营养师妈妈的辅食添加日志

营养师妈妈的辅食添加日志

查阅电子书
手机扫码
  • 微信扫一扫

    关注微信公众号

因版权原因待上架

内容简介

宝宝辅食在什么年龄添加?

宝宝吃什么更能促进成长?

宝宝如何进食才是正确的?

面对一大堆的疑问与不安,本书会仔细解说。针对孩子辅食期间的不同阶段,定制更适合的食谱,从辅食制作的基本知识,到婴幼儿一天辅食食谱范例;从省时省力制作辅食的诀窍,再到遇到食物过敏时的应对措施和食谱。作为“育儿合伙人”,日本小儿营养专家都帮您搞定!

次做辅食就轻松上手!

作者简介

上田玲子,帝京科学大学儿童学部,小儿营养学首位达人,日本营养改善学会评议员,教授,营养学博士,营养管理师。帝京科学大学儿童学部教授。作为株式会社TORANSUKOBU总研取缔役进行营养训练的展开与食育研究。著有新版《儿童饮食生活》,监修《好懂的断奶食》等,活跃于多个领域。

章节目录

本书的使用方法与规则

Part1 辅食的基本知识

为什么辅食很重要 2

把握要点

营养均衡的理念 4

喂奶与添加辅食的平衡

与母乳、配方奶的良好搭配方法 6

6个月左右

吞咽期的辅食添加方法 8

吞咽期的辅食烹饪范例 10

吞咽期推荐的辅食食材 11

7~8个月

蠕嚼期的辅食添加方法 12

蠕嚼期的辅食烹饪范例(食材的软硬和大小) 14

蠕嚼期推荐的辅食食材 15

9~11个月

细嚼期的辅食添加方法 16

细嚼期的辅食烹饪范例(食材的软硬和大小) 18

细嚼期推荐的辅食食材 19

1~1岁半

咀嚼期的辅食添加方法 20

咀嚼期的辅食烹饪范例(食材的软硬和大小) 22

咀嚼期推荐的辅食食材 23

从吞咽期到咀嚼期

婴幼儿一天的辅食食谱范例 24

吞咽期的辅食食谱范例 24

蠕嚼期的辅食食谱范例 24

细嚼期的辅食食谱范例 25

咀嚼期的辅食食谱范例 26

来自婴幼儿营养学家和烹饪专家的建议

让妈妈和宝宝都能快乐享受辅食的诀窍 28

Part2 现在让我们开始制作辅食吧

制作辅食要备齐的烹饪工具 30

在制作辅食之前,先从这一步做起

辅食制作的基本技巧 32

捣泥 32

擦碎、捣碎和杵碎、用筛网过滤 33

切菜 34

勾芡 35

煮粥方法 36

海鲜汤的制作方法 37

作为能量的来源维系人体生长

主食 38

6个月左右吞咽期 39

7~8个月蠕嚼期 42

9~11个月细嚼期 46

1~1岁半咀嚼期 50

食材种类丰富,烹饪方法也变化多样

蔬菜和菌类 54

6个月左右吞咽期 55

7~8个月蠕嚼期 58

9~11个月细嚼期 62

1~1岁半咀嚼期 66

脂肪含量较多的动物性蛋白质

肉类 70

7~8个月蠕嚼期 71

9~11个月细嚼期 72

1~1岁半咀嚼期 75

蛋白质来源食品所富含的成分,有利于促进大脑活性化运动

鱼贝类 78

6个月左右吞咽期 79

7~8个月蠕嚼期 80

9~11个月细嚼期 83

1~1岁半咀嚼期 86

注意添加和推进方式,灵活利用食材

鸡蛋和乳制品 88

7~8个月蠕嚼期 89

9~11个月细嚼期 92

1~1岁半咀嚼期 95

不会造成浪费的优秀食品

豆类和干货 98

6个月左右吞咽期 99

7~8个月蠕嚼期 101

9~11个月细嚼期 103

1~1岁半咀嚼期 105

婴幼儿最喜欢的维生素、矿物质来源

水果 108

Part3 省时省力制作辅食的锦囊妙计

省时省力,快速烹饪

有效缩短烹饪时间的窍门 110

微波炉的高效利用法 111

省时又轻松!烹饪工具的高效利用法 112

让每天的辅食制作变得轻松

