言阐释背后的科学知识，并坚信治愈身体不需要以牺牲生命品质为代价。这些理念成为了她两本著作——《原始饮食》和《原始饮食食谱》的基石。

章节目录

版权信息

序

自序

前言

致谢

引言 自身免疫性疾病已成为流行病

第一部分 起因

第一章 自身免疫性疾病的起因

关于蛋白质、抗体和免疫系统的初步介绍

自身免疫性疾病的3大成因

自身免疫性疾病之间有什么共同之处？

尽你所能做出改变

第一章 回顾

第二章 影响自身免疫系统的饮食因素

营养不足的饮食

导致肠漏症和肠道菌群失调的食物

炎症反应和免疫原性食物

你终于搞懂了！

第二章 回顾

第三章 影响自身免疫系统的生活方式

压力爆表的紧张生活

为什么昼夜节律很重要

睡眠（质量不佳或时间不足）

身体活动

再议饥饿激素：来自进食频率的影响

药物

将一切拼起来

第三章 回顾

第四章 改变之路

站在巨人的肩膀上

原始饮食是一种全面的饮食和生活方案

与你的医生合作

全心投入的时刻到了

第二部分 自愈

第五章 原始饮食吃什么？

畜肉、禽肉和海鲜

蔬菜水果

健康的脂肪

宏量营养素的比例

益生菌食品

香料

我能喝些什么呢？

食物问答

做好准备了吗？开始行动吧……

第六章 原始饮食的生活方式

管理用餐

管控压力

保护昼夜节律

改善环境

第六章 回顾

第七章 踏上原始饮食之路

原始饮食真能治病吗？

你自己决定度过过渡阶段的方法

为实行原始饮食做准备

度过第一个月

经过多长时间后身体可以自愈？

你需要多么严格？

体重达到健康水平

问答环节

做好充分的准备迎接成功

第七章 回顾

第八章 排查问题

何时开始排查问题？

消化不良

益生菌的服用

严重的小肠细菌过度生长（SIBO）

持续性感染和寄生虫感染

肠-脑轴

过敏、不耐受和敏感

支持器官功能

加强血糖调节

微量营养素缺乏

身体修复肠道功能时需要帮助吗？

身体调节免疫系统时需要帮助吗？

关于补剂的一些注意事项

排查 问题表

第九章 享受美食，享受健康

何时开始恢复食物？

如何恢复食物？

恢复食物的顺序

为什么以前经常吃的食物现在会导致如此剧烈的身体反应呢？

一生的健康

词汇表

总结

应避免的食物

可以食用的食物

鱼类和贝类的硒健康值

版权声明

原始饮食：远离自身免疫性疾病的细胞营养学是2019年由北京科学技术出版社出版,作者〔美〕莎拉·巴兰坦。

得书感谢您对《原始饮食：远离自身免疫性疾病的细胞营养学》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。