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爆品打造+用户体验+口碑运营+移动营销,美团外卖袋鼠学院出品!
内容简介
传统餐饮,移动餐饮,如何融合、转型和脱变?餐饮专家,实践结合,与你分享餐饮O2O变革经验创新、思维、平台、融合,一书在手,轻松掌握互联网餐饮运作模式!线上、线下、分析、营销,多种方式,轻松实现互联网餐饮的转型发展!11大餐饮营销专题内容,从餐饮开店、店铺设计、打造爆品、用户体验、口碑运营、平台营销、活动营销、社群营销、微信营销、视频营销、H5营销等角度,帮助大家从新手成为餐饮业营销高手。
作者简介
美团外卖袋鼠学院团队,美团外卖美团外卖于2013年11月上线,以消费者的需求为基础,在保证餐饮外卖优势的基础上,积极进行品类扩张,上线了商超、水果、鲜花蛋糕和甜点饮品等更多品类的外卖配送服务。袋鼠学院袋鼠学院是美团外卖旗下的官方教育培训机构,致力于为中国外卖餐饮人打造开放、共享、专业的培训交流平台。本着“让外面运营更简单”的培训理念,以知识的力量推动餐饮外卖企业持续健康发展,从而为消费者提供更高品质的产品和服务,帮消费者“Eat Better,Live Better”。
章节目录
版权信息
作者简介
内容简介
推荐语
序一 抓住餐饮变局新机遇,共创餐饮发展新未来
序二 风口之上的新餐饮,孕育着一个新时代
前言
第1章 快速入门:互联网下的餐饮新思维
1.1 现状解读:餐饮市场的发展分析
1.2 运营模式:餐饮行业的经营之道
1.3 快速开店:门店选址与取名技巧
第2章 设计:吸引用户眼球增加转化
2.1 餐饮品牌:占领用户心智的符号
2.2 餐饮店铺:轻松打造五星好评店铺
2.3 餐饮产品:决定成交的关键所在
2.4 餐饮文案:设计完美视觉化文案
第3章 爆品打造:需求、痛点与创新结合
3.1 制造爆品:找准餐饮客户群体
3.2 创新爆品:打破常规的餐饮产品
3.3 成就爆品:极致体验与餐饮质量
第4章 用户体验:融入情感,建立第一印象
4.1 体验分析:用户主观感受最重要
4.2 线上体验:满足各类用户的需求
4.3 线下体验:打造优质的服务环境
4.4 餐饮售后:迎来口碑的持续暴涨
第5章 口碑运营:口口相传客人源源不断
5.1 口碑打造:轻松获取用户好评
5.2 提升口碑:餐饮口碑的运营技巧
第6章 平台营销:外卖团购提升消费力度
6.1 平台入驻:外卖平台的注册与产品发布
6.2 外卖平台:两种方式分别入驻美团外卖
6.3 餐饮平台:常见的外卖团购定制平台
第7章 活动营销:优惠造势增强餐厅人气
7.1 节日活动:打造节日优惠福利活动
7.2 促销活动:不同折扣提升餐厅人气
7.3 创意活动:借助明星与公益提升品牌
第8章 社群营销:打造高黏性的餐饮消费
8.1 熟悉概念:餐饮社群营销的作用
8.2 四步营销:餐饮业如何“智造”顾客
8.3 提升人气:餐饮社群的营销技巧
第9章 微信营销:餐饮推广从朋友圈开始
9.1 朋友圈营销:主动分享式的餐饮营销
9.2 公众号营销:餐饮业营销的新标配
9.3 小程序营销:借助LBS获得最佳的营销效果
第10章 视频营销:动态画面最能吸引食欲
10.1 概念解析,了解视频营销的作用
10.2 创作视频:给餐饮营销宣传加点料
10.3 上传分享:效果堪比100个推广员
第11章 H5营销:餐饮互动引领消费热潮
11.1 H5营销:了解H5营销基本概念
11.2 制作平台:餐饮微场景制作利器
11.3 营销形式:引爆热度提升顾客黏性
11.4 营销渠道:多渠道全方面传达餐饮信息
第12章 行业案例:知名品牌的运营案例分析
12.1 真功夫——迅速提升顾客满意度
12.2 西贝莜面村——美团外卖第一正餐品牌
12.3 胖哥俩——用心烹调、全心服务
12.4 眉州东坡——打造顾客极致体验
12.5 正新鸡排——用心推出各种活动
从零开始做新餐饮是2018年由电子工业出版社出版,作者美团外卖袋鼠学院团队。
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