餐饮空间氛围营造

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内容简介

本书从消费者和创业者的需求出发,针对不同国度的菜系,分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手,剖析不同菜系的饮食特色,并通过经典案例进行展示。

餐饮空间氛围营造是2017年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者简名敏。

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