编辑推荐
一本有关“炎症”的百科全书。
内容简介
自医学产生之时，发炎便作为人类最早认识的医学症状之一，它是人体抵御微生物、外界物质及感染的自然反应。
过去，我们在面对外部侵扰时，主要依赖体内免疫系统的自然防御或借助抗炎药物的辅助。然而，今日医学领域面临着一项新的挑战，即许多炎症难以被察觉且无法通过常规手段被检测，这类炎症被称为“隐性炎症”。尽管“隐性炎症”没有表现出明显的症状，但其与心脏病、癌症、糖尿病、肥胖、神经退化疾病等多种慢性疾病密切相关，其潜在的威胁已不容忽视。
本书作者通过深入探讨体内细胞的运作机制，对现代医学面临的这一重大挑战进行了深入剖析，使读者对炎症的本质有了前所未有的清晰认识。与此同时，通过作者环环相扣的历史分析，我们可以了解历史上关于炎症的研究历程。最终，基于古往今来对炎症的各种研究成果，读者可以获得对抗炎症的更为行之有效的方法。
作者简介
作者希尔帕·拉维拉，是哥伦比亚大学医学中心的教授，是一名肠道病学专家，她的临床和研究兴趣包括食物之间的相互作用、肠道微生物和免疫系统，尤其是营养疗法在预防和治疗疾病方面的潜力。她经常发表对食物、健康和养生的观点，她和她的观点都是多家媒体报道的对象。
章节目录
版权信息
引言
第一章 变形
第二章 自体毒性恐惧
第三章 窒息感
第四章 不愈的创伤
第五章 解剖上的紧密
第六章 灰色存在
第七章 消退
第八章 细语
第九章 脂肪战争
第十章 甜的，咸的，要命的
第十一章 喂养细菌
第十二章 农场之国
第十三章 绿叶菜
第十四章 塑造食物
第十五章 脏污疗愈
第十六章 复活节岛
第十七章 人类嵌合体
致谢
注释
炎症：食物、微生物和疾病的故事是2024年由重庆大学出版社出版,作者[美] 希尔帕·拉维拉。
得书感谢您对《炎症：食物、微生物和疾病的故事》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
