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作者以生的与熟的、新鲜的与腐败的、湿的与干的等对立的烹饪及感官特质建立一套严谨的逻辑架构，从而说明人类是如何从自然走向文明的。

内容简介

本书是法国著名的结构人类学家斯特劳斯四卷本《神话学》中的第一卷。

在本书中，斯特劳斯试图以生的与煮熟的、新鲜的与腐败的、湿的与干的等对立的烹饪及感官特质建立一套严谨的逻辑架构。“生/熟”这个对立组是一再出现的主题：前者属于自然的范畴，后者属于文化的范畴。

这两个范畴的差异及变换以火的发现为指涉的焦点。他还发现了下列层次上各对立组的对应关系：在食物层上是“生的/熟的”，在社会层次上是“自然/文化”，在宗教层次上是“世俗/神圣”，在声音层次上是“静默/音响”。

作者简介

作者克洛德·列维-斯特劳斯，法兰西学院荣誉退休教授，法兰西科学院院士，著名人类学家，法国结构主义人文学术思潮的主要创始人，当初五位结构主义大师之一。

章节目录

版权信息

译者序

符号表

致音乐

总序

绪言

Ⅰ

Ⅱ

第一篇 主题和变奏

Ⅰ 博罗罗人歌曲

Ⅱ 热依人变奏曲（六支咏叹调继之以一支宣叙调）

第二篇

Ⅰ 礼貌奏鸣曲

Ⅱ 简短的交响曲

第三篇

Ⅰ 五官的赋格曲

Ⅱ 负子袋鼠的康塔塔（Cantate）

第四篇 调律良好的天文学

Ⅰ 三声部创意曲（Invention）

Ⅱ 二重转位卡农（Double Canon Renversé）

Ⅲ 托卡塔（Toccata）和赋格曲

Ⅳ 变音曲

第五篇 质朴的三乐章交响曲

Ⅰ 民间主题的怡情曲（Divertissement）

Ⅱ 鸟协奏曲（Concert）

Ⅲ 婚礼

动物图集

附录

参考文献

神话索引

神话学：生食和熟食是2007年由中国人民大学出版社出版,作者[法国]克洛德·列维-斯特劳斯。

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