内容简介
《10分钟学做一菜一汤》内容包括67套一菜一汤套餐式食谱。省时不费力,适合上班族。
作者简介
甘智荣,国家考评员,中国烹饪大师,名菜品鉴高级顾问。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等,对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校讲师,并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
章节目录
10分钟学做一菜一汤是2018年由黑龙江科学技术出版社出版,作者甘智荣。
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