《食在明朝》为“寻味历史”中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”，也有贴地气儿的“人间滋味”，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂
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本书介绍了“俄罗斯学”在中国创立形成的历史渊源、由弱至强的发展脉络、学科关注的重点难点、不同时期的领军人物，以及本学科研究现状和主要成果。参与本书撰写的单位几乎囊括了国内开展俄语教学和俄罗斯研究的主要机构、大学和智库。本书是第一部介绍和概括“俄罗斯学”在中国基本状况的著作，为我国俄罗斯东欧中亚研究和转型国家研究提供了宝贵的文献资料。
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本书立足于中国文化的世界性意义和价值，以传播和影响为基本脉络，在日本汉学、中国学的学术视野中，将比较文化研究和变异学作为基本方法和理论，以人员交往和书籍传播作为基础，分别在哲学思想、文学、艺术、人物等方面，选取典型案例和材料，采用“讲故事”的方式，对中国文化根植于日本的点滴进行活泼而生动的解读和分析，对于理解当下世界种种文化现象具有启示意义。
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本书关注于中国社会科学院俄罗斯东欧中亚研究所、其各个研究室和其出版的学术期刊，以及兰州大学中亚研究所、武汉大学俄罗斯乌克兰研究中心、沈阳俄文专科学校、北京大学俄语系、新华社国际部和中国国际广播电台俄语部等机构，详细地介绍了这些机构和期刊在俄罗斯研究领域创立开拓的历史渊源、与时俱进的发展脉络、长期关注的重点难点、不同时期的领军人物，以及各个阶段的主要成果。此外，还介绍了《汉俄大词典》《新时代俄汉详解
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本书研究明清时期的户籍赋役制度，尝试探索一种关于明清时期中国传统社会变迁和国家转型的解释路径。
