内容简介
随着人们对食品安全意识的逐渐增强、居民消费理念的更新，畜禽安全生产已成为消费者和养殖者关注的焦点。徐琪、焦库华主编的《蛋鸭安全生产技术指南》以安全生产为指导理念，对蛋鸭安全生产的养殖场建设及环境控制、养殖品种的选择、良种繁育体系建设、绿色安全饲料生产与质量控制、蛋鸭安全高效饲养管理、蛋鸭安全生产新技术、蛋鸭场生物安全体系的建立及常见病的防制和蛋鸭产品加工与质量控制等安全生产的各个环节进行了全面介绍。《蛋鸭安全生产技术指南》注重科学性、实用性和系统性，内容丰富，取材广泛，理论联系实际，主要技术均来源于生产第一线的经验积累，《蛋鸭安全生产技术指南》既可作为培训教材使用，亦可作为蛋鸭生产经营者、管理人员和技术人员的参考用书。
章节目录
前言
第一章蛋鸭安全生产技术概述
第二章蛋鸭安全生产的养殖场建设及环境控制
第三章蛋鸭养殖品种的选择
第四章蛋鸭的良种繁育体系建设
第五章绿色安全饲料的生产与质量控制
第六章蛋鸭安全高效饲养管理
第七章蛋鸭安全生产新技术
第八章蛋鸭场生物安全体系的建立
第九章鸭病的临床诊断与实验室检验技术
第十章鸭常见疾病的防控
第十一章蛋鸭产品加工与质量控制
附录
参考文献
蛋鸭安全生产技术指南是2012年由中国农业出版社出版,作者。
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