食材保鲜的基本方法 114

用冰箱保存的基本原则 114

解冻的基本原则 115

食材保鲜的简单窍门 116

用保鲜食材制作辅食 118

用手抓着吃的辅食食谱

培养孩子“想要吃饭”的意识 122

毫不费事!搭配也很容易

宝宝食品的灵活利用方法 126

各类宝宝食品的使用方法 126

灵活利用宝宝食品 128

全家人一起享受

灵活利用辅食来制作饭菜 130

用吞咽期辅食做的大人饭菜 130

用蠕嚼期辅食做的大人饭菜 131

用细嚼期辅食做的大人饭菜 132

用咀嚼期辅食做的大人饭菜 134

好好掌握“辅食”这一词本身的意思

和“加餐”搭配的方法 136

咀嚼期加餐的量 137

简单!手工制作加餐 138

带婴儿出门更加轻松

出门餐 140

辅食期调味料和油的使用方法 144

Part4 消除辅食的不安和烦恼

一定要好好了解的知识

食物过敏 146

食物过敏Q&A 151

食材按时期分类

允许/禁止食材指南 152

能量来源 (碳水化合物) 152

蛋白质来源 153

维生素、矿物质来源 157

调味料、油 161

饮料 163

这种时候该怎么办

宝宝身体状况不佳时的应对方法 164

●发热 165

●呕吐 166

●口腔炎 167

●腹泻 168

●便秘 169

怎么办才好

不同时期的烦恼Q&A 170

比婴儿辅食的添加更进一步

幼儿饮食的添加方法 178

营养师妈妈的辅食添加日志是2019年由化学工业出版社出版,作者[日]上田玲子。

得书感谢您对《营养师妈妈的辅食添加日志》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。

购买这本书

你可能喜欢
育儿的逻辑 电子书
送给孩子的人生礼物——人见人爱能力、独立生存能力、批判思维能力。
世界是我们的课堂 电子书
适读人群 :家长(尤以7~16岁孩子家长为主)、初高中学生、教育培训机构、教育工作者、国际学校及国际教育服务机构、升学指导及生涯规划相关机构及从业人员 1.少年商学院创始人张华十年教育观察与思考知行合一力作、教育“未来之书”,高效、高质陪伴孩子并塑造其健全人格,培养孩子面向未来的核心竞争力和幸福感! 2.融合中西教育创见创举,全面解读世界名校录取趋势系统,提炼“世界课堂”的8大能力维度(阅读与表达力、信息技术素养、创造力、适应性与探索力、领导力与团队合作力、好的心智习惯、善良与诚实、做有根的“全球公民”); 3.一部让孩子身心平衡发展的成长指南,一本帮孩子进入世界名校的策略手册,与万千家长一起告别教育焦虑。 4.提炼ABCDE阅读法、科技时代GPS信息技术素养3大能力、“T型少年”培养路径、3D逆向自律法则等,引领孩子变得出类拔萃; 5.19位国内外大咖联袂推荐:秦春华、丹尼尔.施瓦茨、戴维.凯利、位梦华、乌尔里希.伯温格、黄湘雯、葛如钧、刘轩、袁拔、万维钢、吴晓波、马骏、王强、郝广才、褚清源、熊浩、杨鸣镝、肖经栋、邹天; 6.少年商学院近400万高知家长用户见证,有效助力7-16岁孩子知识广度与思维深度提升,有效激发孩子学习自驱力与创新自信力; 7.参与共读,可获赠少年商学院名校通识体验课及相关教育前沿资源分享。
觉知的爱:看见孩子的内在需求 电子书
带着觉知爱孩子,改善孩子成长的心理环境,让他们成为尊重秩序、形成自律、绽放天赋、活出美德的人!
透析童年:如何做更成熟的父母 电子书
不管我们童年经历了什么,它都不再重要。重要的是我们如何给孩子一个幸福的童年。
十岁前,父母给孩子的礼物 电子书
彪悍童年粗糙陪伴。珍惜做父母的十年有效期,用语言和旅行作为独特的礼物,陪孩子打开广阔世界的大门。