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食疗养生专家33年实践经验，科学调理慢性病康复。
内容简介
本书介绍食疗养生经验，作者从事营养学食疗养生研究33年，书籍内容是作者在33年食疗养生研究过程中的自我实践，以及对家人、朋友的指导康复成功经典案列。本书以营养学为主线，结合人体生理学对一些慢性病进行了科学阐述，书中涵盖的慢性病有高血压、高血脂症、糖尿病、胃病、寒凉体质的调理等，通过食疗调理对上述疾病进行康复。本书注重对各种慢性病的病因阐述，从生理学的角度科学阐述慢性病的发病原因，然后再进行有针对性的食疗调理，获得了非常好的康复效果。
作者简介
杨青一，毕业于中国海洋大学。
1984年任山东省青岛卫生学校营养学老师。
从事营养学推广工作30多年。
章节目录
版权信息
自序
1. 营养学治愈了姐姐的病
2. 父母长寿得益于 30 年前打下的营养基础
3. 为岳父岳母的健康创造奇迹
4. 食疗调理使我爱人的心脏病得以康复
5. 食疗康复慢性病成为现实
第一章蛋白质是健康的基础
1.蛋白质摄入充足是健康的基础
2.担任营养学老师，让我拯救了家人健康
4. 蛋白质摄入不足会引起冠心病
5. 蛋白质摄入不足会引起关节炎
6. 老年人是蛋白质缺乏的主要人群
7. 中年人要承担家庭营养重任
8. 动物蛋白质与植物蛋白质的区别
表 1-1 日常食物蛋白质含量表
续 表
第二章植物油与健康
1. 中国人的植物油情结
2. 过量食用植物油的危害
3. 控油引发家庭抗议
4. 宣传控油的艰难之路
5. 建议岳父岳母控油招致反感
7. 不再频繁住院，成了健康老人
8. 坚果、油炸食物要严格控制
表 2-1 日常食用坚果含油量
9. 包子饺子多食会导致植物油过量
10. 动物油与植物油人体都需要
11. 过量食用植物油触目惊心
第三章高血压食疗调理
1.食疗降压，奢望变为现实
2. 食疗对症 87 岁老人高血压
第四章冠心病食疗调理
1. 岳母因冠心病每年多次住院
2. 冠心病发病的根源
3. 冠心病的对症饮食调理
4. 八十岁摘掉冠心病帽子
5. 八十五岁成为健康榜样
第五章植物油与糖尿病
1. 发现植物油与糖尿病的关系
2. 科学饮食加运动，6 个月血糖正常
3. 植物油食用过量可引发糖尿病
第六章科学饮食不等于节食
1. 科学饮食可保证营养素平衡
2. 平衡膳食重要原则
第七章做自己的健康管理师
1. 很多慢性病都可以食疗调理
2. 岳母总结出饮食短板论
3. 由健康状况推断家庭饮食的合理性
4. 饮食自我调查
5. 制定科学饮食方案
第八章做好父母健康的管理者
1. 为父母建立健康管理档案
2. 父母生病儿女揪心
第九章胃病的饮食调理法
1. 吃辣椒调理好了我的胃病
2. 发现延迟吃早饭还可以养胃
3. 延迟吃早饭到底好不好
4. 各种胃病都是发生在胃黏膜上
5.《生理学》教科书破解胃病发病原因
6. 饭水分离法调理胃病
7. 胃动力不足小妙方
第十章自身免疫性疾病的调理
1. 姐姐患上了自身免疫性肝病
2. 控制寒凉食物摄入制定食疗康复方案
3. 营养学调理好了姐姐的病
4. 三十多年的手掌皮炎调理好了
5. 银屑病好转了
第十一章寒凉体质的痛苦和危害
1. 寒凉体质与寒凉食物的发现
2. 星期天不适症
3. 小甜瓜测试寒凉，结果惊人
4. 高考时的痛苦记忆，原来是寒凉所致
5. 大学期间寒凉体质险致休学
6. 雪上加霜的体寒患者
7. 很多人不适合吃的水果
8. 严重寒凉可致手指、脚趾弯曲
9. 成年人给儿童强加的体寒症状
10. 体寒者最怕的是没有胃寒
11. 寒凉体质的分辨
12. 寒凉体质的综合调理
表 11-1 日常饮食中寒凉、热性食物列表
续 表
续 表
第十二章吃出美丽的容颜和身材
1. 好容颜、好身材是每一位女士的愿望
2. 好容颜、好身材的标准
3. 为什么有些人会感觉喝凉水都长肉
4. 人体体重变化符合能量守恒定律
5. 吃出来的美丽容颜
6. 享用美味不发胖的秘密
表 12-1 保证 80 克蛋白质的瘦身食谱
第十三章癌症的预防
1. 吃出来的癌症
2. 癌症诱因的新发现
3. 植物油食用过量可诱发癌症
表 13-1 每 100 克油脂中脂肪酸含量
后记
分享：杨青一老师30年食疗养生经验是2022年由北方文艺出版社出版,作者杨青一。
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